Учет затрат основного производства 2

Содержание:

Введение …………………………………………………… …………...…...2 стр.

Глава I. Теоретические основы учета затрат на производстве ……....3 стр.

1.1 Общие положения и задачи учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг)…………………….3стр.

1.2.Виды и классификация затрат на производство………………………..5 стр.

1.3.Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)……………………………………………………………………………….7 стр.

1.4.Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)…………………………………………………………9 стр.

Глава II . Учет затрат основного производства на предприятии ЗАО «Тираспольский молочный комбинат» …………………………………….11 стр.

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «Тираспольский молочный комбинат»…………………………………………11 стр.

2.2.Аналитический и синтетический учет затрат основного производства на ЗАО «Тираспольский молочный комбинат»………………………………….. 12 стр.

2.3 Первичный учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства…………………………………………………………………..….13 стр.

2.4. Порядок исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства…………………………………………………………………...…17 стр.

Глава III . Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в ЗАО «Тираспольский молочный комбинат» с использованием метода «директ – костинг »……………...…21 стр.

Заключение ……………………………………………………………….25 стр.

Список используемой литературы …………………………………… 27 стр.

Приложения ………………………………………………………………28 стр.

Введение

В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организации. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и выявления резервов его снижения: определения рентабельности производства в целом и отдельных видов продукции, расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационных мероприятий: обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Таким образом, учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции обеспечивает внутренних пользователей информацией, необходимой для контроля за производственной деятельностью и принятия управленческих решений по её результатам. В связи с этим актуальным является совершенствование данного участка бухгалтерского учета в современных условиях хозяйствования.

Цель данной работы – рассмотреть на примере конкретной организации учет затрат основного производства.

Задачи работы:

1. изучены теоретические основы учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции;

2. проанализировано современное состояние учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства;

3. Разработать основные направления совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в ЗАО «Тираспольский молочный комбинат» с использованием метода «директ – костинг».

Методологической основой написания курсовой работы являются нормативные документы по ведению бухгалтерского учета и отчетности, учебная литература, периодические издания и данные действующего предприятия. Объектом исследования является ЗАО «Тираспольский молочный комбинат»

I. Теоретические основы учета затрат на производстве

1.1. Общие положения и задачи учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг)

Процесс производства – основополагающий процесс в деятельности субъектов хозяйствования. По его характеру определяются:

- виды основной деятельности организаций;

- содержание товарного знака;

- содержание знаков обслуживания;

- название организации;

- формирование уставного фонда;

- формирование финансового результата.

Поэтому, необходимо умело управлять затратами на производство продукции, объемом выпуска продукции, конкурентоспособностью и качеством выпускаемой продукции и т.д. Решать эти проблемы можно с помощью правильно организованного бухгалтерского учета затрат на производство.

Учет затрат – это документальное отражение всех издержек, группировка их по статьям калькуляции и по элементам, выявление калькуляционных разниц от действующих норм затрат.

Калькулирование – это последовательные расчеты по исчислению себестоимости единицы продукции.

Между учетом затрат и калькулированием фактической себестоимости продукции существует тесная взаимосвязь. Это проявляется с одной стороны в том, что основанием для исчисления себестоимости продукции являются данные бухгалтерского учета затрат на производство, с другой стороны, учет затрат организуется с такой детализацией, которая необходима для калькулирования, контроля и управления себестоимостью.

Согласно "Основным положениям по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)" себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции организуются по следующим принципам:

- согласованность фактических объектов учета затрат с плановыми;

- непосредственная связь затрат с процессами производства и обращения;

- четкое разграничение издержек предприятия по сферам хозяйственной деятельности;

- включение всех затрат по производству продукции отчетного периода в ее себестоимость;

- расширение состава затрат, относимых на объекты их учета по прямому признаку;

- определение влияния изменений норм и отклонений от норм на себестоимость;

- согласованность объектов учета затрат с объектами калькулирования и исчисление на этой основе себестоимости продукции по данным бухгалтерского учета производственных расходов;

- развитие методологии и организации учета затрат на производство с целью их приближения к международным стандартам и мировой практике.

Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

1.Своевременное, полное и достоверное отражение фактических расходов на производство и сбыт продукции по структурным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям калькуляции;

2.Достоверное исчисление фактической себестоимости единицы продукции (работ, услуг);

3. Правильная организация учета и методов распределения косвенных расходов;

4. Контроль за выполнением плановых заданий по себестоимости, соблюдением действующих расходных норм и нормативов затрат;

5. Определение рентабельности продукции и факторов, обуславливающих ее уровень;

6. Оценка эффективности работы структурных подразделений предприятия;

7.Обеспечение поступления информации для анализа резервов снижение себестоимости.

1.2. Виды и классификация затрат на производство

Все затраты на производство продукции (работ, услуг) классифицируются:

Таблица №1

Классификация затрат на производство

1.3. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)

В себестоимость продукции (работ, услуг) включаются:

- затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства;

- затраты, связанные с использованием природного сырья;

- затраты на подготовку и освоение производства:

- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства;

- затраты, связанные с изобретательством и рационализаторством

- затраты на обслуживание производственного процесса;

- затраты по обеспечению нормальных условий труда и охране труда;

- текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения: очистных сооружений, золоуловителей

- затраты, связанные с управлением производством:

- затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;

- оплата в соответствии с законодательством трудовых отпусков, социальных отпусков с сохранением заработной платы, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата льготных часов подростков, оплата перерывов в работе матерей для кормления ребенка, оплата времени, связанного с прохождением медицинских осмотров, выполнением государственных обязанностей, другие виды оплат;

- обязательные отчисления от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ, услуг), независимо от источников выплат, по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения и государственный фонд содействия занятости;

- плата по процентам за ссуды (кроме процентов по просроченным и отсроченным ссудам и ссудам, полученным на восполнение недостатка собственных оборотных средств и на приобретение основных средств и нематериальных активов).

- отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

- затраты, связанные со сбытом (реализацией) продукции (работ, услуг): упаковкой, хранением, транспортировкой до пункта, обусловленного договором, погрузкой в транспортные средства (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателями сверх цены за продукцию); оплатой услуг банков-

- затраты на воспроизводство основных производственных фондов, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) в форме амортизационных отчислений на полное восстановление от стоимости основных фондов, включая индексацию амортизационных отчислений, производимую в соответствии с установленным порядком;

- износ нематериальных активов, используемых в процессе уставной деятельности.

- другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) в соответствии с установленным законодательством порядком.

В фактической себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также: потери от брака; затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный срок службы; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий и организаций в связи с их реорганизацией, сокращением численности работников и штатов; недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли.

Не подлежат включению в себестоимость продукции, работ, услуг:

затраты на выполнение самим предприятием или оплату работ (услуг), не связанных с производством продукции (работы по благоустройству городов и поселков, оказанию помощи сельскому хозяйству и другие виды работ); затраты на выполнение работ по строительству, оборудованию и содержанию (включая амортизационные отчисления и затраты на все виды ремонта) культурно-бытовых и других непроизводственных объектов, находящихся на балансе предприятий, а также работ, выполняемых в порядке оказания помощи и участия в деятельности других предприятий и организаций

1.4. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

Технология и организация производства требуют различного сочетания способов и приемов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости. Используются следующие методы учета затрат и калькулирования себестоимости: позаказный, попередельный, простой, нормативный.

Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Объектом учета и калькулирования при позаказном методе является отдельный производственный заказ, который создается на заранее определенное количество продукции. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат делится на количество выпущенных изделий. В аналитическом учете затраты группируются по заказу в разрезе статей калькуляции.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки, например, в металлургии, текстильной, деревообрабатывающей промышленности и др. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса. Например, на текстильных комбинатах – по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство; в деревообрабатывающей промышленности: внешняя обработка древесины – распиловка (брус, доски), отделка и изготовление готовых изделий (двери, рамы). Каждый передел за исключением последнего, представляет законченную фазу обработки сырья, в результате организация получает полуфабрикаты собственного производства, которые используются в дальнейших переделах либо реализуются на сторону.

Простой метод применяется на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.

Нормативный метод учета затрат и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль над ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. Он применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства. Обязательным условием его применения является составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам и последующее систематическое выявление в текущем порядке отклонений от этих норм (экономии или перерасхода). В конце месяца. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.

II .Учет затрат основного производства на предприятии ЗАО «Тираспольский молочный комбинат»

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «Тираспольский молочный комбинат»

ЗАО «Тираспольский молочный комбинат» создано путем реорганизации в форме преобразования Государственного унитарного предприятия «Тираспольский молочный комбинат» Министерства сельского хозяйства Приднестровской Молдавской Республики, зарегистрированного в Регистрационной палате Министерства юстиции Приднестровской Молдавской Республики 13 августа 1993 года, рег.№01-041-50 и является его правопреемником.

Место нахождения: ПМР г.Тирасполь, ул.9 января. 127 в.

Регистрационный номер:01-022-2265

Дата регистрации:20 декабря 2002 год.

Основными видами деятельности предприятия является:

-заготовка и переработка молока с целью производства молочных продуктов;

-заготовка и закупка сельскохозяйственной продукции;

-переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

-производство и реализация продукции производственно-технического назначения;

-торгово-закупочная деятельность с правом фирменной торговли через собственные магазины;

-экспортно-импортные поставки произведенной собственной и закупаемой продукции, продуктов питания, товаров народного потребления, промышленных товаров, оборудования, строительных материалов, сырья, в том числе для осуществления собственного производства;

- оказание услуг по переработке и реализации молока и молочной продукции;

-внешнеэкономическая деятельность.

Организационная структура представляет собой организованную вертикально-зависимую связь структурных подразделений, в которой руководитель может управлять производственно-хозяйственной деятельностью предприятия, как лично, так и через своих непосредственных заместителей. В структуре предприятия существует определенная организационная схема, в которой деятельность каждого структурного отдела контролируется конкретным ответственным лицом, который непосредственно подчиняется руководителю предприятия или его заместителям.

2.2. Аналитический и синтетический учет затрат основного производства на ЗАО «Тираспольский молочный комбинат»

Бухгалтерский учет основного производстваЗАО «Тираспольский молочный комбинат»ведется на Счете 20 "Основное производство" который предназначен для обобщения информации о затратах производства. В частности, этот счет используется для учета затрат:

по выпуску промышленной и сельскохозяйственной продукции;

по выполнению строительно-монтажных, геологоразведочных и проектно-изыскательских работ;

по оказанию услуг организаций транспорта, связи и др.;

по выполнению научно - исследовательских и конструкторских работ;

по выпуску собственной продукции организаций общественного питания;

по содержанию и ремонту автомобильных дорог и т.п.

По дебету счета 20 "Основное производство" отражаются прямые затраты (оплата труда, материалы), связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также затраты вспомогательных производств, косвенные затраты, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, в том числе налоги и сборы, потери от брака, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг). Прямые затраты, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, списываются на счет 20 "Основное производство" с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда. Затраты вспомогательных производств списываются на счет 20 "Основное производство" с кредита счета 23 "Вспомогательные производства". Косвенные затраты, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, списываются на счет 20 "Основное производство" со счетов 25 "Общепроизводственные затраты", 26 "Общехозяйственные затраты", 27 "Налоги и сборы", 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

По кредиту счета 20 "Основное производство" отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции, выполненных работ и услуг. Эти суммы могут списываться со счета 20 "Основное производство" в дебет счетов 40 "Готовая продукция", 37 "Выпуск продукции (работ, услуг)", 46 "Доходы и расходы по обычным видам деятельности", 66 "Расчеты с покупателями и заказчиками по отгруженной, но неоплаченной продукции (товарам, работам, услугам)" и др. в сфере услуг.

Остаток по счету 20 "Основное производство" на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства.

Аналитический учет по счету 20 "Основное производство" ведется по видам затрат и видам выпускаемой продукции (работ, услуг).

2.3. Первичный учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства

Учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства осуществляются на основании первичной и сводной документации.

Первичные документы по учету затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства, применяемые в ЗАО «Тираспольский молочный комбинат», можно выделить в четыре группы:

1. по учету затрат труда;

2. по учету затрат предметов труда;

3. по учету использования средств труда;

4. по учету выхода продукции.

Основным первичным документом по учету затрат труда работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства. Оплата труда работникам животноводства производиться в основном за полученную продукцию, поэтому при начислении оплаты труда привлекаются документы, фиксирующие выход продукции: журнал учета надоя молока, расчет определения привеса, акты на оприходование приплода животных, ведомость взвешивания животных. Учет отработанного времени работниками животноводства ведут в табели учета рабочего времени.

Основным видом расходов предметов труда в молочном скотоводстве является расход кормов, первичный учет которых на фермах ведут в ведомостях учета расхода кормов. Расход прочих материальных ценностей оформляют в установленном порядке лимитно-заборными ведомостями, накладными и отражается в отчете о движении материальных ценностей.

Затраты средств труда в молочном скотоводстве фиксируются в ведомости начисления амортизационных отчислений, а также в производственном отчете по вспомогательным производствам, содержанию и эксплуатации МТП по объекту учета «Ремонтная мастерская».

Для учета выхода продукции молочного скотоводства в ЗАО «Тираспольский молочный комбинат» применяют: журнал учета надоя молока, расчет определения привеса, акты на оприходование приплода животных, ведомость взвешивания животных.

Регистром обобщающим данные первичных документов о затратах на производство и выходе продукции молочного скотоводства, является производственный отчет по животноводству, который составляют ежемесячно по каждому подразделению и в целом по хозяйству.

Итоговые данные из производственного отчета


8-09-2015, 14:42