Учет затрат на производство

К показателям уровня молочной продуктивности относят:

1)средний годовой удой на фуражную корову;

2)средний годовой удой на дойную корову;

3)средний удой на дойную корову за период лактации.

Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и породности животных, их продуктивности, обеспеченности кормами и сбалансированности рационов кормления, помещениями и условиями их содержания. Непосредственное влияние на объем производства оказывают поголовье и продуктивность животных. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Производство продукции связано с определенными затратами на технологию производства и управление, расходами на реализацию продукции, непроизводственными затратами, расходами возникающими непосредственно в процессе производства, воспроизводственными расходами. Все эти затраты оказывают влияние на себестоимость продукции.

Себестоимость является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и социальной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Основными источниками информации для анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции являются: ф. - 8 АПК "Затраты на основное производство", ф.-9 АПК "Производство и себестоимость продукции растениеводства", ф. – 13 АПК "Производство и себестоимость продукции животноводства", ф. – 14 АПК "Расход кормов", производственные отчеты бригад и ферм, лицевые счета арендаторов, журнал доходов и расходов фермера, а также первичные документы по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные.

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинается с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики.

Себестоимость выражает отдачу основных средств производства в объеме их потребленной части в производстве данного продукта, которая измеряется суммой амортизационных отчислений, и отдачу оборотных фондов, выступающих в виде затрат на оплату труда, электроэнергию, корма, запасные части, ветпрепараты и др. Она является критерием научно – технического производства. Так породный состав и целенаправленная селекционно – племенная работа оказывает большое влияние на продуктивность животных, а в конечном итоге на уровень затрат на единицу продукции.

Трудоемкость молочного скотоводства по сравнению с другими отраслями сопровождается высокими затратами на оплату труда, и большим удельным весом в общей сумме издержек производства при снижении удельного веса расходов на корма, что является результатом дешевых кормов собственного производства (сено, солома и др.).

Для оценки уровня производительности труда нами использована система обобщающих, частных, и вспомогательных показателей. К обобщающим показателям производительности труда относятся: производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника; производство валовой продукции за 1 чел.-день и 1 чел.-час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.

Изучена динамика данных показателей, проведен сравнительный анализ и выявлены причины их изменения.

Частные показатели уровня производительности труда – отражают прямые затраты труда на производство единицы продукции или количество полученной продукции за единицу рабочего времени. Первые определяются делением прямых затрат труда (в чел. – часах) на объем производства продукции, вторые – делением объема производства продукции на прямые затраты труда. Эти показатели в животноводстве анализируются ежемесячно.

Затраты труда на производство единицы продукции (трудоемкость) зависят от многочисленных факторов, которые можно разделить на две группы:

а) природно-климатические, биологические и агрозоотехнические, от которых зависит рост урожайности культур и продуктивности животных;

б) организационно-технические, которые содействуют сокращению затрат труда на 1 га посева или содержание 1 головы животных.

Для оперативного контроля за уровнем производительности труда на протяжении года используются вспомогательные показатели ее уровня на отдельных видах работ или процессов производства. Эти показатели выражаются затратами труда на единицу выполненных работ или количеством выполненных работ за единицу рабочего времени. Они делятся на индивидуальные и суммарные.

Индивидуальные показатели характеризуют затраты труда на единицу конкретных работ (затраты труда на чел.–часов на 1 ц. продукции молока, прироста). Они выражают индивидуальную производительность труда отдельных работников или небольшой их группы.

Суммарные показатели состоят из индивидуальных: затраты труда на 1 га площади, на 1 голову животных. Такие показатели используются при планировании потребности в рабочей силе, распределении трудовых ресурсов по отраслям производства, планировании фонда оплаты труда, а также для выявления резервов роста производительности труда на отдельных участках работы и операциях.

Косвенные показатели производительности труда характеризуют соотношение трудовых ресурсов и какого-либо фактора производительности труда (размер поголовья животных на 1 работника животноводства). Эти показатели позволяют учитывать и измерять влияние механизации производства на уровень производительности труда.

3. Задачи.

1. Определить фактическую себестоимость 1 ткм. Распределить затраты на содержание грузового автотранспорта за март месяц, если сумма затрат составила 170 000 руб. Выполнено грузовым автотранспортом 25 000 ткм., в т.ч.:

- в растениеводстве – 12 000 ткм.;

- в животноводстве – 7 000 ткм.;

- в реализации продуктов – 6 000ткм.;

Записать распределенные суммы на счета.

РЕШЕНИЕ:

Факт.себест. 1 ткм. = Сумма затрат/Кол-во выполненных ткм. =

170000 руб./25000 ткм. = 6,80 руб.

Распределение затрат:

- в растениеводстве – 12000 ткм.*6,80 руб. = 81600 руб. Дт 20/1 Кт 23/4

- в животноводстве – 7000 ткм.*6,80 руб. = 47600 руб. Дт 20/2 Кт 23/4

- в реализации продуктов – 6000 ткм.*6,80 руб. = 40800 руб. Дт 90 Кт 23/4

2. Исчислить фактическую себестоимость 1 ц. стандартного и нестандартного картофеля, если затраты на выращивание составили 700 000 руб. От урожая получено 800 ц. стандартного картофеля (средняя реализационная цена 850руб./ц.) и 250 ц. нестандартного картофеля (средняя реализационная цена 480руб./ц.)

РЕШЕНИЕ:

Стоимость в реал.ценах = Кол-во*Реал.цену

Уд.вес = Стоимость в реал.ценах по виду*100% / стоим. в реал.ценах общ.

Факт.затраты по виду=Факт.затраты на выращ.общ.*уд.вес по виду

Факт.себест. 1ц. = факт.затраты по виду/Кол-во полученного картофеля по виду.

Список используемой литературы

1. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утверждено постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. № 552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством РФ от 11 марта 1997г. № 273.

2. Алборов Р.А. "Бухгалтерский учет в системе экономических методов управления сельскохозяйственных предприятий" // Экономика с/х предприятий №10-2001г.

3. Керимов В.Э. "Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы".: Учебник. – 3-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2007.

4. Киселева Е.Б. "Рынок мясомолочной продукции в первом полугодии 2000г." // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №9-2000г.

5. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. "Бухгалтерский Управленческий учет в с/х и на перерабатывающих предприятиях АПК". Ростов н/Д : изд.-"Март" - 2000г.