Порядок ведения учета затрат в основном и вспомогательных производствах хозяйства

Содержание

Введение

1. Организационно-экономические условия хозяйствования в Караултюбинском опытном хозяйстве

1.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства

1.2 Организационная структура управления

2. Организация производства и производственного учета на предприятии

2.1 Особенности учета и распределения накладных расходов

2.2 Классификация и методы учета производственных затрат

2.3 Учет затрат основного производства

2.4 Калькуляция себестоимости продукции растениеводства в Караултюбинском опытном хозяйстве

Заключение

Список использованной литературы

Введение

В условиях рыночной экономики издержки производства имеют важное значение, ибо снижение их приводит к увеличению получаемой прибыли. Повышение конкурентоспособности агроформирований имеет важное значение исходя из требований Послания главы государства, где ставится задача войти в число пятидесяти наиболее конкурентоспособных рыночных стран. Важную задачу решает с этой позиции управленческий учет, который способствует принятию различных управленческих решений.

Управленческий (производственный) учет со своей стороны позволяет осуществлять процессы планирования, управления, анализа, контроля и оценки, на всех трех стадиях процесса производства: финансово-снабженческой, производства продукции и сбытовой стадий. Использование на этих трех стадиях различных методов учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг позволяет вовремя принимать различные управленческие решения по снижению себестоимости продукции и повышению доходности деятельности предприятий. Бухгалтер как должностное лицо должен правильно исчислять цену на выпускаемую продукцию, а также снижать затраты на производство посредством различных методов учета затрат и их классификации исходя из роли и места этих производственных затрат.

В Республике Казахстан уже сделаны первые шаги по усовершенствованию системы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, стандартизации бухгалтерского учета. Типовым планом счетов бухгалтерского учета заложены три новые для отечественных бухгалтеров идей, широко используемых на практике бухгалтерского учета в странах с развитой рыночной экономикой: деление бухгалтерии на финансовую и управленческую, калькулирование себестоимости продукции, работ, услуг, а также системный бухгалтерский учет затрат на производство по экономическим элементам, что безусловно определяет актуальность темы дипломной работы.

Целью курсовой работы являются изучение состояния учета издержек производства, определение используемых методов учета производственных затрат и калькулирования продукции, правильности соблюдения учетных процедур, анализ издержек производства и калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг в Караултюбинском госхозе.

Основными задачами при написании курсовой работы являются:

- изучение организационно-экономических условий хозяйствования в Караултюбинском государственном хозяйстве;

- рассмотрение порядка ведения учета затрат в основном и вспомогательных производствах хозяйства и на основе этого исчисления себестоимости продукции растениеводства;

- проведение анализа затрат на производство и себестоимости продукции по статьям и элементам затрат;

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В КАРАУЛТЮБИНСКОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ ХОЗЯЙСТВЕ

1.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Караултюбинское опытное хозяйство организовано в 1972 году на базе Кызылординской рисопытной станции. Хозяйству передано 8851 га земль, в том числе 1881 га пашни, сенокосов 670 га, пастбищ 1371 га.

Основное направление хозяйства производства и реализации семян риса высших репродукции. В настоящее время хозяйство занимается лишь производством растениеводческой продукции, при отсутствии дополнительной отрасли животноводства, которое было развито до девяностых годов прошлого столетия. Экономическая реформа и приватизация сферы сельского хозяйства в Казахстане оказала негативное влияние на деятельность всех агроформирований региона рисосеяния Кызылординской области, в том числе и изучаемого опытного хозяйства. Хозяйство ухудшило материально-техническую базу, большой износ машинотракторного парка не позволяет своевременно проводить необходимый комплекс агротехнических мероприятий в растениеводстве и уборку риса в оптимальные сроки.

Форма собственности в опытном хозяйстве – государственная. Данное хозяйство подчинялось Приаральскому НИИ агроэкологии и сельского хозяйства, но в последние два года подчиняется Южно-Казахстанскому научному центру МСХ РК. Караултюбинское государственное хозяйство имеет юридическую и экономическую самостоятельность, работает на условиях самофинансирования и самоокупаемости. Поэтому получение дохода и эффективное функционирование его имеет первостепенное значение и слагается из бережного и экономного использования как природных, так и материальных, трудовых и других ресурсов.

Госхоз ежегодно имеет убытки от финансово-хозяйственной деятельности, что в условиях рыночной экономики не создает действенных стимулов для развития сельскохозяйственного производства, что видно из таблицы 1.

Таблица 1. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности Караултюбинского опытного хозяйства

В хозяйстве в структуре земельных угодий наибольший удельный вес приходится на сельхозугодья – 4380 га или 90%, из них на пашню приходится 13%, сенокосы – 16% и пастбища 41% и прочие сельхозугодия –20%.

1.2 Организационная структура управления в опытном хозяйстве

Одним из элементов системы управления экономическими процессами, объединяющими экономический механизм, является система органов управления, которая взаимодействует с двумя элементами этой системы: экономическими методами управления и формами организации производства.

Организационная структура управления Караултюбинского опытного хозяйства…

Как показывает практика, важным является не организационное строение структуры органов управления, а содержание их деятельности, которое зависит от согласованного применения административных и экономических методов. С содержательной стороны совершенно безразлично, как орган управления называется, важно его эффективное действие. Формы организации производства являются более устойчивыми элементами системы управления, чем экономические методы, и зависят от уровня развития производительных сил. В связи с этим построение динамически сбалансированной системы управления на основе цикличности развития экономики предприятия и его регулирования повышает эффективность экономического механизма хозяйствования.

В хозяйстве всего имеются две производственные бригады, которые непосредственно подчиняются главному агроному хозяйства, а главный агроном подчиняется зам. директору и директору. Тем самым структура управления в хозяйстве – линейно-функциональная, что наглядно видно из схемы 1.

Несмотря на юридическую и экономическую самостоятельность в Караултюбинском государственном хозяйстве вопросы управления играют важную роль для развития сельскохозяйственного производства и обеспечения высококачественными семенами риса рисоводческих агроформирований области.

Хозяйство подчиняется Южно-Казахстанскому научному центру МСХ РК, но он не может своевременно оказать финансовую помощь опытному хозяйству для обеспечения производственных нужд необходимыми оборотными средствами как горюче-смазочные материалы, дизтопливо, минудобрения и т.д.

Общее руководство в хозяйстве осуществляет директор госхоза, который проводит ежедневное управление производственным процессом. Ему непосредственно подчиняются зам. директора хозяйства и главные специалисты.

2. Организация производства и производственного учета на предприятии

2.1 Особенности учета и распределения накладных расходов

В состав расходов на обслуживание и управление включаются: расходы по содержанию и эксплуатации оборудования; расходы на подготовку и освоение производства; цеховые расходы, общезаводские расходы; прочие производственные расходы. Они являются самостоятельными комплексными статьями себестоимости продукции. Удельный вес этих расходов в себестоимости продукции достигает 14-15%.

Сметы затрат по обслуживанию производства и управлению в основном устанавливаются исходя из затрат по отчетным данным. Преимущество данного метода – его простота и незначительная трудоемкость, а существенный недостаток его заключается в механическом перенесении на будущий год неоправданных расходов, имевших место в отчетном периоде.

В настоящее время на сельскохозяйственных предприятиях учет расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и ведется в ведомости № 12 – «Затраты по цеху», а расходов общехозяйственного назначения в ведомости № 15 – «Учет расходов общехозяйственного назначения». Эти ведомости служат не только для учет расходов, но и выявления отклонения от сметы, поскольку в них содержатся данные о сметных ассигнованиях по статьям затрат на месяц и нарастающим итогом с начала с начала года.

Отклонения от норм затрат на обслуживания производства и управление зависят не только от экономии или перерасхода по смете, но и от степени выполнения намеченных мероприятий по производству. Поэтому вся сумма отклонений от норм накладных расходов по обслуживанию производства и управлению полностью выявляется и распределяется по видам продукции только в конце отчетного месяца.

На Караултюбинском опытном хозяйстве аналитический учет цеховых расходов ведется в разрезе цехов основного производства, по установленной в отраслевой инструкции номенклатуре статей расходов. Сметы цеховых расходов рассчитываются по каждому производственному цеху основного производства, а на их основе составляется сводная смета цеховых расходов по предприятию. Цеховые расходы распределяются между отдельными установками пропорционально сумме прямых затрат по объекту за вычетом стоимости сырья, основных материалов, полуфабрикатов и вспомогательных материалов. Другими словами, базой распределения цеховых расходов между объектами учета является сумма расходов по переработке, включающая следующие статьи затрат : топливо и энергия на технологические цели, заработная плата ( основная и дополнительная ) и отчисления на социальные нужды.

Исчисление полной себестоимости продукции по калькуляционным статьям расходов позволяет определить цели использования средств, устанавливать влияние каждой статьи расхода на себестоимость, а также определять роль каждого подразделения предприятия в формировании себестоимости продукции. Вместе с тем, калькулирование полной себестоимости не может дать сведений о поведении затрат в зависимости от объема производства при рассмотрении различных альтернатив для принятия решений.

Таким образом, с целью усиления контрольных функций управления используются следующие пути совершенствования учета и распределения накладных расходов:

· организация учета указанных расходов по местам возникновения и центрам ответственности к условиям сельского хозяйства что не только усилит контроль за издержками, но и упростит калькулирование, поскольку при этом косвенные расходы сводятся к минимуму;

· ведение нормативного учета комплексных расходов с учетом специфики формирования их отдельных статей; при этом сметы комплексных статей необходимо корректировать на фактический выпуск объема продукции, что приведет фактические и сметные расходы в сопоставимый вид;

· применение дифференцированного подхода при распределении накладных расходов, т. е. различных способов распределения отдельных статей затрат в зависимости от уровней их возникновения.

Итак, рассмотренные выше предложения в значительной мере будут способствовать повышению аналитичности учета накладных расходов, обеспечить глубокий анализ и эффективный контроль за ними, экономически обоснованно принимать управленческие решения.

2.2 Классификация и методы учета производственных затрат

Важным вопросом в системе производственного учета является формирование показателя себестоимости продукции.

В условиях рыночных отношений себестоимость продукции играет существенную роль в определении эффективности управления затратами и в целом, в частности, в оптимальном использовании всех ресурсов. Себестоимость продукции должна рассматриваться как показатель, характеризующий результаты деятельности предприятия и отражающий эффективность технических, технологических, организационно – экономических решений в процессе производства.

Кроме того, в мировой практике выделяются нижеследующие принципы.

Первый принцип определяется на том, что затраты должны быть приближены к местам их возникновения, каждый вид затрат должен быть исчислен по тому центру, в котором он возникает. В основе отношения между продукцией и затратами лежит деление затрат на прямые и косвенные, а также подразделение предприятия на центры затрат. Это положение вытекает из принципа учета “ причинности ” или “сопоставления затрат и доходов”.

Второй принцип также базируется на принципе учета “ причинности”. В себестоимость должны включать только себестоимость реализованной продукции, а не относить их на остаток готовой продукции.

Третий принцип – отход от консерватизма. В рамках финансового учета при составлении баланса соблюдается принцип “консерватизма”. Исходя, из данного принципа материалы на складе оцениваются по меньшей величине, сравнивая при этом фактическую заготовительную себестоимость и рыночную цену. В рамках производственного учета этот принцип не используют, поскольку управление производством может получить неправильную информацию, что отрицательно повлияет на принятие соответствующих решений.

Четвертый принцип – в себестоимость продукции нельзя включать потери сверх норм. Например, потери от простоев сверх норм, потери материалов и отходов сверх норм, а также убытки от стихийных бедствий.

Пятый принцип – в себестоимость продукции следующих отчетных периодов не включаются затраты прошлых отчетных периодов. В случае несоблюдения указанного принципа данные о затратах не будут отражать реальной величины себестоимости продукции отчетного периода, что не позволит осуществлять оперативный контроль за затратами и принимать производственные решения. Однако это не относится к расходам будущих периодов. Данный принцип совпадает с гипотезой “периодичности”, а также с принципом «причинности».

Таким образом, сказанное выше свидетельствует о том, что повышение роли себестоимости в управлении производством обуславливает необходимость изыскания новых путей и возможностей ее снижения, требует улучшения методов планирования, учета, анализа и регулирования процессов формирования затрат. Без регулирования процессов формирования затрат и результатов, останутся пустыми разговоры о снижении себестоимости и ресурсоемкости, о росте окупаемости и доходов.

Следующим этапом в системе производственного учета является регистрация и классификация производственных затрат за отчетный период.

Наиболее общее представление о составе затрат живого и овеществленного труда дает классификация последних по первичным экономическим элементам. Как известно, элементом называют первичный экономический однородный вид затрат на производство продукции, который в пределах предприятия невозможно разложить на составные части. Группировка затрат по элементам основана на принципе их участия в образовании стоимости продукта и отражает вид расхода без указания его назначения. Она должна быть единой и обязательной для применения на всех предприятиях. Это связано прежде всего с необходимостью обеспечения единообразного состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) предприятиями соответствующих отраслей.

Группировка затрат по элементам и статьям отвечает требованиям планирования и контроля за затратами и исчислением себестоимости продукции, но не дает возможности получения информации о затратах. Поэтому необходимо применять наряду с существующими и другие подходы к классификации затрат в соответствии с условиями рынка, для получения более полной информации о затратах с целью эффективного управления и активного воздействия на производственный процесс.

Кроме рассмотренных группировок в отечественной теории и практике учета для целей управления себестоимостью и ее калькулирования по единицам продукции, затраты классифицируются:

- основные и накладные;

- прямые и косвенные;

- текущие и долгосрочные;

- простые и комплексные;

- постоянные (условно-постоянные) и переменные (условно-переменные).

Следует отметить, что существует и другое понятие затрат, как разница между совокупными затратами при разных объемах производства или альтернативными вариантами. При увеличении объема производства вырастают и дифференциальные затраты,


8-09-2015, 13:09