Порядок ведения учета затрат в основном и вспомогательных производствах хозяйства

Понятие дифференциальных и независимых затрат не совпадает с понятием переменных и постоянных затрат. Однако не существует абсолютного разграничения между дифференциальными и независимыми затратами. Каждый предложенный вариант определяет, какие затраты относятся к дифференциальным, а какие к независимым.

При разработке различных альтернатив развития предприятия исчисляются альтернативные затраты. Рассматривают эти затраты только в случае проведения соответствующих экономических исследовании в области управления производством. Из всего многообразия представленных нами принципов классификации затрат следует отметить их различие по признакам и поставленной цели.

Учитывать и контролировать затраты на производство целесообразнее там, где происходит сам процесс производства или его обслуживание. Составной частью классификации затрат является вопрос о группировке затрат по “местам возникновение затрат”, “ центрам затрат”, “ центрам ответственности”. Перечисленные основания группировки затрат взяты нами из переводной, в основном англоязычной литературы и не получили единого толкования, хотя уже прочно вошли в отечественную учетную литературу и практику.

Становление в Казахстане и странах СНГ рыночных отношений, предоставление предприятиям полной экономической самостоятельности и ответственности за результаты своей деятельности теоретически должны были создать условия для повышения заинтересованности предприятий в совершенствовании управления себестоимостью. Однако на практике этого не произошло.

2.3 Учет затрат основного производства

Правильная организация учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции растениеводства требует точного разделения объектов учета от объектов калькуляции.

Объектами учета затрат в растениеводстве Караултюбинского опытного хозяйства являются отдельные культуры, группы однородных культур, виды работ.

В разрезе объектов учета затрат строят аналитический учет затрат и выхода продукции растениеводства. Объектам калькуляции в отличие от объектов учета затрат являются отдельные виды продукции растениеводства – зерно, солома, семена.

Характерной особенностью растениеводства является то, что оно дает продукцию один или два раза в год, а затраты на производство продукции учитывают в течение всего года.

В течение отчетного периода продукцию растениеводства приходуют по учетным ценам, в конце отчетного периода когда собраны все расходы, и на основании этого производят расчет фактической себестоимости. В данном хозяйствующем субъекте применяют нормативный метод учета затрат на производство продукции растениеводства.

Отрасль растениеводства в Караултюбинском опытном хозяйстве состоит из таких основных подотраслей как полеводство, и овощеводство.

Учет затрат на производство в данном субъекте организован в соответствии со стандартом бухгалтерского учета 7 «Учет товарно- материальных запасов» и методическими рекомендациями к нему.

Сложность процесса производства, его значимость в хозяйственной деятельности субъекта, разнообразие затрат требуют использования в учете целой группы производственных счетов, которые используются в данном опытном хозяйстве.

В целях планирования и учета затрат по отдельным производственным звеньям в Караултюбинском опытном хозяйстве выделяют два основных вида производства: основное и вспомогательное.

Основное производство, связанное с выпуском продукции растениеводства в опытном хозяйстве организовано тремя основными производственными бригадами, занимающимися выращиванием зерновых культур, а именно риса и другой сельскохозяйственной продукции. За каждой производственной бригадой закреплены определенные земельные участки и сельскохозяйственная техника. В наличии данного вида производства имеются также центральный ток, зерноток и зернохранилище.

Для учета затрат основного производства в Караултюбинском опытном хозяйстве применяется счет 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». Счет 8011 «Основное производство» играет роль счета, предназначенного для обобщения всех затрат на производство: одноэлементных, учтенных на счетах 8012 «Материалы»; 8013 «Оплата труда производственных рабочих», 8014 Отчисления от оплаты труда», 8015 «Амортизационные отчисления», 8016 «Прочие затраты», списываемых с кредита счетов 8031 «Вспомогательные производства»; 8041 «Накладные расходы», 8021 «Полуфабрикаты собственного производства».

На дебет счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» записывают затраты производства, на кредит – выход продукции в оценке в течение года по плановой себестоимости. В конце года после составления отчетных калькуляций плановую себестоимость полученной продукции доводят до фактической.

Счета 8012 «Материалы», 8013 «Оплата труда производственных рабочих», 8014 «Отчисления от оплаты труда», 8015 «Амортизационные отчисления» и 8016 «Прочие расходы» являются транзитными, как видно из таблицы и предназначены для определения суммы затрат на производство по экономическим элементам. С кредита соответствующих счетов в дебет счетов 8012-8016 списываются суммы соответствующих одноэлементных расходов, которые в конце каждого месяца переносятся на обобщающий счет 8011 «Основное производство».

Аналитический учет затрат производства на субъекте учитывают по каждой культуре и выполняемой работе. Если от культуры получают несколько видов продукции, то затраты учитывают не по видам этой продукции, а на одном аналитическом счете, то есть по культуре в целом. Номенклатура культур и работ, по которым в Караултюбинском опытном хозяйстве открывают аналитические счета представлена следующим образом:

1. Зерновые и зернобобовые культуры: Крупяные культуры – рис.

2. Бахчевые продовольственные культуры.

3. Кормовые культуры: сеяные многолетние травы: люцерна прошлых лет, люцерна текущего года.

4. Плодовые, ягодные и другие многолетние насаждения: Сады семечковые: яблоня.

Кроме того, по счету 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» открывают на субъекте два аналитических счета:

1.«Амортизация и отчисления в фондоремонта основных средств, используемых в растениеводстве, подлежащие распределению» - амортизационные отчисления на полное восстановление по всем основным средствам, используемым в растениеводстве, кроме основных средств машино-тракторного парка.

2. «Затраты по орошению, подлежащие распределению – затраты по орошению, которые не могут быть отнесены на отдельные культуры.

Учет затрат на производство по счету 900 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» в Караултюбинском опытном хозяйстве ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

1. Заработная плата с начислениями

2. Семена и посадочный материал

3. Горючее и смазочные материалы

4. Удобрения

5. Амортизация основных средств.

6. Прочие основные затраты

По статье «Заработная плата с начислениями» отражаются все виды денежных и натуральных выдач работникам различных категорий, чей труд непосредственно используется на производстве риса и других культур, а также работах незавершенного производства. В Караултюбинском опытном хозяйстве в данную статью включается заработная плата трактористов по подготовке почвы к посеву, севу, обработке, уборке урожаев риса; заработная плата рабочих полеводов по возделыванию зерновых культур и другой продукции, начиная с предпосевных работ, подготовке семян к посеву и заканчивая доработкой продукции. Основанием для начисления основной заработной платы в производственных бригадах служат наряды на сдельную работу, где указывается расценка, количество отработанных часов и дней.

В статью затрат «Семена и посадочный материал» в Караултюбинском опытном хозяйстве относят стоимость высеянных семян с указанием их количества по фактической себестоимости производства или приобретения. Для посева риса данное хозяйство использует семена собственного производства. Расходы, связанные с доставкой семян из мест предварительного хранения специальных заготовок в место их постоянного хранения – зерносклад относят на стоимость соответствующих видов семян как расходы по доставке материальных ценностей на склад субъекта. Расход семян на данном субъекте в расчете на один гектар составляет 250-300 килограммов.

Для учета семян собственного производства в Караултюбинском опытном хозяйстве используют счет 1310 субсчет «Корма, семена и посадочный материал». Расход семян на посев риса на данном субъекте отражают следующим образом:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 « Растениеводство»

Кредит 1310 «Корма, семена и посадочный материал».

По статье «Горючее и смазочные материалы» учитывают стоимость израсходованных горючего и смазочных материалов по данной культуре хозяйства, выполняемых тракторами, комбайнами и другими сельскохозяйственными машинами. Горючее и смазочные материалы хозяйство закупают за наличный расчет, через подотчетных лиц согласно составленных договоров, закупочных актов, счетов – фактур.

По лимитно-заборной карте за октябрь 2006 года механизатором Диханбаевым было, израсходовано 340 литров дизельного топлива, 16 литров дизельного масла и 2 килограмма Нигрола. Общая сумма израсходованного топлива составила 25.432 тенге. Расход топлива в основное производство отразится следующей бухгалтерской записью:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит 1310 субсчет «Топливо»

На сумму 25432 тенге

Расход запасных частей для ремонта машин основного производства оформляют также лимитно-заборными картами.

Например, согласно лимитно-заборной карте были израсходованы запасные части на ремонт жатки ЖРК-5 м (ходовой ремень, цепь, плунжерная пара) на общую сумму 15420 тенге.

Расход запасных частей на ремонт и эксплуатацию сельскохозяйственной машины отразиться следующей бухгалтерской проводкой:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит 1310 субсчет «Запасные части»

На сумму 15420 тенге.

В статью «Удобрения» включают расходы удобрений, внесенных под зерновые культуры, в том числе рис. Расход минеральных удобрений, вносимых под рис в хозяйстве показывают по их количеству и стоимости. По расчетам экономического отдела хозяйства расход минеральных удобрений на гектар посева составляет 500-600 килограммов. Списание минеральных удобрений на посев оформляют на субъекте актом об использовании минеральных и органических удобрений и отражают следующей проводкой:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит 1310 субсчет «Удобрения – минеральные и органические».

Аналитический учет затрат по культурам в бригадах Караултюбинского опытного хозяйства ведут в ведомостях аналитического учета затрат и выхода продукции основного вспомогательного производства. После проверки данных ведомости и документов в бухгалтерии производят запись в журнале-ордере № 10 в корреспонденции по дебету счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» и кредиту соответствующих одноэлементных транзитных и обобщающих счетов.

2.4 Калькуляция себестоимости продукции растениеводства в Караултюбинском опытном хозяйстве

Калькулирование представляет собой исчисление себестоимости единицы продукции. Калькуляция играет важную роль в деле осуществления контроля за качеством и конкурентоспособностью продукции. Калькуляции составляются по видам производимой продукции и по установленным на субъекте статьям затрат.

При калькулировании важно правильно установить объекты учета затрат и калькуляции себестоимости продукции. Так, в отрасли растениеводства Караултюбинского опытного хозяйства объектов учета затрат является рис, а объектом калькуляции себестоимости продукции основная продукция зерно и побочная – солома. Основной продукцией данного субъекта являются рис, люцерна прошлых лет, люцерна текущего года, и яблони.

Рассмотрим более подробно исчисление себестоимости каждого вида продукции.

Так, в сентябре месяце Караултюбинское опытное хозяйство получило урожай риса зерновая культура в массе после доработки, то есть за вычетом усушки и массы неиспользованных отходов в количестве 22527 ц. зерна, 9473 центнера зерновых отходов с содержанием зерна, по данным лабораторного анализа, 30 % и 30720 центнеров соломы. Затраты по выращиванию данной культуры составили 36323000 тенге. Определим себестоимость 1 центнера зерна, используемых зерновых отходов и соломы.

Порядок исчисления себестоимости зерновой продукции следующий. Определяется количество полноценного зерна. Для этого на основании лабораторного анализа зерновых отходов установленный процент полноценного зерна в зерновых отходах, равный 30 % умножается на количество полученных зерновых отходов. Найденное количество полноценного зерна в зерновых отходах прибавляют к количеству полноценного зерна, полученного при его подработке, то есть30 % х 9473 : 100 = 28,4 ; 22527-9473 = 13054; 28,4 + 13054 = 13082,4 »13082. Всего полученного полноценного зерна = 13082 центнера.

В дальнейшем калькулируют полноценное зерно. Зерновые отходы приходуют по цене содержащегося в них полноценного зерна.

Полученный сбор полноценного зерна и соломы умножаются на установленные коэффициенты перевода в условную продукцию. Затем складывают результаты произведенной и получают зерно и солому в пересчете на условную продукцию. Для этого,

13082 х 1 + 30720 х 0,08 = 15539,6 »15540 ц.

расход затраты калькуляция себестоимость

Количество условной продукции составляет 15540 центнеров.

Определяют процентное соотношение основной и побочной продукции (в переводе на основную), которое составляет на зерно 84,18 %, на солому 15,81 %

(13082 х 100 : 15540 = 84,18 %; 2457,6 х 100 : 15540 = 15,81 %)

Исходя из процентного соотношения, исчисляют сумму затрат, относимую отдельно на основную и побочную продукцию. Затраты на зерно составили 30562172 тенге, на солому – 5742666 тенге (84,18 х 36323000 : 100 = 30562172; 15,81 х 36323000 : 1000 = 5742666 тенге). Итого производственных затрат = 36304838 тенге.

Фактическая себестоимость единицы продукции будет следующей:

по зерну полноценному 2336,2 (30562172 : 13082)

по соломе 186,94 тенге (5742666 : 30720)

Таблица 2. Таблица расчета калькуляции себестоимости продукции зерновых культур (риса)

Учет затрат на производство и выход зерновой продукции в бухгалтерском учета будут отражены следующими корреспонденциями счетов:

1. В течение отчетного периода собраны затраты на производство продукции в размере 36323000 тенге:

Дебет счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит счетов 8012-8015

На сумму 36323000 тенге

2. Оприходована готовая продукция (13082 ц) по фактической себестоимости:

Дт счета 1320 «Готовая продукция», субсчет 1 «Растениеводство»

Кт счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»

3. Оприходована побочная продукция, солома (30720 ц), используемая на собственные нужды субъекта в размере 5742666 тенге:

Дт счета 1310 «Прочие материалы»

Кт счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 « Растениеводство»

На сумму 5742666 тенге

Заключение

На основе изучения состояния организации и ведения управленческого (производственного) учета в Караултюбинском опытном хозяйстве и применения соответствующих методов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства можно сделать следующие выводы:

1.В опытном хозяйстве из года в год увеличиваются издержки производства сельскохозяйственной продукции, что безусловно оказывает влияние на получение ежегодных убытков от финансово-хозяйственной деятельности. Это связано с чрезмерно высокими затратами на производство продукции растениеводства, с недостаточностью производственных рабочих, используемых на посевных работах, а также с использованием устаревшей техники и технологии, которая не соответствует современным требованиям. В хозяйстве используется простой и нормативный метод учета производственных затрат и калькуляции себестоимости продукции. Однако не используется в последние годы технологические карты на возделывание сельскохозяйственных культур.

2.Бухгалтерский учет в опытном хозяйстве осуществляется бухгалтерией на основе журнально-ордерной формы учета и рабочего плана счетов разработанного на основе Типового плана счетов бухгалтерского учета. Недостатками в организации учета являются то, что бухгалтерией хозяйства до сих пор не разработана своя учетная и налоговая политика. Система бухгалтерского учета не автоматизирована, что усложняет трудоемкость учетных операций. Финансовая отчетность представляется в Южно-Казахстанский научный центр аграрных исследований и департамент науки МСХ РК.

3.Производственный учет в опытном хозяйстве осуществляется с использованием счетов подраздела 90 «Основное производство» и подраздела 92 «Вспомогательные производства», что связано с разделением производства на основное и вспомогательные. Накладные расходы при этом прямо включены в себестоимость продукции.

Список использованной литературы

1. Стандарты бухгалтерского учета. Национальная комиссия Республики Казахстан – Алматы, 1996

2. Международные стандарты бухгалтерского учета. Комитет по международным стандартам бухгалтерского учета. Комитет по международным стандартам бухгалтерского учета, 1994 г.

3. Бухгалтерско-аудиторский портфель/ Книга предпринимателя. Книга бухгалтера. Книга аудитора) /отв.ред.Рубин Ю.Б., Солдаткин В.И.-М: «СОМИНТЭК», 1994

4. Управленческий учет: Учебное пособие./ под ред. А.Д. Шеремета. -3-е изд. ИД ФБК-ПРЕСС, 2001.

5. Качалин В.В. Финансовый учет и отчетность в соответствии со стандартами GAAP-М.: Дело, 1998

6. Радостовец В.К. Финансовый и управленческий учет на предприятий – Алматы: НАК «Центраудит», 1997

7. Радостовец В.К., Радостовец В.В., Шмидт О.Н. Бухгалтерский учет на предприятий. Изд. 2-е доп. и перераб. – Алдматы: Центраудит – Казахстан, 1998

8. Ивашкевич В.Б. Управленческий учет М: ФиС, 2004.

9. Абдуманапов А., Раимов А. Принципы бухгалтерского учета. Алматы, 2005.