Понятия и виды торговли оптовая, мелкооптовая, розничная, мелкорозничная

Автор: Стинская Татьяна Александровна

1. Понятия и виды торговли: оптовая, мелкооптовая, розничная, мелкорозничная.

Торговля представляет собой отрасль хозяйства и вид предпринимательской деятельности, направленный на удовлетворение покупательского спроса путем реализации товаров потреби­тельского назначения и предоставления услуг общественного (массового) питания.

Торговля – деятельность по обороту купли и продажи товаров.

Торговля-отрасль хозяйства, экономики и вид экономической деятельности, объектом, полем действия которых является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров и их подготовка к продаже.

Оптовая торговля — вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров производителями или торговыми посредниками для дальнейшего использования в розничной торговле или профессионального использования

Мелкооптовая торговля — разновидность оптовой торговли, связанная с реализацией партий товаров производителями и тор­говыми посредниками для последующей перепродажи в рознич­ной торговле и ином коммерческом обороте. Минимальная; партия товара при мелкооптовой торговле не может быть мень­ше, чем количество единиц соответствующего товара в одной упаковке производителя для розничной реализации

Розничная торговля— вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров потребительского назначения непосредственно потребителю для личного, семейного, домашнего использования

Мелкорозничная торговля — разновидность розничной торговли, связанная с реализацией товаров, не требующих особых условий

2. Объекты мелкорозничной торговли.

Письмом Государственной межведомственной экспертной комиссии по ККТ России от 4 июля 1997 г. № 26-1-06/5 органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации реко­мендовано к использованию толкование следующих понятий:

киоск-ларек — временное или постоянное помещение, ис­пользуемое для торговли или оказания услуг, с обслуживанием покупателя вне помещения (площадью до 10 кв. м);

павильон — временное или постоянное помещение, исполь­зуемое для торговли или оказания услуг, с обслуживанием по­купателя внутри помещения (площадью от 10 до 50 кв. м);

палатка — временное помещение из ткани, пленки или дру­гих материалов, используемое для торговли или оказания услуг;

помещение контейнерного типа — контейнер или иная емкость, используемые для торговли или оказания услуг;

автофургон — грузовой автомобиль с крытым кузовом типа Фургон или иной грузовой автомобиль, автоприцеп, а также легковой автомобиль, микроавтобус или автобус, используемые для торговли или оказания услуг;

прилавок, лоток — стол, отделяющий продавца (лицо, оказы­вающее услуги) от покупателя (клиента) и используемый для показа и отпуска товаров.

3. Признание доходов и расходов в торговле.

Согласно Положению по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99 (в редакции приказа Минфина Российской Федерации от 30.12.99 г. № 107н) выручка признается в бухгал­терском учете при наличии следующих условий:

а) организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из конкретного договора или подтвержденное иным соответствующим образом;

б) сумма выручки может быть определена;

в) имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет увеличение экономических выгод организации. Уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет увеличение экономических выгод организации, имеется в случае, когда организация получила в оплату актив либо отсутствует неопределенность в отношении получения актива;

г) право собственности (владения, пользования и распоряжения на продукцию (товар) перешло от организации к покупателю или работа принята заказчиком (услуга оказана);

д) расходы, которые произведены или будут произведены в связи с этой операцией, могут быть определены.

Если в отношении денежных средств и иных активов, полученных организацией в оплату, не исполнено хотя бы одно из названных условий, то в бухгалтерском учете организации при­знается кредиторская задолженность, а не выручка.

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету «Рас­ходы организации» ПБУ 10/99 (в редакции приказа Минфина Российской Федерации от 30.12.99 г. № 107н) расходы призна­ются в бухгалтерском учете при наличии следующих условий:

а) расход производится в соответствии с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;

б) сумма расхода может быть определена;

в) имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации. Уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод органи­зации, имеется в случае, когда организация передала актив либо отсутствует неопределенность в отношении передачи актива.

Если в отношении любых расходов, осуществленных органи­зацией, не исполнено хотя бы одно из названных условий, то в бухгалтерском учете организации признается дебиторская задолженность.

4. Особенности учетной политики на предприятиях торговли.

Основы формирования (выбора, обоснования) и раскрытия (придания гласности) учетной политики предприятия установ­лены Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98, утвержденным приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. № 60н.

В оптовой и розничной торговле имеются свои особенности формирования учетной политики. Например, при формировании учетной поли­тики торговым предприятиям необходимо, в частности, обра­тить внимание на следующее.

1. При разработке УП торг. организации используют ФЗ «О бухг. учете», Положение по ведению бухг. учета и бухг. отчетности, ПБУ 1-20, НК РФ, а также отраслевые постановления и рекомендации.

2. В УП торговой организации должна быть указана методика учета поступивших товаров (напр. в опт. торговле товары учитываются по покупным ценам, в которую включаются цена поставщика и доп. расходы поставщика, связанные с доставкой товара, которые подлежат возмещению в соответствии с договором; в розничной торговле - по продажным ценам, в которые включаются цена поставщика, торговая наценка).

3. В УП должна быть закреплена методика учета списания товаров ( в оптовой торговле продаваемые товары списываются по себестоимости каждой единицы в розничной – по продажным ценам, а себестоимость продажи товаров за отчетный период определяется по окончании периода расчетным путем через распределение среднего процента торговой наценки)

4. Особенности учета расходов на продажу

5. Особенности учета транспортных расходов

Критерием отнесения торговли к оптовой является вид покупателя (юр. лица) и характер использования товара (для предпринимательских целей), а не способ оплаты и количество приобретенных товаров.

Опт предусматривает продажу товара предприятиям, но не населению., для дальнейшей их перепродажи.

Розничная торговля – продажа потребительских товаров населению за наличный расчет, независимо от того кто реализует товар.

Вывод 1: Если физ. лицо – покупатель не предъявляет документов, из которых следует, что он выступает в качестве официального представителя организации, то п/п торговли должно включить оборот по реализации ему товара в состав розничного товарооборота ( с использованием ККТ)

Вывод 2: Если же физ. лицо-покупатель явл. официальным представителем организации, о чем у него имеются документы, то

а) расчеты с ним осуществляются без применения ККТ, ден. средства приходуются непосредственно в кассу организации по ПКО

б) обязательно оформление накладной

5. Государственное регулирование торговой деятельности определяется следующими направлениями:

1. Контроль за внешними и внутренними рынками

2. Аттестация предприятий торговли.

3. Сертификация торговой деятельности

4. Лицензирование отд. видов торговой деятельности

5. Использование ККТ для расчетов с населением

6. Порядок ведения кассовых операций

7. Разработка правил осуществления розничной торговли

8. Определение обязательных требований к товарам

6. Аттестация предприятий торговли

Аттестация- обследование соответствия возможности юр. и физ. лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность в сфере торговли и общественного питания, указанных в свидетельстве.

Аттестации подлежат хозяйствующие субъекты осуществляющие:

- стационарную розничную торговлю, за исключением мелкорозничной

- производство и реализации продукции общепита за исключением мелкорозничной передвижной и переносной сети.

По результатам аттестации выдается свидетельство, в котором, в зависимости от типа предприятия, уровня обслуживания определяется:

а) доля розничной торговли- категория высшая, 1 или 2

б) для общепита (столовых, закусочных, кафе) – класс, а для баров и ресторанов – категория люкс, высшая, 1.

Срок действия свидетельства- бессрочный при условии обеспечения хозяйствующим субъектом взятых на себя функций и довнесения изменений в нормативные акты, на основании которых это свидетельство было выдано.

Деятельность предприятия в сфере торговли и общепита без аттестации запрещается и рассматривается как нарушение правил торговли и реализации продукции общепита.

Аттестат выдается Комитетом по торговле руководителю предприятия.

Свидетельство должно быть вывешено в торговом зале на информационном стенде.

7. Сертификация и лицензирования торговой деятельности.

Сертификация – процедура в ходе которой независимая от изготовителя и потребителя организации и потребителя организация удостоверяет в письменной форме, что продукция действительно соответствует предъявляемым требованиям.

Виды сертификации:

1. Обязательная

2. Добровольная

Добровольную сертификацию проводят по инициативе заявителя. Например, изготовителю необходимо, чтобы соответствие его продукции установленным стандартам было подтверждено документально.

Правила сертификации услуг розничной торговли утверждены #M12291 901770068постановлением Госстандарта России от 22 августа 2000 г. N 61 “О принятии и введении в действие Правил сертификации”.#S С изданием Правил начинается процесс обязательной сертификации услуг розничной торговли, осуществляемой организациями и индивидуальными предпринимателями. При наличии у юридических лиц филиалов сертификации подлежат услуги, оказываемые каждым филиалом.

Сертификация производится на предмет:

- безопасности производственного процесса при приемке товаров, предпродажной подготовке, транспортировке и размещении в торговом зале; соответствия требованиям безопасности рабочих мест, оборудования, инвентаря, условий и режимов хранения товаров; соблюдения сроков годности (службы); соответствия метрологического обеспечения процесса реализации товаров; соблюдения правил безопасной эксплуатации оборудования;

- соответствия условий обслуживания требованиям безопасности, в том числе санитарно-гигиеническим;

- соответствия обслуживающего персонала требованиям безопасности по медицинским показателям;

- соответствия квалификации исполнителей требованиям безопасности при оказании услуг;

- наличия достоверной и необходимой информации о безопасности реализуемых товаров для жизни и здоровья покупателей (маркировки, сведений в технической документации на товар о проведении сертификации);

- соблюдения требований охраны окружающей среды.

Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации утвержден постановлением Правительства РФ от 13 августа 1997 г. N 1013:

- мясо и мясные продукты;

- яйца и яйцепродукты;

- молоко и молочные продукты;

- рыба, рыбные и другие продукты моря;

- хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия;

- мукомольно-крупяные изделия;

- сахар и кондитерские изделия;

- плодоовощная продукция и продукты ее переработки;

- продукция масложировой промышленности;

- вода питьевая, расфасованная в емкости;

- безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки;

- табачные изделия, кофе,

- чай и пряности;

- продукция зернобобовых и масличных культур продовольственная;

- пищевые концентраты,

- соль;

- продукция пчеловодства продовольственная (кроме товаров, соответствие которых может быть подтверждено декларацией о соответствии)

и т. д.

Чтобы получить сертификат на услуги розничной торговли п/п заполняет заявку и отправляет её в орган по сертификации. Кроме них выдавать сертификаты вправе независимые экспертные лаборатории, аккредитованные Госстандартом России.

Срок действия сертификата устанавливается органом сертификации, но не более трех лет. Все расходы связанные с сертификацией услуг розничной торговли продовольственными товарами оплачивает претендент на его получение. В соответствии с п. 2 ст 264 НК РФ расходы на сертификацию услуг отнесены к прочим расходам, связанным с производством и реализацией, т. е. сумму которую предприятие затратит на обязательную сертификацию уменьшают полученную прибыль.

Лицензия — специальное разрешение на осуществление конк­ретного вида деятельности при обязательном соблюдении лицензионных требований и условий, выданное лицензирующим органом юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю.

Общие требования по лицензированию отдельных видов дея­тельности изложены в Федеральном законе от 8 августа 2001 г №128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» (далее— Закон № 128-ФЗ)*.

Ранее принятые нормативные акты, регулирующие эту деятельность, действуют в части, не противоречащей Закону.

На сегодняшний день все товары, продажа которых лицензируется, можно условно разделить на две группы:

1) товары, лицензирование торговли которыми было введено различными федеральными законами до вступления в силу Закона о лицензировании;

2) товары, лицензирование распространения которых предусмотрено Законом о лицензировании.

Торговля, как вид деятельности, не входит в перечень видов деятельности, подлежащих обязательному лицензированию. Од­нако лицензированию подлежат некоторые виды торговой дея­тельности, торговля определенными видами товаров.

В соответствии со статьей 8 Федерального закона от 8 августа 2001 г. № 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» срок действия лицензии устанавливается положением о лицензировании конкретного вида деятельности, но не может быть менее чем пять лет. Срок действия лицензии по его окончании может быть продлен по заявлению соискателя лицензии (лицензиата). По закону от 25 сентября 1998 г. № 158-ФЗ срок дей­ствия лицензии не может быть менее трех лет.

8. Использование ККТ для расчетов с населением. Порядок ведения кассовых операций.

В соответствии с Законом РФ от 22.05.2003 г. № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт" денежные расчеты с населением при осуществлении торговых операций или ока­зании услуг на территории РФ должны производиться всеми предприятиями (в том числе физическими лицами, осуществ­ляющими предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), организациями, учреждения­ми, их филиалами и другими обособленными подразделения­ми с обязательным применением контрольно-кассовой техники (ККТ).

Все предприятия независимо от форм собственности и индивидуальные предприниматели при проведении денежных расчетов с населением должны применять ККТ.

Организации и индивидуальные предприниматели в силу специфики своей деятельности либо особенностей своего местонахождения могут производить наличные денежные расчеты и (или) расчеты с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники при осуществлении следующих видов деятельности:

1. продажи газет и журналов, а также сопутствующих продажи ценных бумаг;

2. продажи лотерейных билетов;

3. продажи проездных билетов и талонов для проезда в городском общественном транспорте;

4. обеспечения питанием учащихся и работников общеобразовательных школ и приравненных к ним учебных заведений во время учебных занятий;

5. торговли на рынках, ярмарках, в выставочных комплексах, а также на других территориях,

6. разносной мелкорозничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами (за исключением технически сложных товаров и продовольственных товаров, требующих определенных условий хранения и продажи) с ручных тележек, корзин, лотков

7. продажи в пассажирских вагонах поездов чайной продукции

8. продажи в сельской местности (за исключением районных центров и поселков городского типа) лекарственных препаратов в аптечных пунктах, расположенных в фельдшерско-акушерских пунктах;

9. торговли в киосках мороженым и безалкогольными напитками в розлив;

10. торговли из цистерн пивом, квасом, молоком, растительным маслом, живой рыбой, керосином, вразвал овощами и бахчевыми культурами;

11. приема от населения стеклопосуды и утильсырья, за исключением металлолома;

В соответствии с законом «О ККТ» организация должна зарегистрировать ККТ в налоговых органах по месту нахождения предприятия.

Разрешается использование ККТ только тех моделей, которые предусмотрены гос. реестром.

За неприменение ККТ при расчетах с населением налагается штраф от 50-100 МРОТ.

Если организация использует незарегистрированную ККТ или на ней отсутствует голограмма «Гос. реестр», «Сервисн. обслуживание» то организацию штрафуют так, если бы у неё вообще не было ККТ

9. Обязательные требования к реализуемым товарам.

Учитывая, что товары в розничной торговле доходят до конечного потребителя особое внимание уделяется проверке качества товара.

Реализуемые через розничную торговую сеть пищевые продукты, продовольственное сырье, должны сопровождаться соответствующим документом предприятия-изготовителя, подтверждающим качество и безопасность продукции для здоровья человека, со ссылкой на дату и номер разрешения (гигиенического сертификата), выданного учреждениями Госсанэпидемслужбы. Документы на импортную продукцию должны содержать отметку учреждений Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации о прохождении гигиенической оценки пищевого продукта в установленном порядке. Реализация продуктов питания и продовольственного сырья без наличия указанных документов, подтверждающих их качество и безопасность, запрещается.

Качество пищевых продуктов, поступающих на предприятия розничной торговли, проверяется материально ответственными лицами (товароведами, кладовщиками, заведующими или директорами предприятий). Приемку продуктов начинают с проверки сопроводительных документов, качества упаковки, соответствия пищевых продуктов сопроводительным документам и маркировке, обозначенной на таре (упаковке). Экспертиза нестандартных продуктов, а также недоброкачественных, испорченных продуктов, не требующая специальной медицинской компетентности, осуществляется товароведами или инспекцией по качеству, а при наличии специальных санитарно – эпидемиологических показаний – центрами санэпиднадзора.

Количество принимаемых скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов должно определяться объемом работающего холодильного оборудования (для хранения данного вида продуктов), имеющегося на предприятии. Тара и упаковка пищевых продуктов должны быть прочными, чистыми, сухими, без постороннего запаха и нарушения целостности.

При приемке продовольственного товара учитывается следующее:

- мясо принимается только при наличии ветеринарного клейма и документа, свидетельствующего об осмотре и заключении ветнадзора;

- птица принимается в предприятие продовольственной торговли только в потрошеном виде, за исключением дичи;

- запрещается прием яйца без наличия ветеринарного свидетельства на каждую партию яиц о благополучии птицехозяйств по сальмонеллезу и другим зоонозным инфекциям, а также яйца водоплавающей птицы (утиные, гусиные); куриные яйца, бывшие в инкубаторе (миражные), яйца с трещинами («бой»), с нарушением целости оболочки, загрязненные куриные яйца, а также меланж;

- молочные продукты должны приниматься в чистой таре и в ненарушенной упаковке;

- рыба охлажденная, рыба горячего копчения, кулинарные изделия и полуфабрикаты из рыбы поступают в магазины сразу для реализации; хранение этой продукции на складе запрещено;

- запрещается прием безалкогольных и слабоалкогольных напитков с истекшим сроком реализации, а также напитков в бутылках без этикетки (кроме бутылок с соответствующими обозначениями), с поврежденной укупоркой, осадками и другими дефектами;

- хлеб и хлебобулочные изделия должны приниматься с проверкой качества


8-09-2015, 13:37