Логистика в агропромышленном комплексе

Опыт многих предприятий отдельных регионов страны показывает, что наибольший эффект минимизации затрат на корма обеспечивается при кормлении птицы полнорационными комбикормами в результате роста продуктивности, позволяющего уменьшить удельный расход корма и за счет этого снизить себестоимость продукции птицеводства.

Таким образом, эффективного управления издержками производства в птицеводстве в современных условиях можно добиться за счет соблюдения режима правильного и полноценного кормления птицы. А это в первую очередь решается качеством потребляемых кормов, которые поступают от комбикормовых заводов или готовятся непосредственно на предприятии.

Как показывает углубленная оценка качества кормов, поступающих от некоторых комбикормовых заводов, они значительно отклоняются от стандартов по многим показателям. Между тем, цены на покупаемые комбикорма непрерывно растут, что приводит к повышению себестоимости яиц и мяса птицы. Учитывая все это, птицеводческие предприятия вынуждены вместо заключения договоров на поставку комбикормов с предприятиями системы хлебопродуктов или с межхозяйственными комбикормовыми заводами, брать в аренду (а возможно и выкупать) комбикормовое предприятие или строить собственные цеха по производству комбикормов. При этом требуется тщательная проработка и экономическая оценка предполагаемых мероприятий. Причем, главным критерием является получение качественного комбикорма, при наименьшей стоимости.

Для птицефабрик необходимы корма, отвечающие требованиям промышленной технологии производства; в основном это корма заводского изготовления. Однако в связи с их дороговизной многие птицефабрики организуют производство кормов в собственных кормоцехах. При этом особенно важно составлять рационы, сбалансированные по питательным веществам, в первую очередь по обменной энергии, сырому протеину, незаменимым аминокислотам. Такая сбалансированность всегда способствует росту продуктивности птицы.

Внедрение новых технологических приемов кормления птицы значительно снижает непроизводительные потери кормов. [21]

Создание адаптированных к условиям производства кормосмесей является одной из важнейших проблем, которые необходимо решать на современном этапе каждому сельскохозяйственному предприятию.

Эффективное развитие птицеводческих предприятий в современных условиях возможно только при создании рациональной системы кормообеспечения преимущественно кормами собственного производства. Для решения проблем с обеспечением концентрированными кормами Правительство Пензенской области выделило птицефабрикам в аренду 15169 га пашни.

2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ОАО ПТФ «ВАСИЛЬЕВСКАЯ»

2.1. Анализ производственно – хозяйственной деятельности и

системы управления ОАО ПТФ «Васильевская»

Птицефабрика «Васильевская» была создана в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14 октября 1974 г. № 415, специализируется на мясе бройлеров. Кроме этого производит молоко, мясо крупного рогатого скота, а в растениеводстве зерно и сочные корма для птицеводства.

ОАО птицефабрика «Васильевская» расположена в с. Сосновка Бессо-новского района Пензенской области на расстоянии 30 км от районного центра и 25 км от областного центра.

Предприятие создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14.10.1974года №415. На основании приказа Госагропрома РСФСР от 7.05.1990 №65 к птицефабрике «Васильевская» был присоединен Государственный племенной птицезавод «Светлополянский». В 1998г. был подписан договор купли-продажи фондом имущества Пензенской области и ОАО АПК «Михайловский» о продажи предприятия при условии выполнения инвестиционных обязательств.

Учредителем предприятия является комитет по управлению государственным имуществом Пензенской области.

Птицефабрика «Васильевская» имеет хорошо развитую асфальтированную дорожную сеть между отделениями, районами, областным центром.

Общая земельная площадь 6156,6 га. На территории предприятия преобладают серые лесные, подзолистые почвы и выщелочные черноземы. Климат умеренно-континентальный.

ОАО ПТФ «Васильевская» в год производит около 25000 тонн мяса птицы в убойном весе и снабжает диетическим мясом г. Пензу и районы области. Кроме этого обеспечивает молоком бюджетные организации (отдел образования, социальной защиты, здравоохранения) и население города Пензы до 1000 тонн в год. Поэтому в продовольственном обеспечении г. Пензы и области ПТФ «Васильевская» имеет огромное значение.

Организация носит правовой статус открытого акционерного общества. Общество вправе раз в год принимать решение (объявлять) о выплате дивидендов по размещенным акциям. Общество обязано выплатить объявленные по акциям каждой категории (типа) дивиденды. Дивиденды выплачиваются деньгами, а в случаях, предусмотренных уставом общества, — иным имуществом. Решение о выплате годовых дивидендов, размере годового дивиденда и форме его выплаты по акциям каждой категории (типа) принимается общим собранием акционеров. Размер годовых дивидендов не может быть больше рекомендованного советом директоров (наблюдательным советом) общества.

Персонал ОАО ПТФ «Васильевская» состоит из высококвалифицированных специалистов, каждый из которых имеет значительный опыт работы в птицеводстве. Стаж работы обслуживающего персонала составляет не менее 5 лет. Команда менеджеров компании представлена высокообразованными специалистами в области управления и финансов, имеющими значительный опыт в сельском хозяйстве. Компания проводит политику постоянного совершенствования и развития персонала. С этой целью организуется различные тренинги, приглашаются ведущие специалисты, проводится стажировки. ОАО «Птицефабрика Васильевская», стремясь обеспечить максимальную лояльность персонала, старается поддерживать конкурентоспособный уровень оплаты труда.

Для построения более полной картины, характеризующей деятельность ОАО ПТФ «Васильевская» рассмотрим и проанализируем ряд таблиц.

Таблица1 Динамика развития ОАО ПТФ «Васильевская»

Сделав выводы из данной таблицы можно увидеть, что общая земельная площадь с 2007 по 2009 гг. увеличилась на 766,6 га или на 14, 22 %, нужно отметить, что пашня, площадь которой не изменялась на протяжении 3 лет, составляет наибольший удельный вес и в настоящие время занимает – 69,27 %.

Среднегодовая численность работников за три года также увеличилась и составила в 2009 г. -1297 чел, что на 137 чел. больше в сравнении с 2007 г и на 50 чел. в сравнении с 2008 г.

Поголовье птицы ОАО ПТФ «Васильевская» увеличилось с 2007- 2009гг увеличилось и составило 4158 тыс. гол, что на 770 тыс. гол. больше чем за аналогичный период 2007 г. и на 322 тыс. гол. периода 2008 г. Это связанно с наращиванием темпов производства, причем наибольший удельный вес птицы составляет молодняк.

Что же касается поголовья КРС можно отметить неровную тенденцию: в 2008 г отмечен рост поголовья с 882 гол до 900, а в 2009 наблюдается сокращение поголовья КРС на 70 гол за аналогичный период 2007 г и на 72 гол за аналогичный период 2008 г. Что было связано со сменой направления в данной подотрасли.

Необходимо отметить положительную тенденцию к росту прибыли в течение последних 3-х лет, при чем рост идет быстрыми темпами с 537594 тыс. руб. (в 2007 году) до 1200788 тыс. руб. (в 2009 году). Это свидетельствует о повышении эффективности деятельности хозяйства.

Уровень рентабельности предприятия не стабилен мы можем увидеть его снижение в 2008г на 15,05% по сравнению с периодом 2007 г. и его рост в 2009 г.

Далее проанализируем таблицу 2 «Проданная продукция и её структура».

Таблица 2- Проданная продукция и её структура

тыс. руб.

.Проанализировав 2 таблицу можно говорить о том, что ОАО ПТФ «Васильевская» является прибыльным предприятием.

В среднем за 2007-2009 гг. реализация продукции животноводства составила 99,72 % в общей структуре реализованной продукции, что составило 2769374,3 тыс. руб.

Выручка от реализации мяса птицы увеличивается с каждым годом, в 2009г. выручка увеличилась на 659888 тыс. руб. по сравнению с 2008 г. и составила 2491672,6 тыс. руб. Это связано, во-первых, с увеличением объема реализованной продукции, а, во-вторых, с повышением цены за 1 кг.

Можно отметить, что выручка от реализации всего по организации в 2009 г. по сравнению с 2008 и 2007 гг. значительно выросла и составила 3656154тыс. руб., что больше, чем в 2007 г. на 1564503 тыс. руб., а в 2008 г. на 1072917 тыс. руб. Это связано с увеличением объема реализации.

Важным экономическим показателем является себестоимость, которая является очень изменчивой величиной. На себестоимость влияют затраты на продукцию, износ основных средств, выход продукции, затраты на оплату труда и др. Кроме того от величины себестоимости зависит величина прибыли, чем ниже себестоимость, тем больше выгоды получит хозяйство.

Таблица 3— Себестоимость 1ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что в хозяйстве прослеживается тенденция к снижению себестоимости зерна. Себестоимость 1 тыс.шт. яиц в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 1838,88 руб. и составила 6476,37 руб. А себестоимость 1 ц силоса в 2009 году увеличилась в 2 раза по сравнению с 2008 г. Это связано с увеличением стоимости ГСМ, удобрений.

Себестоимость прироста живой массы коров в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась на 267,67 руб., а по сравнению с 2007 г. на 466,45 руб. и составила 8403,4 руб.

Финансовые результаты и рентабельность являются основными показателями, характеризующими эффективность работы предприятия. При анализе рентабельности производства оценивается размер полученной прибыли от сбыта продукции в целом по хозяйству и отдельно по отраслям. Полученные результаты хозяйства сопоставляют с показателями за предыдущие годы.

Рентабельность показывает степень эффективности деятельности предприятия.

Таблица 4 демонстрирует рентабельность основных видов проданной продукции по видам, отраслям и в целом по хозяйству.

Таблица 4- Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Анализ таблицы 4 показывает, что в 2009 году уровень рентабельности по растениеводству сократился в 2,2 раза за счет увеличения полной себестоимости и составил всего 31,91%. Но тем не менее необходимо отметить положительную тенденцию к росту рентабельности отрасли растениеводства на протяжении последних 3-х лет.

Крупный рогатый скот в живой массе колеблется на протяжении 3-х лет. В 2007 г. Уровень убыточности составил 29,9%, а к 2009 году 18,84%.

В целом в 2009 г. Отрасль животноводства более рентабельна, чем растениеводства (65,64% против 31,91%). Это произошло за счет более высокого уровня рентабельности главным образом производства мяса птицы (70,14%) и производства яиц (48,33%).

В таблице 5 отражена динамика затрат кормов на 1 ц прироста живой массы птицы ОАО ПТФ «Васильевская».

Таблица 5 – Динамика затрат кормов на 1 ц прироста живой массы птицы, ц к. ед.

Прогнозирование необходимо для определения вероятного будущего, которое произойдет независимо от предпринимаемых условий. При этом часто прогнозирование заключается в опреде­лении значений экономических показателей в будущем.

Экстраполяция ряда динамики – это распространение тенденций, установленных в прошлом, на будущий период. Экстраполяция может использо­ваться в предположении, что

- тенденции, сложившиеся в прошлом, не изменятся и в будущем;

- аналитическое представление ряда динамики достаточно точно и надежно отражает эти тенденции.

Математические методы экстраполяции сводятся к опреде­лению значений, которые будет принимать показатель, если из­вестен ряд значений в прошлые моменты времени.

Широкое применение получил метод аналитического вы­равнивания динамического ряда, то есть построение линии тренда.Суть метода заключается в том, что тенденция развития описывается в виде математического уравнения.

Степень соответствия выровненных значений к фактическим в целом за анализируемый период характеризуется средним квадратическим отклонением остатков, которое называется ошибкой аппроксимации.

Анализ временного ряда осуществим с использованием ППП MSExcel.

В таблице 6 представлены трендовые модели затрат кормов на 1 ц прироста живой массы птицы ОАО ПТФ «Васильевская» на период 1999-2008 гг.

Таблица 6 – Трендовые модели затрат кормов на 1 ц прироста живой массы птицы ОАО ПТФ «Васильевская» на период 1999-2008 гг.

Выбираем линию тренда, которая наилучшим образом описывает исходные данные (имеющая наибольшее значение R^2) – полиномиальная.

В таблице 7 отразим фактические и выровненные значения.

Таблица 7 – Выравнивание динамического ряда по полиномиальной функции

На рисунке 2 отразим полученную динамику затрат корма на 1 ц прироста живой массы птицы на период 1999-2009 гг.

Рисунок 2 – Динамика затрат корма на 1 ц прироста живой массы, ц к. ед.

По данным таблицы 7 и рисунка 2 можно сделать вывод, что затраты корма на 1 ц прироста живой массы птицы за период 1999 – 2009 гг. имеет тенденцию к снижению.

2.2. Характеристика логистической системы

ОАО ПТФ «Васильевская»

Объектом изучения новой научной и учебной дисциплины "логистика" являются материальные и связанные с нимиинформационные и финансовые потоки. Актуальность дисциплины и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены потенциальными возможностями повышения эффективностифункционирования материалопроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению материальных запасов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса.

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Принципиальная но­визна логистического подхода – органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода – сквозное управление материальными потоками.

Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина – переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя.

В условиях перехода к рыночным отношениям единые системы нормативов совершенствования материально-технической базы теряют свое прежнее значение. Каждый субъект хозяйствования самостоятельно оценивает конкретную ситуацию и принимает решения.

Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики и владеет ее методами. [6]

Материальный поток – это находящееся в состоянии движения материальные ресурсы, незавершенное производство, готовая продукция, к которой применяются операции и функции, связанные с их физическим перемещением в пространстве (погрузка, разгрузка, сортировка). [5]

В ОАО ПТФ «Васильевская» выделяют входной и выходной материальныепотоки.

Входной материальный поток характеризуется тем, что хозяйство закупает корма, высокоурожайные районированные семена сельскохозяйственных культур, нефтепродукты и другие виды топлива, автомобили, тракторы, сельскохозяйственные машины и запасные части к ним и т.д., выходной – реализация произведенной продукции.

По натурально-вещественному составу материальные потоки являются многоассортиментными, так как предприятие занимается не только отраслью животноводства, но и отраслью растениеводства.

По консистенции груза выделяют насыпной, главное свойство которого сыпучесть, это перевозка без тары в специализированных транспортных средствах зерна, а также наливной – перевозка молока в цистернах, тарно-штучные – перевозка яиц к месту инкубации, перевозка птицы от производственных площадок до убойного цеха.

Информационный поток – совокупность циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций. Информационный поток соответствует материальному потоку и можетсуществовать в бумажной и электронной формах. [9]

Наибольшая часть информации в ОАО ПТФ «Васильевская» составляетвходящий информационный поток, который поступает от поставщиков (товарно-сопроводительные документы) и от подотчетных лиц. Вся необходимая информация, которая сопровождает материальный поток, содержится на бумажных носителях (например, путевой лист автомобиля, счет-фактура, товарно-транспортная накладная и т. д.).

Выходящий информационный поток представлен главным образом размещением объявлений во внешней среде, а так же выдача различных документов при совершении операций с различными предприятиями, подтверждающих совершение данной операции, в частности при совершении продажи продукции выдается чек, подтверждающий передачу продукции и получении денежных средств.

Кроме того, вся информация, необходимая для принятия управленческих решений, содержится и на жестких дисках в ПК.

Основными способами передачи данных в ОАО ПТФ «Васильевская» является передача факсом, почтой, средствами коммуникации.

Финансовый поток в логистике понимается как направленное движение финансовых средств, циркулирующих внутри логистической системы, между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного материального потока. Таким образом, специфика финансовых потоков в логистике заключается именно в потребности обслуживания процесса перемещения в пространстве и во времени соответствующего потока товарно-метериальных и товарно-нематериальных ценностей. [18]

По форме расчета выделяют денежные (наличные) финансовые потоки, характеризующиеся тем, что хозяйство за реализованную продукцию получает выручку наличностью, и информационно-финансовые (безналичные) финансовые потоки, обусловленные оплатой за проданную продукцию также путем перевода с расчетного счета покупателя на расчетный счет ОАО ПТФ «Васильевская».

Объектом логистики, как


29-04-2015, 02:50