Федеральное агентство по образованию
Государственное профессиональное учреждение высшего
профессионального образования
Уральский Государственный Педагогический Университет
Факультет туризма и гостиничного сервиса
Кафедра социально-культурных технологий
Апитерапия
(ПЧЕЛОЛЕЧЕНИЕ)
Реферат
Исполнитель:
Наталья Викторовна Гааб
студент 301 группы
факультета туризма и
гостиничного сервиса
Екатеринбург 2007
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………..…………………………………………….…3
ГЛАВА I. АПИТЕРАПИЯ………………………………………………………4
1. История апитерапии……………………………………………………….4
2. Показания для апитерапии………..………………………………..…….6
ГЛАВА II. ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА……..……………………..……10
1. Пчелиный яд……………………………………………………………..10
2. Мед………………………………………………………………….…….17
3. Цветочная пыльца и перга……………………………………….………24
4. Прополис…………………………………………………………………..29
5. Моточное молочко……….……………………………………………..34
6. Воск………………………………………………………………………37
7. Мумие…………………………………………………………………….40
8. Апизан (пчелозан)………………………………………….……………43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………47
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………….……………………………………48
ВВЕДЕНИЕ
Одним из наиболее значимых и распространенных в мире природных лечебных и профилактических средств являются продукты пчеловодства - мед, прополис, маточное молочко, пыльца, воск, пчелиный яд. Их лечебные свойства известны с глубокой древности. Сегодня мы унаследовали эти знания предыдущих поколений и оформили их в виде целого направления в медицине - апитерапии (от лат. апис - пчела и терапия - лечение), интенсивно развивающегося в промышленно развитых странах. Интерес к апитерапии - лечению заболеваний человека пчелами и их продуктами обусловлен с одной стороны большим набором природных соединений, производимых пчелами в результате жизнедеятельности и обладающих высокой физиологической активностью, а с другой - повсеместностью обитания пчел и относительной простотой получения продуктов пчеловодства.
В продуктах пчеловодства, особенно в пчелином яде, обнаружено оптимальное сочетание витаминов и микроэлементов, позволяющих получить поразительный эффект в лечении, особенно там, где другие лечебные вещества бессильны. В современной медицине год от года возрастает потребность в натуральных, естественных продуктах, и продукция пчеловодства способна в полной мере удовлетворить эту нужду.
Сегодня продукты пчеловодства заняли прочное место в медицинской промышленности, косметике, диетическом питании многих стран. Известны сотни препаратов и лекарственных форм, приготовляемых с их использованием.
Еще большую известность пчелопродукты начинают приобретать не как лекарственные средства или их препараты, а как дополнительные компоненты к пище.
В настоящее время в крупных городах России функционируют пункты апитерапии, кабинеты апитерапии при лечебных учреждениях, пользующиеся успехом у больных. Причем часто в них лечатся пациенты, у которых обычные методы лечения оказались безрезультатными.
Сегодня ведется активная научная деятельность по разным направлениям апитерапии, а также продолжается клиническая апробация новых методов во многих российских клиниках и научно-исследовательских центрах, что также является подтверждением перспективности данного направления.
ГЛАВА I. АПИТЕРАПИЯ
1. История апитерапии
Свидетельством тому, что человек в древние времена знал пчел, является рисунок эпохи палеолита на стене Паутинистой пещеры (SuevasdeLaArana) недалеко от села Бикорпа, в Испании. На нем изображен человек, отбирающий мед из дупла, заселенного пчелами.
Древние египтяне широко использовали мёд, воск и прополис для бальзамирования мумий. Мёд использовали для консервирования пищи, для лечения кожных болезней. В лейденском папирусе ("Книга о приготовлении лекарств для всех частей человеческого тела", 1200 лет до нашей эры) описано немало рецептов для лечения желудочных, почечных, глазных и других заболеваний, способов применения мазей, пластырей, припарок и т. д., средств ухода за кожей с использованием мёда.
Ухаживая за пчелами, люди заметили, что после ужаления пчелой повышается жизненный тонус, появляется прилив сил, улучшается настроение, уменьшаются проявления многих заболеваний. Многие мыслители всех времен уделяли большое внимание осмысливанию действия пчелопродуктов на организм человека.
Учёный, философ и врач Диоскорид использовал мёд для очищения и лечения ран и фистул, лечения желудочно-кишечных заболеваний, боли в ушах, горла, в частности кашля, при укусах змей и бешеных собак, отравлениях грибами. Он отмечал, что применение мёда улучшает зрение.
Другой не менее знаменитый древнегреческий мыслитель - Демокрит, проживший более 100 лет, считал, что мёд способствует сохранению активного долголетия.
Гиппократ, Пифагор, Птолемей, Аристотель и другие учёные и мыслители Древней Греции предлагали и использовали много рецептов лекарств с применением продуктов пчеловодства.
Феликс Палациус (испанский фармацевт XVIII века), написавший "Галено-химический фармацевтический трактат", признавал мёд лучшим из лекарств.
Известный римский врач Гален, основоположник изготовления лекарственных форм из растительного сырья и родоначальник военно-полевой хирургии, широко применял мёд и пчелиный яд для лечения различных заболеваний.
Знаменитый врач Авиценна в своём труде "Канон врачебной науки" даёт около полутора сотен рецептов применения мёда, как в чистом виде, так и в смеси с различными лекарствами. Авиценна писал: "Мёд укрепляет душу, придаёт бодрость, помогает пищеварению, облегчает отхаркивание, возбуждает аппетит, сохраняет молодость, восстанавливает память, обостряет разум".
На многих могилах храбрых людей и врачей на Востоке ставили ульи. Считалось, что пчелы будут охранять могилу. Они являлись символами бессмертия. Демокрит писал, объясняя свое долголетие, «что кто с пчелой водит дружбу, тот мудро поступает».
В Западной Европе, Китае, Индии понимание роли пчелиного яда достигло вершин. В Китае пчелиный яд использовался как средство против отравлений ядами, для омоложения, при заболеваниях суставов. В Индии был изготовлен эликсир молодости на основе пчелиного яда. Гиппократ лечил больных с помощью пчелиных укусов. Он писал: «Врач лечит, а природа излечивает». Папа Иоанн XXI дописал книгу об апитерапии «Сокровища бедных», в которой рассказал о широком использовании меда, пчелиного воска и, самое главное, яда.
Пчелы изначально обитали в лесах. Жилищами им служили чаще всего дупла деревьев, расщелины в скалах, а также норы в землях. Дупла деревьев, в которых селились пчелы, назывались бортяли. Позднее, в XII–XIV вв., славяне догадались вырезать часть дерева с дуплом, занятым пчелами, переносить его ближе к своему дому и сверху укрывать корой, листьями, соломой и т.п. Такое жилище пчел стали называть колодой.
В средние века пчеловодство развивалось в монастырях России. Там существовали так называемые «лечебные избы» – например, в Кирилло-Белозерском монастыре Вологодской области. Каждое утро множество больных и немощных людей собиралось на изгорке Феропонтова монастыря, к ним выходил патриарх Никон, за ним шли единомышленники – монаха. После осмотра страждущих, по указанию Никона, исцеляли людей, доверяясь пчеле.
Несмотря на вековую историю апитерапии в России, многие считают это направление в медицине относительно новым. Между тем пчелоужаление издревле применялось на Руси и считается традиционным при лечении многих заболеваний. Первое обоснование данного метода в официальной медицине датируется 1894 годом, когда профессор Санкт-Петербургской академии лесного хозяйства Лукомский предложил пчелиный яд в качестве средства для лечения ревматизма и подагры.
Первая половина прошлого века - период интенсивного развития научной базы применения пчелоужаления: в 1941 году профессором Н. М. Артемовым были проведены исследования по применению пчелиного яда, а в 1959 году была подготовлена и правовая база - ученый совет Минздрава СССР утвердил «Инструкцию по применению апитерапии путем пчелоужаления».
Именно советская научная школа стала источником многих инновационных идей: научные исследования, проведенные академиком Ш. М. Омаровым начиная с 1965 года, положили основу применению пчелиного яда как антикоагулянта; произведена разработка фармакопейной формы «Апифор» - первого средства для электрофореза с пчелиным ядом и в нехарактерной лекарственной форме - таблетках. Особенно хотелось бы отметить труды Э. А. Лудянского, который в 1972 году открыл пункт апитерапии при неврологическом отделении больницы в Вологде. Он одним из первых доказал на многочисленных примерах, что апитерапия может применяться при лечении многих заболеваний и удачно сочетаться с традиционными методиками.
Важно отметить, что апитерапия сегодня понимается гораздо шире - это не только пчелоужаление, но и применение других продуктов пчеловодства: известны многочисленные исследования и практический опыт применения маточного молочка, прополиса, меда В. А. Люсовым, Р. Д. Сейфуллой, Э. М. Алескер, Г. П. Зайцевым.
Новый виток в истории развития апитерапии произошел в конце 80-х - начале 90-х гг. прошлого века. Во многом это объясняется как бурным развитием российского рынка, так и поиском новых экологичных продуктов. В России появляется несколько компаний, которые производят продукты на основе пчелиного яда, маточного молочка, меда, прополиса, пользующиеся высоким спросом. Это и послужило толчком для инвестиций в исследования свойств, контроля качества продуктов пчеловодства, разработку новых методов и форм.
Современная российская апитерпия представлена такими именами, как В. Н. Крылов, И. А. Дудов, В. Г. Макарова, С. А. Поправке, Т. В. Вахонина, Н. В. Орлов, Б. М. Охотский, Л. А. Бурмистрова, Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев, В. П. Варламов, В. П. Курченко и др.
Люди начали понимать, что никакая химия не заметит им натуральный природный материал. В декабре 1992 г. инициативе НИИ пчеловодства России в городе Рыбное Рязанской области состоялось первое совещание «Апитерапия сегодня». А в 2004 г. в Рязани на базе медицинского университета прошла уже 12 международная научно-практическая конференция «Апитерапия сегодня – с биологической аптечкой пчел в 21 веке».
С каждым годом выявляются все новые и новые целебные свойства этих продуктов, расширяется область их применения. Над этим работают во многих российских и зарубежных клиниках и научно-исследовательских институтах, например: крупнейший институт в Германии (созданный около 2–3 лет назад), мощный институт в Англии (уже получены ценнейшие препараты на основе пчелиного яда, для лечения рассеянного склероза), уже около 5 лет успешно трудятся в этом направлении врачи Центрального научно-исследовательского института гастроэнтерологии г. Москвы. Уже опубликованы ценнейшие результаты исследований, и так можно продолжать перечислять дальше.
2. Показания для апитерапии
Апитерапия (apitherapia; лат. apis пчела + терапия ) - применение пчелиного яда и его препаратов с лечебной целью.
Апитерапия включает в себе прием, с лечебной целью, меда прополиса, цветочной пыльцы, маточного молочка, пчелиного яда и воска.
Апитерапия успешно применяется при:
1. Заболеваниях нервной системы:
· Остеохондроз, в том числе осложненный;
· Невриты и невропатии;
· Болевой синдром различной локализации;
· Неврозы, неврастении, депрессии, фобии, истерия;
· Отдельные невротические синдромы: икота, аэрофагия, психогеня глухонемота, заикание, тики, блефароспазм, тремор, ночной энурез, нервная анорексия;
· Болезни вегетативной нервной системы: гипергидроз, фантомные боли, болезнь и синдром Рейно, мигрень, вегетативные кризы;
· Рассеянный склероз;
· Паркинсонизм;
· Эпилепсия;
· Хорея и другие гиперкинезы;
· Детский церебральный паралич;
· Последствия черепно-мозговых травм;
· Арахноидиты;
· Постинсультные состояния;
· Параличи и парезы;
· Полиомиелит;
· Алкоголизм, табакокурение, наркомания, токсикомании.
2. Заболеваниях сердечно-сосудистой системы:
· Стенокардия напряжения и покоя;
· Острый инфаркт миокарда и его последствия;
· Постинфарктный и атеросклеротический кардиосклероз;
· Аритмии сердца;
· Миокардиты;
· Гипертоническая болезнь;
· Тромбофлебит сосудов нижних конечностей;
· Облитерирующий эндартериит;
· Варикозное расширение вен.
3. Заболеваниях органов дыхания:
· Хронический бронхит;
· Бронхиальная астма;
· Последствия плевритов;
· Пневмосклероз
4. Заболеваниях желудочно-кишечного тракта:
· Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вне обострения;
· Хронический гастродуоденит;
· Желчно-каменная болезнь;
· Хронический геморрой
5. Заболеваниях мочеполовых органов:
· Гинекологические заболевания: патологический климакс; трубное и гормональное бесплодие; хронический аднексит; нарушения менструального цикла;
· Андрологические заболевания: хронический простатит; импотенция; аденома простаты.
6. Заболеваниях опорно-двигательного аппарата:
· Деформирующий остеоартроз;
· Ревматоидный артрит;
· Инфекционные и аллергические артриты;
· Спондилоартрит (болезнь Бехтерева);
· Миалгии;
· Миозиты;
· Мышечные контрактуры, в том числе после ожогов, и контрактура Дюпюитрена
7. Системных заболевания:
· Системная красная волчанка;
· Склеродермия;
· Дерматомиозит.
8. Эндокринных заболевания и болезни обмена веществ:
· Сахарный диабет 2-го типа;
· Тиреотоксикоз;
· Подагра;
· Ожирение
9. Болезнях кожи:
· Псориаз;
· Нейродермит;
· Экзема;
· Кожный зуд различной локализации;
· Дерматиты
10. Аллергических заболеваниях.
11. Анемии.
12. Глазные болезни:
· Миопия;
· Конъюнктивиты;
· Иридоциклиты.
Перечисленный выше перечень заболеваний отражает далеко не все недуги, которые можно лечить с помощью продуктов пчеловодства. На самом деле их гораздо больше.
Продукты пчеловодства исключительно эффективны, применительно к профилактике и лечению болезней людей. Ведь состав продуктов жизнедеятельности пчёл и их сбалансированность - уникальны, а некоторые невозможно воспроизвести даже при наличии самых современных технологий. Широко рекламируемые биологические добавки и витаминные комплексы, над которыми трудятся крупнейшие научно-исследовательские институты, являются лишь жалким подобием того, что почти бесплатно дают нам пчёлы. Смеси различных продуктов пчеловодства усиливают свойства каждого из них.
Апитерапия в первую очередь предполагает усиление и активизацию иммунной системы человека и восстановление природных сил организма, позволяющих противодействовать различным патогенным началам, посредством его стимуляции. Апитерапия предполагает соблюдение соответствующих диет, в некоторых случаях детоксикации (очищения) организма, физических (в пределах разумного) нагрузок.
Необходимо помнить, что продукты пчеловодства, особенно пчелиный яд и маточное молочко, являются биологически активными веществами. При неправильной дозировке, передозировке и при повышенной чувствительности к ним они могут оказаться токсичными для организма. Назначение и использование препаратов на основе пчелопродуктов требует обязательного предварительного обследования пациента и наблюдения за ним в течение всего периода лечения.
Кроме того, наукой изобретены и апробированы высокоэффективные и действующие избирательно синтетические препараты, которые по надежности действия превосходят, а в некоторых случаях и не имеют аналогов среди продуктов пчеловодства и лекарственных растений. Обострения болезни, а также тяжелое её течение часто требуют применения именно таких препаратов. Подмена их пчелопродуктами и лекарственными травами в критических случаях весьма опасна.
ГЛАВА II. ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
1. Пчелиный яд
В России метод пчелоужалений первым при лечении ревматизма и подагры применил врач Петербургского лесного института М.И.Лукомский в 1863 году, вслед за ним в 1897 году его стал использовать в своей практике военный врач И. В. Любарский. В СССР лечение препаратами пчелиного яда (апитоксинотерапия) стало внедряться с конца 30-х годов. В 1941 году Н. М. Артемов провёл исследования и указал, что пчелиный яд в основном действует на две важнейших системы: нервную и сосудистую, в несколько меньшей степени - на иммунную и болевую. Исследования, проведенные академиком Т. М. Омаровым начиная с 1965 года, положили основу применению пчелиного яда как антикоагулянта. Наиболее эффективным лечение пчелиным ядом оказалось при болезнях периферической нервной системы (радикулитах, невритах - воспалениях нервов, невралгиях - болях в нервах), суставов, а также при ревматизме и аллергических заболеваниях. Большой вклад в развитие апитерапии сделал врач-невропатолог Э. А. Лудянский из Вологды. В 1972 году он открыл при областной больнице пункт апитерапии, где с успехом применял в лечении многих заболеваний продукты пчеловодства как в сочетании с медикаментозным лечением, так и самостоятельно.
1.1 Свойства пчелиного яда
Пчелиный яд (апитоксин) является продуктом секреторной деятельности специальных желез медоносной рабочей пчелы. Яд предназначен для защиты пчелиной семьи от врагов. Количество и качество его зависит от возраста пчелы, качества корма и времени года. Наибольшее количество яда пчелы имеют в возрасте 17-18 дней (0,1-0,3 мг). Обязательным условием образования яда является употребление пчёлами пыльцы.
Пчелиный яд - апитоксин (от греческого "apis" - пчела и "toxicos" - ядовитый) - прозрачная, слабо-желтоватая густая жидкость с острым, горьким вкусом и сильным, резким, специфическим запахом.Имеет кислую реакцию (рН 4,5-5,5), на воздухе быстро подсыхает и превращается в аморфные кристаллы плотностью 1,1313 г/см3 . В желудке, под влиянием пищеварительных ферментов и окислителей, теряет активность. Хорошо растворяется в кислотах и воде, не растворяется в спирте. Без видимых изменений выдерживает замораживание и нагревание до 110-115 ° С. Чувствителен к действию солнечного света. Пчелиный яд гигроскопичен и при хранении в неплотно закрытой ёмкости теряет биологическую активность. В герметичной же упаковке тёмного стекла и в тёмном прохладном месте может сохранять свои лечебные свойства годами. Прекрасный антибиотик, стерилен в разведении 1:50000.
Взоможные формы существования:
· нативный сырой;
· нативный высушенный;
· масляные препараты;
· лиофилизированный (получают из водных растворов после смывания или экстрагирования ядовитого секрета из жалоносных аппаратов пчел или из пористых подложек при сборе яда).
Химический состав яда - это результат биохимической эволюции соединений, обладающих выраженными биологическими свойствами. Ингредиенты яда имеют строгую специализацию, но действуют синергично, дополняя и усиливая друг друга.
Химический состав пчелиного яда сложный:
· Феромоны
· Белки (ферменты) – составляют основную часть пчелиного яда
· Пептиды (полипептиды)
· Биологически активные амины
· Сахара
· Липиды
· Аминокислоты
· Минеральный состав (углерод, водород, азот, сера, фосфор, магний, кальций, медь и др)
1.2 Лечебное действие пчелиного яда
· Обладает антибиотическим, бактерицидным и антисептическим эффектом
· В малых дозах обладает возбуждающим, в больших - успокаивающим эффектом, выраженное обезболивающее действие, противосудорожное
· Расширяет сосуды головного мозга, улучшающее мозговой кровоток
· Снижает отёк головного мозга
· Улучшает настроение, память, сон
· Уменьшающее алкогольную и никотиновую зависимость (за счёт торможения подкорки)
· Предупреждет судорожные состояния
· Возбуждает спинной мозг
· Стимулирует деятельность сердца
· Обладает антиаритмическим действием
· Расширяет сосуды, снижает артериальное давление
· Увеличивает объём крови, проходящей через сердце
· Увеличивает количество гемоглобина и эритроцитов
· Разжижает кровь
· Снижает агрегацию тромбоцитов, препятствует образованию тромбов в сосудистой стенке
· Увеличивает в крови кортизол
· Улучшает микроциркуляции
· Улучшает моторные и секреторные функции желудочно-кишечного тракта
· Стимулирует перистальтику желудка и кишечника
· Увеличивает выработку пищеварительных ферментов, желудочного сока, желчи
· Оказывает противоязвенный эффект
· Обладает антиспастическим действием
· Стимулирует работу печени
· Расширяет бронхи
· Разжижает мокроту
· Обладает отхаркивающим действием
· Стимулирует систему коры надпочечников – гипофиз
· Увеличивает выработку кортикостероидов надпочечниками
· Нормализует деятельность щитовидной железы и половых желез
· Снижает сахар в крови
· Стимулирует защитные свойства организма
· Усиливает иммунитет
· Нормализует обмен веществ
· Обладает противоаллергическим действием
· Дает противоотёчный эффект
· Обладает рассасывающим эффектом
· Оказывает противорадиационное действие
· Выраженное обезболивающее действие
· Противосудорожная активность
1.3 Противопоказания к применению пчелиного яда
· Индивидуальная непереносимость пчелиного яда (идиосинкразия)
· Острые и хронические инфекционные заболевания в период обострения и острые гнойные процессы
· Выраженная декомпенсация внутренних органов
· Заболевания печени, поджелудочной железы и почек (коры надпочечников)
· Язвенная болезнь желудка в период обострения
· Заболевания сердечно-сосудистой системы (миокардит, перикардит, стенокардия, атеросклероз, аневризмы аорты)
· Заболевания системы кроветворения с кровотечениями
· Тяжёлые формы бронхиальной астмы
· Злокачественные опухоли и новообразования
· Беременность, период лактации (кормление грудью)
· Возраст до пяти лет
· Болезнь Адиссона
8-09-2015, 21:51