65,4
53,5
378
2117
На кг/массы/сутки
114
4,63
3,8
27
151
Потребность ребёнка (г)
1500
65
65
320
2300
На кг/массы/сутки
107
4,5
4,5
22,6
163
Разность со знаком (+/-)
+7
+0,13
-0,7
+4,4
-12
Составляет % от нужного
6,5%
3%
15,5%
19,5%
7%
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Исходя из фактической массы ребенка и получаемого им рациона питания за сутки, было выявлено, что фактическое питание ребенка не соответствует диете №15, так как наблюдается:
-недостаток жиров в продуктах питания на 15,5% от должного;
-недостаточность калоража на 7%;
-избыточное содержание углеводов на 19,5%
также имеются незначительные отклонения по суточному объему потребляемой пищи и содержанию белка. Принимая во внимание состояние здоровья ребенка и учитывая, что для более быстрого выздоровления важно полноценное питание, необходима его коррекция:
- восполнение необходимого содержания жиров;
-восполнение калоража;
-снижение содержания углеводов, поэтому следует исключить виноград, мармелад и зефир, а для восполнения жиров можно использовать сливочное и растительное масло.
Литература:
1. Мазурин А.В., Воронцов И.М. Пропедевтика детских болезней. – М.: Медицина, 1985
2. Братанов Бр. Клиническая педиатрия. – СОФИЯ, 1987
3. Баранов А.А. Пропедевтика детских болезней. – М.: Медицина, 1998
4. Мазурин А.В., Воронцов И.М. Пропедевтика детских болезней. – М.: Медицина, 1997
5. Воронцов И.М., Мазурин А.В. Справочник по детской диететике. – Ленинград «Медицина» 1980
8-09-2015, 19:11