МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
КАФЕДРА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АУДИТА
Проверил:
К.э.н., доцент
Е.А. Шляпникова
«___» ______________ 2009 г.
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Бухгалтерский учет»
на тему: «Учет животных на выращивании и откорме»
(на примере СПК (колхоз) имени Чапаева Дебесского района
Удмуртской Республики)
Специальность 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
Выполнил: студентка 2 группы,
заочного отделения, 5 курса
шифр 05015 Леконцева Анелия Владимировна
Зарегистрировано на кафедре «____» _____________ 2009 г. № ______
Ижевск 2009
РЕЦЕНЗИЯ
На курсовую работу студентки 2 группы Леконцевой Анелии Владимировны
по дисциплине «Бухгалтерский учет» на тему: «Учет животных на выращивании и откорме» на примере СПК (колхоз) имени Чапаева Дебесского района Удмуртской Республики.
Выполнена на _______ стр., имеет________ таблиц, _______графиков,________
схем и рисунков, в списке литературы_________ источников.
1. Положительные стороны работы: _____________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
2. Обоснованность выводов и актуальность практических рекомендаций:_______________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
3. Замечания и недостатки:_____________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
4. Заключение о курсовой работе: _____________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Оценка за курсовую работу:___________________________________________
Рецензент ________________________ ______________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
«______»____________________ 2009 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..........4
1. СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ КАК ЭЛЕМЕНТА ОБОРОТНЫХ АКТИВОВ……………………………………………………………………..…….7
1.1. Особенности учета животных на выращивании и откорме как элемента оборотных активов…………………………………………………………………..7
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК (КОЛХОЗ) ИМЕНИ ЧАПАЕВА……………..13
2.1. Местоположение, правовой статус и природно-экономические условия
хозяйственной деятельности………………….................................................13
2.2. Организационное устройство, размеры и специализация организации…...15
2.3. Основные экономические показатели деятельности …….............................20
2.4. Организация бухгалтерского учета ………………………………………….22
3. УЧЕТ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ В СПК (КОЛХОЗ) ИМЕНИ ЧАПАЕВА…………………………………………………..24
3.1. Документальное оформление учета животных на выращивании и
откорме................................................................................................................26
3.2. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме……………………………………………………………………..32
3.3. Инвентаризация животных на выращивании и откорме …………………...38
3.4. Рационализация учета животных на выращивании и откорме в целях принятия эффективных управленческих решений………………………40
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………………42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………..45
ПРИЛОЖЕНИЯ 47
ВВЕДЕНИЕ
Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество. Ставится задача провести коренную перестройку экономических отношений в сельском хозяйстве, смысл которой заключается в том, чтобы дать сельским жителям возможности для проявления самостоятельности, предпринимательства и инициативы.
Управленческий учет представляет собой систему экономической информации о затратах и доходах по отдельным объектам управления, представленной в различных аналитических группировках по установленным признакам. Это позволяет выявить влияние факторов на затраты, объемы производства, объемы продаж, прибыль и воздействовать на них в целях получения высоких экономических результатов.
Объектами учета затрат в системе управленческого учета являются статьи и экономические элементы затрат, структурные подразделения (места возникновения затрат; центры затрат - наиболее важные для управления группировки затрат; носители затрат - виды выпускаемой продукции, работ и услуг).
В системе управленческого учета организуются отдельные направления, призванные выполнять функции контроля. Это оперативный контроль по всем объектам учета затрат, структурным подразделениям, ответственным лицам; текущий контроль за использованием в производстве ресурсов, полнотой отражения факторов хозяйственной жизни, правильности отнесения затрат по объектам учета затрат и носителям затрат, а также осуществление последующего контроля и аудита системы внутреннего контроля.
Задачи управленческого учета в рыночных условиях, помимо традиционных задач производственного учета, включают:
- выбор соответствующих форм внутренней отчетности по объектам управления и объектам учета, определение их содержания для целей анализа, контроля и регулирования затрат;
- определение затрат и результатов по местам возникновения затрат, центрам затрат и центрам ответственности;
- осуществление маржинального анализа по производственным подразделениям (центрам ответственности) и по выпускаемой продукции;
- использование метода бюджетирования;
- оценка состояния развития организации, его ресурсного потенциала;
- определение производственных мощностей организации;
- оценка конкурентных преимуществ и определение слабых сторон организации.
Отрасль животноводства имеет важное значение в экономике СПК (колхоз) имени Чапаева. Роль этой отрасли в последние годы всё более возрастает. Это и определило выбор и актуальность темы. Животноводство в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, коневодство. В свою очередь, рассматриваемая нами отрасль животноводства, включает конкретное производство со специализацией по выпуску отдельных видов продукции: молочное животноводство, выращивание скота для формирования основного стада, мясное скотоводство.
Перед СПК (колхоз) имени Чапаева стоит задача - значительно увеличить доход молодняка и обеспечить его полную сохранность, организовать правильное его выращивание, создать прочную кормовую базу и обеспечить высокие приросты живой массы животных в период их откорма.
Бухгалтерский учёт способствует решению указанных задач. С его помощью осуществляется постоянный контроль за поступлением и сохранностью всего поголовья молодняка и скота, находящегося на откорме. Учёт систематически отражает все изменения, происходящие в составе стада, а также определяет результаты выращивания и откорма скота. Бухгалтерский учёт играет большую роль в создании материальной заинтересованности в результатах труда работников СПК (колхоз) имени Чапаева. С помощью учёта осуществляется контроль за выполнением плановых и хозрасчётных заданий животноводческими фермами и отдельными работниками СПК (колхоз) имени Чапаева.
Предметом изучения курсовой работы является СПК (колхоз) имени Чапаева Дебесского района Удмуртской Республики. Объектом исследования избран учёт животных на выращивании и откорме. Работа выполнена по данным первичного аналитического и синтетического учёта, а также бухгалтерской отчётности хозяйства за период с 2006 по 2008 года.
В процессе работы ставилась цель изучить состояние учёта животных на выращивании и откорме. При этом реализовались задачи:
- изучить порядок ведения первичного и аналитического учёта животных и затрат по их содержанию;
- дать организационно-экономическую и правовую характеристику объекта исследования;
- изучить учетную политику объекта исследования;
- показать методику отражения затрат на выращивании скота и получаемой продукции на счетах синтетического учета;
- описать методику калькулирования себестоимости прироста живой массы скота;
- разработать предложения и рекомендации.
1. СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ КАК ЭЛЕМЕНТА ОБОРОТНЫХ АКТИВОВ
1.1. Особенности учета животных на выращивании и откорме как элемента оборотных активов
Для осуществления производственной деятельности каждое сельскохозяйственное предприятие должно иметь в необходимых размерах оборотные средства, т.е. средства, которые обслуживают процесс кругооборота и полностью потребляются и восстанавливаются из выручки после каждого цикла. В составе оборотных средств важное место занимают денежные средства. Денежные средства необходимы для приобретения различных производственных материалов, для оплаты труда и всевозможных хозяйственных расходов, для платежей финансовым органам, банку и прочим учреждениям.
Оборотные средства в хозяйстве совершают непрерывный кругооборот: из денежной формы они переходят в товарную, из товарной - в производственную, затем опять в товарную и денежную. Необходимым условием поддержания непрерывности кругообороты является постоянное наличие части оборотных средств в материальной форме. Так, для того чтобы осуществлялся процесс производства, хозяйство должно иметь в необходимых размерах запасы семян, кормов, нефтепродуктов, минеральных удобрений и т.п. При их расходовании возрастают затраты на производство. Результатом процесса производства является создание готовой продукции. В данном случае оборотные средства из формы производственных затрат переходят в форму готовой продукции (материальную форму).
Таким образом, оборотные средства принимают материальную форму на двух стадиях кругооборота: на первой стадии (Д - Т), где результатом процесса снабжения является приобретение необходимых для процесса производства предметов труда (нефтепродуктов, минеральных удобрений, запасных частей и т.п.). Часть необходимых для процесса производства предметов труда пополняется непосредственно за счет созданной в предыдущем цикле собственной продукции (семена, корма и др.); на второй стадии кругооборота (П…Т), когда в результате процесса производства создается готовая продукция. Если в первом случае оборотные средства выступают в качестве предметов труда, то во втором случае они являются продуктом труда. Однако и в том и в другом случае характер оборота у них единый: они совершают полный оборот в течение одного производственного цикла, переходя из одной формы оборотных средств в другую.
Следовательно, к материальным оборотным средствам на сельскохозяйственных предприятиях относятся две группы средств: производственные запасы (предметы труда) и сельскохозяйственная продукция (продукты труда). Однако между этими группами нет резкой границы. Если на второй стадии кругооборота (П…Т) вся полученная продукция является продуктом труда, то для следующего цикла кругооборота значительная часть её (выделенная на семена, корма) уже является предметом труда и переходит, следовательно, в группу производственных запасов. Именно поэтому эти две группы запасов объединяют в единую группу материальных оборотных средств (4, с.65).
Группа материальных оборотных средств включает довольно большое количество различных видов товарно-материальных ценностей. На сельскохозяйственных предприятиях в нее входят следующие виды продукции и производственных запасов: товарная продукция растениеводства, животноводства, промышленных, вспомогательных и обслуживающих производств; семена и посадочный материал; фураж и подстилка; несельскохозяйственное сырье для промышленных предприятий; минеральные удобрения; твердое топливо; биопрепараты, медикаменты и химикаты; тара и тарные материалы, прочие материалы; топливо; запасные части; строительные материалы; оборудование к установке (оборудование к установке и часть строительных материалов относятся к средствам капитальных вложений).
Материальные оборотные средства в зависимости от источников поступления в хозяйство подразделяются на покупные и собственного производства. Для учета материальных оборотных средств в бухгалтерском учете выделяются следующие балансовые счета: 43 «Готовая продукция», 10 «Материалы». Все счета этой группы относятся к активным инвентарным счетам. На дебете их в начале года отражаются остаток учитываемых средств и все дальнейшие поступления, а на кредите - выбытие, списание средств. Остаток на конец отчетного периода указывается по дебету счета и отражается в активе баланса (7, с.154).
Перед бухгалтерским учетом сельскохозяйственной продукции и производственных запасов стоят важные задачи:
- своевременное и правильное оформление документами поступления и расходования материальных ценностей;
- систематический контроль за сохранностью материальных ценностей путем учета их по местам хранения и материально ответственным лицам;
- постоянный контроль за использованием средств строго по назначению и в соответствии с установленными нормами;
- контроль за наличием материальных запасов согласно утвержденным нормативам;
- периодическая сверка данных бухгалтерского учета с фактическим наличием продукции и производственных запасов в местах их хранения.
Животные на выращивании и откорме составляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных и животные на откорме являются предметами труда. Процесс их выращивания и откорм сопровождается затратами живого труда, расходованием денежных и материальных средств. Молодняк животных достигаемый определенного возраста, переводят в основное стадо, при этом он переходит в группу средств труда, и, наоборот скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда. Животные на выращивании и откорме представляют собой, по существу, незавершенное производство отрасли животноводства, однако, с другой стороны, они имеют ряд специфических особенностей, которые обуславливают их учет как материальных оборотных средств (молодняк может быть реализован, забит на мясо, переведен в основное стадо). В связи с этим все движения молодняка животных отражаются в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме», а затраты по их содержанию и выход продукции (увеличение живой массы) учитываются на счете 20 «Основное производство», субсчете 2 «Животноводство».
В животноводстве производимые затраты не однородны. Они включают различные конкретные материальные расходы (корма, биопрепараты, медикаменты, различные материалы), затраченный труд, износ основных средств. Бухгалтерский учет обеспечивает строгое разделение затрат по их видам. По видам производств и расходов затрат в животноводстве систематизируются по некоторым признакам. Кругооборот средств имеет существенные отличия. Вложение средств и их высвобождение из оборота не разграничиваются строго по времени, так как технологический процесс производства в отрасли животноводства характеризуются значительно большей равномерностью и однородностью операций. Все эти особенности, естественно, не могут не отражаться на организации учета.
Поскольку в животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложений средств и выхода продукции, считается, что все затраты данного календарного года относятся к производству продукции этого года, следовательно, в бухгалтерском учете нет необходимости разграничивать затраты животноводства по смежным годам. В животноводстве нет большого разнообразия выполняемых работ. Технологический процесс производства характеризуется однородностью выполняемых операций: кормление и уход за скотом, получение продукции. Причем все эти операции протекают непрерывно и не ограничиваются строго во времени.
Итак, в животноводстве отпадает разграничение затрат по ряду существенных признаков: по смежным годам производств, по видам работ, иногда по производственным подразделениям. Разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных должно обеспечиваться в двух направлениях: по основным видам производств и группам скота, по основным затратам (17, с.18).
На откормочной ферме собственными оборотными средствами обеспечивают скот, находящийся на откорме, нагуле, доращивании и передержке, в размере 20 % стоимости оставшегося скота на конец планируемого года.
Таким образом, молодняк животных и животные на откорме по своей экономической характеристике относятся к предметам труда и входят в состав оборотных средств. В процессе содержания животных на выращивании и откорме расходуют средства и получает продукцию в виде прироста живой массы. Особенностью выращивания молодняка является переход его при достижении определённого возраста из состава предметов труда в состав средств труда, когда молодняк переводится во взрослое поголовье основного стада. И наоборот, при выбраковке из основного стада и переводе на откорм животные перестают быть средствами труда и становятся предметами труда.
Основной задачей учёта животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своём хозяйстве и реализации откормленного поголовья. Бухгалтерский учёт должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве.
Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплачиваемая стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на откармливание в пути и другие.
Приплод, полученный в своём хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК (КОЛХОЗ) ИМЕНИ ЧАПАЕВА
2.1. Местоположение, правовой статус организации и природно-экономические условия хозяйственной деятельности
Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) (колхоз) имени Чапаева образован в 1930 году. Хозяйство объединяет 2 населенных пункта. Центральная усадьба хозяйства находится в д. Старый Кыч.
Его юридический адрес – 427055, Удмуртская Республика, Дебесский района, д. Старый Кыч.
На территории СПК проживает 309 человек, в т.ч. трудоспособного 273 чел., из них занято в хозяйстве 93 человека.
Территория сельскохозяйственного производственного кооператива (колхоз) имени Чапаева расположена в юго-западной части Дебесского района УР, в 20 км от районного центра с.Дебесы. До республиканского центра г. Ижевска 140 км, до ближайшей железнодорожной станции п.Кез 50 км.
Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: молоко – с.Дебесы – 20 км, мяса – п.Игра – 60 км.
Землепользование СПК (колхоза) представляет собой компактный вытянутый массив – с севера на юг. Площадь сельскохозяйственных угодий 1999 га, из них пашни 1864 га, сенокосов 57 га, пастбищ 78 га.
По природно-климатическим данным СПК (колхоз) имени Чапаева входит в северный, агроклиматический район, умеренно-теплый, умеренно-влажный.
На всей территории кооператива рельеф холмисто-увалистый. Увалы имеют плоские вершины и располагаются с севера на юг. Вся территория хозяйства в сильной степени изрезана овражно-балочной сетью. Балки и овраги глубокие, разветвленные с крутыми и обрывистыми склонами и неширокими днищами.
Территория хозяйства относится к лесолуговой зоне. Травянистая растительность довольно разнообразная.
В поймах рек Кыч и Ил распространены злаковые луга с овсяницей луговой, тимофеевкой луговой, ежой сборной. Встречаются участки с преобладанием бобовых: чины луговой, клевера, мышиного горошка, донника.
Наиболее распространенными почвами в хозяйстве являются дерново-подзолистые. Затем идут дерново-карбонатные, серые лесные.
По механическому составу преобладают почвы среднесуглинистого и тяжелосуглинистого состава. Почти все пахотные угодия подвержены водной эрозии.
По данным агрохимического обследования большая часть пахотных угодий имеет повышенную кислотность и низкую обеспеченность фосфором.
Существующее производственное направление хозяйства – молочно-мясное скотоводство.
Основными отраслями в животноводстве являются производство молока и мяса крупного рогатого скота, в растениеводстве – производство зерна.
Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) имени Чапаева создан гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной, не запрещенной законом деятельности, основанный на их личном трудовом участии.
Сельскохозяйственный производственный кооператив в своей деятельности руководствуется Уставом, законодательством Российской Федерации и Удмуртской Республики и иными обязательствами для исполнения актами законодательных и исполнительных органов власти.
Колхоз является юридическим лицом, имеет права самостоятельного хозяйствующего субъекта, самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, печать и иные необходимые реквизиты юридического лица. Права и обязанности юридического лица колхоз приобретает с момента его регистрации. Срок деятельности колхоза не ограничен. От своего имени может приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и отвечать в суде. Колхоз имеет резервный фонд, который является неделимым; паевой и другие фонды, могут привлекаться заемные средства.
Основными видами деятельности является:
- производство, переработка сельскохозяйственной продукции;
- проведение торговой, закупочной и сбытовой деятельности;
- оказание услуг;
- осуществление внешнеэкономической деятельности в установленном порядке;
- иная не запрещенная законом коммерческая деятельность.
2.2. Организационное устройство, размеры и специализация организации
Управление СПК осуществляется на основе самоуправления, широкой демократии, гласности, активного участия его членов в решении всех вопросов в деятельности хозяйства.
Органами Управления являются:
- Общее
8-09-2015, 13:32