Учет животных на выращивании и откорме на примере СПК колхоз имени Чапаева Дебесского района

- Наблюдательный Совет;

- Правление или председатель хозяйства.

Высшим органом управления хозяйства является общее собрание и полномочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности хозяйства, в т.ч. отменять или подтверждать решения правления и Наблюдательного Совета.

Правление является исполнительным органом хозяйства. Оно осуществляет оперативное управление его деятельностью под свою ответственность, руководит текущей деятельностью хозяйства и представляет его в хозяйственных и иных отношениях в период между общими собраниями членов хозяйства. Члены правления избираются из числа членов СПК. В компетенцию правления входят вопросы, не отнесенные к исключительной компетенции общего собрания членов хозяйства и Наблюдательного Совета.

Председатель избирается на общем собрании из числа правления сроком не более 5 лет с правом переизбрания неограниченное число раз, наделенного генеральными полномочиями. Председатель подотчетен общему собранию и может быть снят с должности только по его решению.

В состав Наблюдательного Совета входят три члена хозяйства, которые избираются и освобождаются от своих обязанностей общим собранием сроком не более 3-х лет. Члены Наблюдательно Совета избирают председателя из своего состава для организации работы.

Структура управления СПК (колхоз) имени Чапаева представлена в Приложении (№ 1).

Организационная структура необходима для возможности эффективно и совместно работать для достижения новых целей.

Организационная структура СПК (колхоз) имени Чапаева включает основное, подсобное, обслуживающее и вспомогательное производство, каждая из которых подразделяется на отдельные элементы.

Общее административное руководство предприятием СПК осуществляет руководитель-председатель. Он с помощью подведомственного ему аппарата направляет работу организации. Для организационной структуры характерна централизация оперативного управления производством.

Отдельными структурными подразделениями СПК управляют специалисты, которые находятся в непосредственном подчинении председателя, в тоже время техническое и технологическое руководство этими подразделениями осуществляется главными специалистами. Данная структура является гибкой и позволяет своевременно реагировать на изменение внешней среды.

Организационная структура СПК (колхоз) имени Чапаева представлена в Приложении (№ 2).

Специализация сельского хозяйства, как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве отдельных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства, которые развиваются под действие двух тенденций: с одной стороны – углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой стороны – особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.

Цель специализации сельскохозяйственного предприятия – создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшении качества продукции.

Специализация выступает, как организационная предпосылка обеспечения устойчивости сельского хозяйства, роста выхода продукции при высокой эффективности производства, решения социальных проблем деревни.

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации и позволяющим проследить тенденцию, или оценить проектные решения, является коэффициент специализации, он с каждым годом повышается.

На результаты производства оказывают огромное влияние размеры предприятия. Однако следует заметить, что размеры должны быть оптимальными и пропорциональными размерам производства. В свою очередь размеры предприятия зависят от ряда факторов, среди которых уровень производства, прибыль, наличие основных и оборотных средств и т.д.

Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на внедрение современной техники, научной организации труда, повышения его производительности, уровень себестоимости продукции.

Наиболее распространенными показателями, характеризующими размеры предприятия являются: валовая и товарная продукция, площадь земель сельскохозяйственного пользования, поголовья скота, численность работников и основные производственные фонды.

Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:

K_c = 100/ SD (2n-1), где (1)

100 – сумма удельных весов товарной продукции всех отраслей;

D – удельный вес отдельных видов продукции в структуре товарной продукции, %;

n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации равный до 0,35 означает низкий уровень специализации, 0,35-0,5 – средний, 0,5-0,6 – высокий, более 0,6 – углубленный уровень специализации.

Таблица 2.1

Размеры и структура товарной продукции СПК (колхоз) имени Чапаева

и уровень ее специализации

Коэффициент специализации за 2006 и 2007 годах составляет 0,46 и 0,47, это говорит о том, что хозяйство имеет средний уровень специализации, в 2008 году уровень специализации высокий с коэффициентом 0,54.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. На её долю приходится 97,4% денежной выручки. Продукция растениеводства занимает 0,4% от общего объёма реализованной продукции. В 2008 году произошло увеличение выручки от реализации животноводческой продукции на 23,2 % по сравнению с 2006 годом, а выручка от реализации продукции растениеводства уменьшилась и составила 11,2% к 2006 году. Такой спад выручки продукции растениеводства произошел в связи с тем, что урожай заложили на кормовые цели, т.к. зерновые не удалось убрать из-за плохих погодных условий.

Из животноводческой продукции наибольшую сумму денежной выручки в 2007 году хозяйство получает от реализации молока – 12274 тыс. руб. или 53,50 % в структуре всей товарной продукции, Это означает, что производство молока для СПК (колхоз) имени Чапаева является одной из главных отраслей. По сравнению с 2006 годом выручка от реализации молока увеличилась на 29,2%.

Большой объём в структуре товарной продукции занимает денежная выручка от реализации мяса. В 2007 году реализовано на сумму 8263 тыс. руб., что составляет 36,02 % от общей выручки, получаемой в целом по хозяйству. Производство мяса является основной отраслью исследуемого хозяйства. По сравнению с 2005 годом выручка от реализации мяса увеличилась на 117 %.

Таким образом, производственное направление или специализация СПК (колхоз) имени Чапаева определяется как молочно-мясная.

2.3. Основные экономические показатели деятельности

Основное направление хозяйства - молочное. Также продукцией реализации животноводства является продажа племенных телочек в товарные хозяйства республики.

На территории хозяйства поголовье крупного рогатого скота размещено в пяти помещениях. Поголовье коров содержится в двух МТФ на 200 голов. Кроме того имеется отдельное помещение контрольного двора на 180 скотомест для размещения коров-первотелок и проверки их по собственной продуктивности. Выращивание телок осуществляется в помещениях специализированных для разных возрастных групп.

В хозяйстве применяется привязной способ содержания коров. В летний период - пастбищное содержание с подкармливанием в стойлах зеленой массы до 40 кг.

Одно из важнейших условий повышения молочной продуктивности является организация полноценного сбалансированного кормления. Хозяйство обеспечивает животноводство грубыми и сочными кормами в полном объеме. Тип кормления силосно-концентратный. Дойное стадо обеспечивается белково-витаминно-минеральными добавками. Используется в рационах жмых подсолнечниковый и кормовая патока.

Таблица 2.2

Основные экономические показатели

Из данных таблицы видно, что большую долю в общей площади земель занимают сельскохозяйственные угодья, к которым относятся площади леса, болот и другие территории. Степень освоенности земель в 2008 г. 93,9 %, то есть 6,1 % земель вообще не используется. Степень же распаханности составляет 83,1 %, что свидетельствует о высоком удельном весе пашни в структуре сельскохозяйственных угодий. Но имеется тенденции снижения данных показателей в 2008 году в сравнении с 2006 годом.

Что же касается валовой продукции, то из данной таблицы заметна наметившаяся тенденция увеличения на 19,9 %, что одновременно сопровождается уменьшением численности работников на 17,3 %. Это свидетельствует об увеличении производительности труда (при условии, что цены на производимую продукцию изменились не существенно). Наряду с увеличением валовой продукции происходит увеличение среднегодовой стоимости основных средств на 9,6 %, что составляет 3281 тыс. руб., в связи с приобретением новой техники и пополнением производственных запасов.

Выручка от реализации продукции в 2008 году увеличилась на 65,7 %. Себестоимость реализованной продукции увеличилась на 49,8 % это, прежде всего, связано с увеличением стоимости покупных материально-производственных запасов. Валовая прибыль увеличилась в 7,5 раз на 2387 тыс. руб. за счет увеличения производства выпускаемой продукции, внедрения новых технологий с наименьшими затратами, совершенствование племенных и продуктивных качеств разводимых животных. Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2008 году увеличилось на 15 голов по сравнению с 2006 годом, в том числе коров на 10 голов. Затраты по основному производству возросли на 15,2 %, в том числе на продукцию растениеводства на 9,7 %, на продукцию животноводства на 16,8 %. Урожайность зерновых культур увеличилась на 17,7 %.

2.4. Организация бухгалтерского учета

Одной из важнейших задач рыночной экономики является правильная организация бухгалтерского учета. Ответственность за его организацию, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель организации, который обязан создать необходимые условия для правильного ведения учета, обеспечить выполнение всеми кадрами и службами организаций требований главного бухгалтера в части порядка оформления и предоставления для учета документов и сведений.

Организационную, форму и способы ведения бухгалтерского учета устанавливается в объекте исследования на основании действующих нормативных документов в области бухгалтерского учета.

Обработку документов, рациональное ведение бухгалтерских записей в учетных регистрах и на их основе составление отчетности обеспечивает подразделение, создаваемое практически в любой организации, то есть бухгалтерия. Бухгалтерская служба СПК (колхоз) имени Чапаева выступает в виде самостоятельного структурного подразделения. Руководит бухгалтерией - главный бухгалтер организации, который несет ответственность за формирование учетной политики, обеспечивает контроль за ее исполнением, за движением активов, формированием доходов и расходов и отражением на счетах бухгалтерского учета хозяйственной оперативной информации. Составление в установленные сроки бухгалтерской отчетности, проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности в целях выявления и мобилизации внутренних резервов организации.

Аппарат бухгалтерии имеет непосредственное отношение ко всем подразделениям и отделам организации. Он получает от них те или иные данные, необходимые для осуществления учета.

Организация ведет бухгалтерский учет путем двойной записи на взаимосвязанных счетах бухгалтерского учета.

Бухгалтерский учет активов, обязательств и хозяйственных операций ведется в валюте Российской Федерации – в рублях. Документирование фактов хозяйственной деятельности, ведение регистров бухгалтерского учета и отчетности осуществляется на русском языке.

Для ведения бухгалтерского учета в организации формируется учетная политика, предполагающая имущественную обособленность и непрерывность деятельности организации, последовательность применения учетной политики, а также временную определенность фактов хозяйственной деятельности

В бухгалтерском учете организаций текущие затраты на производство продукции, выполнении работ, оказании услуг учитываются раздельно. Данные аналитического учета должны соответствовать оборотам и остаткам по счетам синтетического учета. Все хозяйственные операции и результаты инвентаризации подлежат своевременной регистрации на счетах бухгалтерского учета без каких либо пропусков или изъятий.

На основании документооборота создается движение первичных документов, а именно создание или получение документов от других организаций, принятие к учету, обработка, передача в архив (приложение 3). Работу по его составлению организует главный бухгалтер.

3. УЧЕТ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ

В СПК (КОЛХОЗ) ИМЕНИ ЧАПАЕВА

Животноводство - вторая важнейшая отрасль сельского хозяйства. По мере повышения материального уровня жизни трудящихся нашей страны непрерывно растёт потребление населением высококачественных продуктов этой отрасли.

Животноводство в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупно рогатый скот, свиноводство, овцеводство и т.д. В свою очередь каждая из этих отраслей может включать конкретные производства со специализацией на выпуск отдельных видов продукции. В СПК (колхоз) имени Чапаева отрасль крупно рогатого скота - молочное животноводство и выращивание скота на мясо. Следовательно затраты в животноводстве разграничиваются по отраслям и видам производства. Это находит отражения и в бухгалтерском учете.

На основе настоящих Методических рекомендаций сельскохозяйственные организации могут разрабатывать внутренние положения, инструкции, иные организационно-распорядительные документы, необходимые для надлежащей организации учета и контроля за движением животных на выращивании и откорме. В указанных документах могут устанавливаться:

- специфичные формы первичных документов по приему, передаче и перемещению животных на выращивании и откорме, переводу из группы в группу и порядок их оформления (составления), а также правила документооборота;

- перечень должностных лиц подразделений, которым доверено приобретение, получение и отпуск животных на выращивании и откорме;

- порядок осуществления контроля за обеспечением сохранности, содержания поголовья, правильным ведением учета, достоверностью отчетов об их наличии, движении и т.п.

Основными задачами учета животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях являются:

- своевременное и полное принятие к учету приплода животных;

- формирование обоснованной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;

- правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;

- разработка обоснованных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической (калькуляционных разниц) и их отражение в бухгалтерском учете;

- систематический контроль за сохранностью животных на выращивании и откорме по материально ответственным лицам, в местах их содержания и на всех этапах движения;

- своевременное получение точной информации о наличии в местах содержания и движении животных на выращивании и откорме; периодическая сверка с данными бухгалтерского учета;

- инструктаж материально ответственных лиц и других работников о порядке оформления первичных учетных документов;

- контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на выращивании и откорме на фермах и других местах содержания;

- систематическое отражение всех изменений, происходящих в составе стада, и правильное определение результатов выращивания и откорма;

- своевременное проведение инвентаризации, взвешиваний и определение прироста.

3.1. Документальное оформление учета животных

на выращивании и откорме

В первичном учете используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов: по учету затрат труда, предметов труда (в т. ч. по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода продукции и приплода.

Для оформления полученного на ферме приплода животных: телят применяется "Акт на оприходование приплода животных" (ф. N СП-39) (Приложение 17).

Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. Акт составляется отдельно по каждому виду приплода животных. В акте заполняются все необходимые реквизиты.

Оформленные акты используются для зоотехнического учета и записей на ферме в Книгу учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК) . Один экземпляр акта передается непосредственно в бухгалтерию на следующий день после его составления. Экземпляр акта, по которому сделаны записи в Книгу учета движения животных и птицы, в конце месяца также поступает в бухгалтерию вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма N СП-51) (Приложение 12).

Данные актов помимо своего основного назначения - для учета поголовья животных - используются в бухгалтерии также для начисления оплаты труда работникам ферм.

Сельскохозяйственные организации могут осуществлять покупку скота, птицы и других животных у населения (согласно договору) с постановкой его на доращивание и откорм для получения прироста живой массы этого скота, а также приемку для последующей доставки их на мясокомбинат.

Животные, приобретенные со стороны у поставщиков (от других организаций, племобъединений и т.д.), а также поступившие в порядке безвозмездной передачи, приходуются на основании товарно-транспортных накладных и счетов-фактур, актов приема-передачи, ветеринарных, племенных свидетельств и других документов.

По окончании месяца (не позднее 1-го числа следующего за отчетным месяца) первый экземпляр ведомости со всеми относящимися к ней актами на выбытие животных и накладными представляется в бухгалтерию, а второй экземпляр остается у заведующего убойным пунктом.

Во всех случаях перевода телят из одной учетной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо) составляется "Акт на перевод животных" (ф. N СП-47) (Приложение 18, приложение 19).

Акт применяется во всех случаях оформления перевода животных и птицы из одной половозрастной группы в другую, отсадки зверей и кроликов, включая и перевод животных в основное стадо. Документ является универсальным, т.е. используется по всем видам и учетным группам животных.

Акт составляет зоотехник, заведующий фермой или бригадир непосредственно в день перевода животных из одной группы в другую.

В документе указывается, из какой группы в какую переводятся животные, их инвентарные номера, пол, класс, масть и другие особенности, время рождения, количество голов (если переводится группа животных), балансовая стоимость, за кем закреплены принятые животные и подписи работников, их принявших.

Оформленные акты, утвержденные руководителем организации или подразделения и подписанные заведующим фермой, зоотехником и работниками, принявшими животных на дальнейшее обслуживание, используются для записей в Книге учета движения животных и птицы (ф. 304-АПК). В конце месяца акты вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма N СП-51) сдаются в бухгалтерию и используются для отражения движения животных в регистрах бухгалтерского


8-09-2015, 13:32