Промышленный учет животных на выращивании и откорме

Содержание

Введение ………………………………………………………………. 2

1. Теоретические основы учета животных на выращивании

и откорме ………………………………………………………………. 4

1.1 Экономическое содержание и задачи учета животных на выращивании и откорме ………………………………………………. 4

1.2 Оценка животных на выращивании и откорме …………………. 7

2. Организационно- экономическая характеристика АКГУП «Промышленный»………………………………………………………. 9

3. Организация учета животных на выращивании и откорме в

АКУП «Промышленный»………………………………………………. 31

3.1 Первичный учет поступления , перемещения и выбытие

молодняка животных на выращивании и откорме……………… 31

3.2 Аналитический и синтетический учет животных на

выращивании и откорме …………………………………………… 33

3.3 Совершенствование учета животных на выращивании и

откорме………………………………………………………………….36

Выводы и предложение……………………………………………………37

Список литературы………………………………………………………...39

Приложения

Введение

В результате отсутствия комплексной государственной политики по поддержке предприятий АПК в период перехода на рыночные условия хозяйствования (1990-2000 гг.) сельское хозяйство России было поставлено в сложные условия. Рыночные преобразования на селе сопровождались снижением государственной поддержки, нарушением паритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, свободным доступом на внутренний рынок дешевой импортной продукции.

Сельское хозяйство это в первую очередь, сектор, обеспечивающий население страны важнейшими товарами первой необходимости — продовольствием. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения, характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.д. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. Во-вторых, Россия в силу огромных площадей, пригодных для сельского хозяйства, объективно имеет все возможности для развития конкурентоспособного на мировых рынках агропродовольственного сектора. В-третьих, с сельским хозяйством тесно связана проблема бедности — на селе доля бедного населения значительно превышает показатели для городов.

Целью данной работы является изучить материалы, посвященные теме «Учета животных на выращивании и откорме». Изучить теоретические основы учета животных на выращивании и откорме . Провести анализ экономического развития в АКГУП «Промышленный».Изучить организацию учета животных на выращивании и откорме на примере АКГУП «Промышленный».Выявит недостатки в организации учета животных на выращивании и откорме. Обосновать предложения по совершенствованию учета.

Источниками информации для написания данной работы , являются годовые отчеты, формы бухгалтерской отчетности, журналы-ордера, отчеты .

Даня тема потребовала решения ряда конкретных задач: подобрать литературу по данному направлению, обобщить и систематизировать полученную информацию, изучить особенности производства АКГУП «Промышленный», составить общую характеристику отраслей предприятия.

1.Теоретические основы учета животных на выращивании и откорме.

1.1 Экономическое содержание и задачи учета животных на выращивании и откорме .

Животные на выращивании и откорме представляет собой особую группу оборотных средств. В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности это биологические активы. Животных на выращивании и откорме при достижении определенного возраста переводят в определенную половозрастную группу и в основное стадо. При переводе в основное стадо данные активы переходят в группу основных средств. Скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, наоборот, переходит в группу оборотных средств. Процесс выращивания и содержания животных на выращивании и откорме сопровождаются материальными, денежными и трудовыми затратами.

Движение животных на выращивании и откорме отражают в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме» , а затраты на их содержание и выход продукции , в т.ч увеличение живой массы, отражают на калькуляционном счете 20 «Основное производство» ,субсчет 2 «Животноводство». Взрослый скот основного стада на счете 11 не учитывается, за исключение мелких животных (кролики, звери, пчелы и т.п.).

Принятые организацией животные на ответственное хранение, забой и последующую переработку (давальческое сырье) на счете 11 не учитывают. Их учитывают на забалансовых счетах.

Скот принятый у населения для доращивания и продажи, учитывают на отдельный субсчетах.

По источникам поступления в организацию разделяют животных, полученных от собственного стада , и покупных.

На основании методических рекомендаций сельскохозяйственные организации могут разрабатывать внутренние положения, инструкции, иные организационно- распорядительные документы, необходимые для надлежащей организации учета и контроля за движением животных на выращивании и откорме. В указанных документах могут устанавливаться:

- специфичные форма первичных документов по приему, передаче и перемещению животных на выращивании и откорме , перевод из группы в группу и порядок их оформления;

- перечень должностных лиц подразделений, которым доверено приобретение, получение, и отпуск животных на выращивании и откорме;

- порядок осуществления контроля за обеспечением за сохранности , содержания, правильным ведением учета, достоверностью отчетов об их наличии , движении и т.п.;

Основными задачами учета животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях являются:

- своевременное и полное принятие к учету приплода животных;

- формирование основной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;

- правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;

- разработка основных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической (калькуляционной разницы) и их отражение в бухгалтерском учете;

- систематический контроль за сохранностью животных на животных на выращивании и откорме по материально ответственным лицам , в местах их содержания и на всех этапах движения;

- своевременное получение информации о наличии в местах содержания и движении животных на выращивании и откорме; периодическая сверка с данными бухгалтерского учета;

- инструктаж материально ответственных лиц и других работников о порядке оформления первичных документов;

- контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на выращивании и откорме на фермах и других местах содержания;

- систематическое отражение всех изменений, происходящих в составе стада , и правильное определение результатов выращивания и откорма;

- своевременное проведение инвентаризации, взвешиваний и определение прироста.

Основные требования предъявляемые к бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме:

- сплошное, непрерывное и полное отражение движения ( приход, выбытия, перемещения) и наличия поголовья;

- оперативность (своевременность) и достоверность учета животных на выращивании и откорме ;

- соответствие данных учета не фермах, в других местах содержания данным оперативного учета их движения, данным синтетического и аналитического учета на начало каждого месяца ( по оборотам и остаткам).

1.2 Оценка животных на выращивании и откорме.

Оприходование приобретенного молодняка животных и взрослого скота для доращивания и откорма производится по ценам приобретения с добавлением всех расходов, связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство.

Приплод, полученный в хозяйстве , при оприходовании оценивают следующим образом: телят в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости головы приплода; телят в мясном скотоводстве – исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей.

При переводе молодняка животных в течение года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчисленные по плановой себестоимости 1 ц. прироста живой массы.

Выбракованных из основного стада и поставленных на окорм продуктивных животных приходуют в оценке балансовой стоимости. Выбракованных взрослых племенных и неплеменных лошадей и другой рабочий скот оценивают в размере сумм, полученных от их продаж и выбраковки.

Полученный в результате выращивания и откорма прирост живой массы, выявленный при взвешивании животных, оценивается и тем самым скот систематически дооценивается. Сумму дооценки на получены прирост живой массы определяют путем умножения плановой оценки 1ц. прироста на количество центнеров его по данному виду и возрастной группе животных.

В конце года , после составления расчета себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красного сторно», а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись на дооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

2. Организационно- экономическая характеристика

АКГУП «Промышленный»

Полное и сокращенное наименование предприятия – Алтайское краевое государственное унитарное предприятие «Промышленный» (АКГУП «Промышленный»);

Код ОКПО – 00620843;

Дата регистрации предприятия – 6 октября 1997 года, № 290;

Наименование органа, зарегистрировавшего предприятие - Администрация Бийского района;

Почтовый и юридический адрес предприятия – 659367, Алтайский край, Бийский район, п.Заря, ул. Центральная, 1;

Основной вид деятельности – откорм крупного рогатого скота;

Доля государства в капитале предприятия – 100%;

Доля иностранного капитала – 0%;

Банковские реквизиты – Алтайский банк СБ РФ г. Барнаул, р/с 40602810002450101075, к/с 30101810200000000604, КПП 223401001, БИК 040173604.

АКГУП «Промышленный», в прошлом (до октября 1997 года) совхоз «Промышленный», бывший Бийский № 1 (до июня 1979 года) основан в 1928 году с целью откорма крупного рогатого скота на отходах пищевой промышленности. Хозяйство располагалось на территории г. Бийска в районе спиртового завода. В начале 60-х годов было начато строительство производственной базы и жилого массива будущего поселка «Заря» за пределами города, в настоящем центральной усадьбы хозяйства.

Хозяйство расположено на востоке Алтайского края, в северо-западной части Бийского района. В природном отношении землепользование хозяйства находится в западной части Бийско-Чумышской зоны, в умеренно теплом увлажненном агроклиматическом районе. Среднегодовая температура воздуха составляет +5,

абсолютный минимум наблюдается в январе –53, абсолютный максимум в июле +44, среднегодовое количество осадков – 508мм, среднегодовая скорость ветра – 3,5 м/сек.

Природно-климатические особенности зоны позволяют успешно возделывать районированные сорта сельскохозяйственных культур при обязательном применении комплекса противоэрозийных мероприятий и мероприятий по накоплению и сохранению влаги.

Расстояние от центральной усадьбы до районного центра и ближайшей железнодорожной станции г. Бийска-14 км, до краевого центра г. Барнаула – 153 км, до ближайшей железнодорожной станции – 14 км, до шоссейной дороги Новосибирск – Ташанта – 2 км.

В 1975 году было создано Бийское межрайонное объединение по доращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота на межхозяйственной основе. С началом перестройки в стране все межхозяйственные связи были утрачены. В январе 1977 года за счет земель зерносовхоза «Бийский» было присоединено Старо - Чемровское отделение (расстояние от центральной усадьбы 18 км.). В последние годы была добавлена земля с Целинного и Зонального районов. На сегодняшний день хозяйство имеет 7784 га пашни. Производство привеса в 2214 тонн обеспечивается кормами со своих полей на 70% . Большая часть сельскохозяйственных угодий и пашни сосредоточена на отделении «Старая Чемровка», основное поголовье крупного рогатого скота на отделении «Заря».

В настоящее время хозяйство располагает двумя отделениями: Заря и Старая Чемровка, на которых работает 397 человек. Директором хозяйства до 18 мая 2009 года был Моисеев Виталий Семенович, который находился в этой должности с 1972 года, на сегодняшний день исполняет обязанности директора заместитель по производству Присухин Н.А. К 1972 году хозяйство имело 18 типовых животноводческих помещений, вместимостью по 250 голов молодняка КРС. До начала реконструкции в общей сложности было 4 тыс. скотомест. В скотных дворах применялась устаревшая технология откорма молодняка крупного рогатого скота.

В основе ее был высокий удельный вес ручного труда с низкой производительностью. Так в 1974 году среднесуточный привес был 600 гр. затрачивалось на

производство 1 цн. привеса 27,2 ч/часа, средний сдаточный вес одной головы был 330 кг. Специалисты хозяйства разработали план реконструкции воловен, который осуществлялся с 1974 по 1978 год. Было реконструировано 14 помещений на 8 тыс. скотомест. В каждой воловне стало откармливаться беспривязно на щелевых полах 600 голов скота. Реконструированные под промышленную технологию помещения (воловни) ранее построены по типовому проекту 13960. Стены помещений блочные, перекрытие из плит, кровля совмещенная. Размеры помещений 18х84 м, вдоль каждого помещения (в центре) расположены бетонированные кормушки прямоугольного сечения шириной 1,2 м, высотой 0,7 м, глубиной 0,4 – 0,5 м.

Раздача всех видов кормов кормораздатчиком типа «Платформа», который смонтирован над кормушками, механизирована. Кормораздатчик разработан и изготовлен специалистами хозяйства. Раздача барды централизована и осуществляется из бардника по трубопроводу в каждую воловню. Воловни оборудованы самосплавной системой навозоудаления. Под каждой секцией оборудован лоток периодического действия. Емкость каналов позволяет удалять навоз один раз в месяц. Система вентиляции в помещениях приточно-вытяжная с естественным побуждением воздуха при помощи вентиляционных шахт.

Вместо пяти рабочих при бывшей технологии, сейчас трудится один, ухаживая за 600 головами, появилась возможность производить откорм в этом хозяйстве 20000 голов в год, не строя новых объектов. Удачно произведенная реконструкция характеризовалась высокой окупаемостью, которая осуществилась в течении 10 месяцев.

Вместо 600 гр. среднесуточного привеса достигли 900 гр., в лучшие годы в кормовом отношении получали по 990 гр. Резко повысилась производительность труда, стали производить один центнер говядины за 3,5 ч/часов.

С целью максимального использования внутренней площади здания двери для прохода в секции и прогона животных сделаны у кормушек; ограждение секций изготовлено из металлических труб или деревянного бруса. Наблюдение за

животными ведется с мостика, смонтированного параллельно кормораздаточному

столу над кормушками.

На протяжении многих лет хозяйство являлось школой передового опыта. По результатам работы за 1971, 1972, 1973,1974, 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982,1983, 1984, 1985, 1989 годы хозяйству присуждались переходящие Красные знамена ЦК КПСС, Совета Министров СССР, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ и Первые денежные премии Министерства сельского хозяйства РСФСР.

Также хозяйство награждено «Юбилейным Почетным знаком» в ознаменование 50-летия образования СССР, памятным знаком «За трудовую доблесть в 9- ой пятилетке» с занесением на Всесоюзную доску почета ВДНХ СССР, Памятным знаменем Алтайского крайкома КПСС, крайисполкома, крайсовпрофа, крайкома ВЛКСМ.

В 1997, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2007 годах почетной грамотой и денежными премиями администрации Алтайского края АКГУП «Промышленный» награжден за победу в краевом трудовом соревновании за достижение наивысших показателей в животноводстве и растениеводстве.

В 2006 году хозяйство награждено Дипломами и денежными премиями за достижение наивысших показателей в растениеводстве и выполнение комплекса мероприятий по увеличению производства растениеводческой продукции по Предгорной зоне, и за достижение наивысших показателей по краю при выращивании сахарной свеклы.

Директор награжден лентами лучшего руководителя района по производству мяса, зерна и сахарной свеклы.

Кроме того, в 2006 году хозяйство получило «Сертификат элитного клиента» по результатам плодотворного сотрудничества и включено в состав элитных клиентов Алтайского банка Сбербанка России на правах стратегического партнера банка.

В 2007 году хозяйство награждено Дипломом и денежной премией Администрации Алтайского края за достижение наивысших показателей по производству продукции животноводства и растениеводства по Предгорной зоне.

Дипломом и денежной премией Администрации Алтайского края награждено звено (звеньевой Булгаков Геннадий Васильевич) за достижение наивысших показателей среди хозяйств края при выращивании сахарной свеклы.

По итогам работы за 2007 год коллектив АКГУП «Промышленный» награжден почетной грамотой и денежной премией администрации Бийского района за победу в трудовом соревновании среди хозяйств района, добившихся наивысших показателей по производству мяса.

Коллектив АКГУП «Промышленный» награжден почетной грамотой и денежной премией, занявший 1-е место в трудовом соревновании по производству зерна, сахарной свеклы и кормовых культур по итогам 2007 года.

В 2008 году хозяйство признано победителем краевого трудового соревнования среди коллективов свеклосеющих хозяйств, добившихся наивысших показателей по краю при выращивании сахарной свеклы, награждено Дипломом Администрации края и денежной премией.

Наряду с производственным успешно осуществлялся план социального развития. В хозяйстве построены: 2 школы на 384 учащихся, машино-тракторные мастерские, гараж, сельский дом культуры, два магазина, детский сад - ясли на 90 мест, две столовые, медпункт, профилакторий, пекарня, сауна. В последнее время строительство приостановлено из-за недостатка денежных средств. Несмотря на это, реконструированы под жилье ранее нежилые помещения, рабочим предоставлено 10 квартир в 2001 году. В настоящее время все рабочие хозяйства обеспечены жильем.

Территории поселков хорошо благоустроены, дороги и тротуары покрыты асфальтом, в жилые дома проведен водопровод, в двухэтажные дома и в большую часть двухквартирных проведено центральное отопление.

Большое внимание уделялось и уделяется развитию личного подсобного хозяйства. Хозяйство обеспечивает поголовье ЛПХ рабочих кормами по себестоимости.

Технико-экономическая характеристика хозяйства.

Таблица №1

Размеры производства АКГУП «Промышленный» за 2006-2008 гг.

Таблица № 2

Состав и структура товарной продукции АКГУП «Промышленный» за 2006-2008гг.

Данные таблицы 2 свидетельствует, от том что наибольший удельный, вес в структуре товарной продукции


8-09-2015, 14:41