Предмет, объект, метод и задачи валеологии. Основные понятия валеологии

Все это привело к нарушению природных комплексов, и вза­мен их либо оказались рафинированные, чистые вещества (са­хар, растительное масло, мука и т.д.), либо появились новые, но теперь уже искусственно созданные комплексы (с добавлением масел, консервантов, белковых добавок, сахара, соли и др.).

При рафинировании из пищи удаляются крайне необходимые в обмене веществ организма компоненты, что неотвратимо ведет к нарушению самого обмена. Кроме того, очистка пищевого ве­щества определяет более активное протекание в них процессов разрушения.

Следовательно, разрушение природных пищевых компонен­тов при очистке натуральных продуктов ведет к нарушению об­мена веществ, в результате чего в организме происходят множе­ственные неблагоприятные изменения, сказывающиеся на различных сторонах здоровья человека.

6.2.4. Влияние на организм пищи со специями и искусственными добавками

Трудно точно определить то количество пищевых добавок, ко­торое используется для того, чтобы сделать пищу вкусной, аро­матной, внешне привлекательной и рассчитанной на долгое хра­нение. Помимо общеизвестных сахара и соли это целый ряд синтетических и минеральных красителей, ароматизаторов, ста­билизаторов, консервантов, антиокислителей, ускорителей, фик­саторов миоглобина и т.д. Казалось бы, незначительные концент­рации этих веществ не должны заслуживать внимания, однако оказалось, что, например, в Великобритании на каждого гражда­нина в год приходится до 3,5 килограммов таких веществ. В то же время известно, что даже ничтожные количества — в миллионные доли грамма — таких вредных веществ могут привести порой к не­поправимым нарушениям обмена веществ, а отсюда — к аллерги­ям, нарушениям иммунитета и т.д.

6.2.5. Влияние на организм неправильного сочетания пищевых веществ

В процессе эволюции животный организм, как правило, имел возможность в каждый данный момент употреблять лишь одно­родный вид пищи: либо преимущественно углеводистую (расти­тельную), либо белковую или белково-жировую (животную). В конечном итоге это закрепилось в анатомо-физиологических особенностях человека, когда начальные отделы желудочно-ки­шечного тракта (ЖКТ) оказались преимущественно специализи­рованными на переваривании и всасывании того или иного из пищевых веществ. Причем эволюция предусмотрела между отде­лами и своеобразные контрольные механизмы ЖКТ в виде клапанов-сфинктеров, которые функционально их изолируют, по­зволяя в каждом из них поддерживать свои биохимические условия. Механизмы работы клапанов заключаются в анализе условий в вышележащем отделе ЖКТ (этот процесс происходит с участи­ем ЦНС, химического состава, давления, степени переварива­ния химуса и т.д.) В нормальных условиях все клапаны закрыты и открываются лишь для перемещения пищевых масс в естествен­ном направлении к анусу.

В ротовой полости происходит измельчение пищи и смачи­вание ее слюной. Однако расщепляются здесь только простые углеводы (ферментом птиалином, активность которого проявля­ется лишь при кислотности слюны). Белки здесь сами по себе не меняют химического состояния среды и не перевариваются, однако приобретают соответствующую реакцию. Далее пищевая масса поступает в желудок через кардиальный клапан, находя­щийся у места перехода пищевода в желудок. Здесь происходит переваривание белков ферментом пепсином, для активности ко­торого необходима кислая среда, создаваемая образуемой клет­ками слизистой желудка соляной кислотой. Однако белки при­ходят в желудок смоченными слабощелочной слюной, так что некоторые объемы соляной кислоты вначале пойдут на нейтра­лизацию щелочного реактива и лишь затем уже на само перева­ривание. Естественно, что в этом случае клетки слизистой, вы­рабатывающие соляную кислоту, работают с большим напряжением, что в конечном итоге нарушает их нормальное функционирование. Кроме того, заметно удлиняется и само время пребывания пищевой массы в желудке — порой до 4—6 часов, вместо необходимых для переваривания белков 2—4 ча­сов. Преимущественно углеводистая пища в желудке не перева­ривается и довольно быстро, «транзитом», проходит в тонкий кишечник. При питании же смешанной пищей длительное пре­бывание углеводов в желудке приводит к их брожению и гние­нию под воздействием поступивших с пищей микроорганизмов. При этом образуются некоторые вредные вещества, всасываю­щиеся в кровь и затрудняющие барьерную функцию печени и выделительную функцию почек. Образующиеся при этом газы создают внутри желудка повышенное давление, что, с одной стороны, вызывает отрыжку, а с другой — провоцирует, раннее раскрытие находящегося у выхода из желудка пилорического клапана и переход недопереваренной пищи в 12-перстную киш­ку. Во всех последующих отделах ЖКТ биохимический состав пиши все более извращается относительно того, каким он дол­жен быть в каждом из них в нормальных условиях, при поступ­лении натуральных веществ.

Уже в тонком кишечнике недопереваренныс белки создают предпосылки избыточного содержания в крови моченой кислоты и мочевины, которые откладываются на соединительной ткани суставов, сердца, почек и ведут к развитию различных патологи­ческих процессов. Пройдя через так называемый илеоцекальный клапан в толстую кишку, недопереваренные в предыдущих отде­лах ЖКТ массы не готовы к дальнейшим физиологическим пре­вращениям, которые должны протекать здесь. Вот почему они могут находиться в толстой кишке годами и десятилетиями: часть их (в основном — жировой компонент) покрывает тонкой плен­кой поверхность ее слизистой, нарушая всасывание, а часть обез­воживается и накапливается в складках — карманах слизистой и, оставаясь здесь, становится источником аутоинтоксикации и уменьшает активную поверхность кишки. Кроме того, функцио­нальные взаимосвязи толстого кишечника с другими органами и системами организма обусловливают возникновение в них раз­личных нарушений и заболеваний. Измененное пищеварение приводит к нарушению кишечной флоры, к акти­визации в толстом кишечнике процессов брожения и гниения, к появлению токсических веществ (фенол, индол, спирты и др.), к задержке каловых масс и (из-за активного всасывания здесь воды) запорам, а отсюда — к нарушению венозного кровообра­щения в малом тазу (геморрой) и т.д. Таким образом, подводя итог рассмотренному материалу, следует отметить, что в пищевом рационе современного человека натуральные продукты, включающие естественно складывающе­еся в природе сочетание пищевых веществ, составляют все мень­шую часть, но основное значение имеет потребление технологи­чески извращенной пищи и искусственно складывающееся соотношение пищевых веществ.

2. Средства психотренинга

Самым физиологичным и эффективным из методов регуля­ции психики следует считать двигательную активность. Возмож­ности последней в этом отношении практически безграничны. В частности, с помощью определенного уровня двигательной ак­тивности можно снижать нервно-психическое напряжение на структуры головного мозга. В этом случае мышечная активность создает доминантный очаг возбуждения в сенсомоторной зоне, который подавляет (это особенность доминантного очага) воз­буждение других зон — в результате этого процесса состояние на­пряжения снижается. Кроме того, оптимальная физическая на­грузка способствует благоприятному, естественному ходу биохимических процессов, которые идут под влиянием гормонов стресса (кортикоидных и катехоламинов), то есть происходит их своеобразное переключение с механизмов стресса на обеспече­ние двигательной активности.

Релаксируюшая (расслабляющая) роль движения оказывается выше при использовании феномена переключения внимания. Для этого во время выполнения движения необходимо сосредоточиться на чем-то постороннем, не связанном с проблемами, вызывающими само нервно-психическое напряжение, на своих ощущениях, восприятии природы и др. Решению задачи помога­ют комплексы физических упражнений, которые предусматрива­ют для своего выполнения концентрацию внимания на различ­ных частях тела. К таким упражнениям относятся комплексы, пришедшие к нам из Индии и Китая (хатха-йога, тайцзицюань, тайцзицигун и др.). Так как физиологической основой внимания является доминанта, то она и восстанавливает нормальное состо­яние других нервных центров, как бы «отвлекая» от них избыток возбуждения. Аналогичным влиянием обладают и дыхательные упражнения, целенаправленное использование специально по­добранных из них (в частности, с акцентом на удлинение выдоха) дает заметный релаксируюший эффект.

Помимо доминантного механизма движение оказывает влия­ние на состояние психики и опосредовано, что обусловлено осо­бенностями функциональной организации спинного мозга. По­следний имеет сегментарный принцип связей с внутренними органами, участками кожи и мышцами, то есть каждый отдельный сегмент (часть столба) спинного мозга связан с определенными участками тела и внутренними органами (например, нижние уча­стки спинного мозга влияют на состояние мочеполовых органов и управляют мышцами нижних конечностей, верхние — на состоя­ние сердца, дыхания и управляют мышцами плечевого пояса). При этом нарушение состояния какого-либо органа или системы закономерно проецируется на соответствующие мышцы; вот по­чему, например, при заболевании сердца боль не только локализу­ется в области сердца, но и иррадиирует под лопатку и в левую руку. Такая функциональная взаимосвязь мышц туловища и ко­нечностей с внутренними органами обусловливает и положитель­ное влияние специально подобранных физических упражнений на состояние органов, причем именно в соответствии с сегментар­ной организацией спинного мозга и осуществляемой им иннерва­цией. Таким образом, в результате использования целенаправлен­ного движения через различные физиологические механизмы, можно добиться не только снижения нервно-психического на­пряжения, но и нормализации эмоционального статуса. Более того, после мышечной нагрузки зачастую возникает ощущение удовольствия («мышечная радость»), комфорта.

Движение — это мощный фактор восстановления умственной работоспособности по механизму активного отдыха. Однако в случае сильного умственного утомления двигательная актив­ность может его усугубить, что связано со снижен нем в этих усло­виях эффективности тормозных механизмов, в значительной степени обусловливающих эффект восстановления. Поэтому по­сле работы, вызвавшей сильное умственное утомление, вначале необхо­дим пассивный отдых (сон, пассивное расслабление) и лишь затем использование двигательной активности.

Кроме движения (активного отдыха) и сна (пассивного), для оптимизации психического состояния, восстановления психиче­ского здоровья все более широко используются различные мето­ды собственно психорегуляции. Прежде всего следует упомянуть аутотренинг, который дает хороший восстановительный и оздо­ровительный эффект через релаксацию. Аутогенная тренировка (АТ) позволяет одновременно решить целый ряд задач, в частно­сти, снятие последствий стресса, восстановление сил, затрачен­ных на работе, повышение функциональных возможностей орга­низма и управление психофизиологическим состоянием.

Существуют различные схемы АТ. Одной из самых простых и эф­фективных является комплекс упражнений, впервые в новое время предложенный немецким профессором И. Шульцем еще в 20-е годы, хотя сама методика релаксации была известна и применялась на практике еще в Древней Индии, Китае и ряде других мест.

Физиологический механизм методики основан на произволь­ном управлении доминантой — устойчивым сильным очагом воз­буждения в одном из нервных центров мозга. Ослабление мышеч­ного тонуса с помощью АТ играет колоссальное значение. Любое стрессовое событие усиливает мышечное напряжение. Это, в свою очередь, приводит к активации мышечных рецепторов, которые бомбардируют мозг, еще больше повышая уровень возбуждения. Освоение приемов АТ позволяет волевым усилием (благодаря об­разовавшимся по условно-рефлекторному принципу нервным ме­ханизмам) вызвать доминанту, тормозящую деятельность двигате­льных нервных центров, сенсорных центров, получающих импульсацию от мышечных рецепторов. В результате уровень воз­буждения значительных по площади участков коры головного мозга снижается, уменьшается нервно-психическое напряжение, Возникший очаг возбуждения подавляет деятельность остальных центров, в результате чего они отдыхают, восстанавливаются. Кроме того, в мозгу в это время происходят какие-то очень важные процессы, возможно, с участием правого полушария, которые ак­тивизируют механизмы самовосстановления и самооздоровления.

На практике АТ сводится к освоению приемов расслабления мышц, выработке навыков в развитии ощущений тепла или холода в разных частях тела, концентрации внимания и создания волевой установки на общее состояние организма или одной из его систем (в основе лежит формирование физиологической доминанты).

Широко известен благоприятный эффект использования руч­ного массажа в регуляции нервно-психического состояния. Это обусловлено прежде всего тем, что кожа человека, лишенная шерстяного покрова, представляет собой широчайшее рецепторное поле, импульсация которого имеет серьезное значение в ре­гуляции состояния возбудимости сенсорных участков головного мозга. Вот почему целенаправленное использование ручного массажа позволяет добиться хороших результатов в регуляции психофизического состояния человека.

Для достижения положительного эффекта имеет значение, как применяемый массажный прием, так и методика его использова­ния. Так, при повышенном психоэмоциональном напряжении хороший эффект дает длительное, монотонное использование таких приемов, как поглаживание и глубокое, ритмичное, спо­койное разминание. При подавленном состоянии человека, низ­ком психическом тонусе активизации возбудительных процессов и снятию тормозных способствует применение в кратковремен­ном резком режиме таких приемов, как растирание, удары, по­верхностное интенсивное разминание и т.д.

Такие разновидности ручного массажа, как гигиенический и косметический, особенно утром, не только обеспечивают эффек­тивное снятие так называемого «сонного торможения» и быстрое включение в рабочий режим, но и создают благоприятный эмо­циональный тонус на предстоящий день.

Точный подбор интенсивности и характера массажа в силу внутрисегментных связей спинного мозга положительно влияет на состояние внутренних органов, оптимизирует их деятель­ность, что через подкорковые образования благоприятно сказы­вается на эмоциональных структурах, связанных с зонами поло­жительных эмоций.

Точечный и бесконтактный массажи известны с древнейших времен. Медицина Индии и Китая. Тибета и Монголии накопила уникальный, богатейший опыт воздействия на биологически ак­тивные точки (БАТ) при различных функциональных нарушени­ях в организме и изменениях состояния психики. БАТ располага­ются на каналах, или меридианах, по которым циркулирует особая жизненная энергия — ци, в соответствии с китайской тер­минологией, или прана —с индийской. Китайская медицина по­лагает, что существуют два вида энергии — Ян и Инь. В организ­ме эти два вида энергии, циркулируюшие по меридианам, находятся в состоянии динамического равновесия, нарушение которого и приводит к заболеваниям. Воздействия на поверхно­стно расположенные в коже БАТ могут возобновить нормальную циркуляцию энергии и восстановить здоровье. При этом каждый канал представляет собой своеобразную систему, регулирующую определенные, но взаимосвязанные функции в организме.

Использование каналов для целей снятия напряжений требу­ет определенной квалификации, хотя иногда массаж даже одной точки уменьшает психонервное напряжение. Так, эффективным оказывается точечный массаж ушной раковины, БАТ которой имеют довольно четкие функциональные связи с многочислен­ными органами. В частности, такой массаж помогает снять нер­вно-психическое напряжение, головную боль, облегчить и уско­рить процесс засыпания, нормализовать мозговой кровоток и т.д. По механизмам действия к точечному массажу близко примыка­ют массаж бесконтактный и биоэнергомассаж.

Бесконтактный массаж демонстрирует интересную возмож­ность взаимодействия за пределами традиционных представле­ний. Как показывает опыт, эффект влияния одного человека на другого значительно шире, чем принято считать, и все последст­вия его трудно учесть. Например, влияние человеческой речи складывается не только из ее смыслового значения, но и из зву­ковых вибраций, колебаний, которые действуют как чисто физи­ческий фактор. Оказалось, что звуки определенной частоты мо­гут оказывать мощное целебное воздействие на органы и системы органов, причем интенсивность их для этого может быть и невысокой. Так, звуки частотой 2,5—3 тыс. герц благотворно влияют на состояние почек и других органов, а низкочастотные успокаивают нервную систему. По-видимому, на этом механизме основано воздействие индивидуально подобранных различ­ных «мантр» некоторых направлений йоги, молитв и заговоров древнерусской славянской религии и традиций. Это явление ис­пользуют опытные психотерапевты и интуитивно неспециали­сты, желающие успокоить какого-то человека, взрослого или ре­бенка. Педагогическая и общественная практика (например, политическая) показывает, что высокий и особенно так называе­мый визгливый голос, наоборот, возбуждает психику человека. Стимулировать может и голос энергичный, но и он сопровожда­ется увеличением доли высокочастотных звуков.

Таким образом, обычная человеческая речь может оказывать мощное влияние на психику человека, что с успехом используют современные психотерапевты. Правда, они основное внимание обращают на смысловое содержание своей речи, но ясно, что при этом влияют и другие компоненты. Влияние это, по-видимому, опосредуется разными структурами мозга, что и приводит к раз­личным эффектам.

Тело человека, его органы являются источником большого разнообразия физических полей, которые также могут влиять на другого человека. Характер такого влияния пока не вполне ясен, но эффекты бесконтактного воздействия впечатляют. Это застав­ляет по-новому взглянуть на глобальную проблему взаимоотно­шений человек—человек, в особенности, когда они происходят на подсознательном уровне. Не исключено, что некоторые виды та­ких влияний оказываются неблагоприятными — на языке народ­ной традиции это называется сглазом или порчей.

Человек как существо биологическое длительное время суще­ствовал в близкородственном окружении. Можно и сейчас уви­деть, что люди, находящиеся в близких, эмоционально положи­тельно окрашенных отношениях, стремятся находиться близко друг к другу. Это оказывает успокаивающее влияние, вызывает ощущение комфорта. И наоборот, если какое-то пространство вокруг человека нарушается чужими людьми (в транспорте, на­пример), человек начинает чувствовать себя дискомфортно. В та­ком случае становится понятным, что для хорошего психологи­ческого состояния, а значит и здоровья, человек должен иметь право на собственную территорию психологического комфорта, вмешательство в которую должно означать неуважение к челове­ку, его желаниям, привычкам, его особенностям.

Билет № 12

1. Социальные аспекты здоровья и здорового образа жизни

В связи со своими целями и задачами валеология имеет особое социальное значение, поскольку важнейшей функцией государства является забота о своих гражданах. Если Л. Фейербах считал, что «человек, включая сюда и природу как базис человека, — единственный, универсальный и высший предмет философии», то можно сказать, что высшим «предметом» государства должно быть благосостояние человека.

В ряду общечеловеческих ценностей, определяющих социально-экономическую политику государства, несомненен приоритет здоровья. Именно так было, например, в Древней Греции, где культ тела возводился в ранг государственных законов, а в Древней Спарте занятия физическими упражнениями предписывались (и строго контролировались государством) для всех граждан — высокий уровень их здоровья остается эталоном для многих десятков и сотен последующих поколений.

Пионер валеологии И.И. Брехман писал: «Именно здоровье людей должно служить главной «визитной карточкой» социально-экономической зрелости, культуры и преуспевания государства». Вот почему все вопросы обеспечения, формирования, сохранения и укрепления здоровья должны красной нитью пронизывать каждый из аспектов деятельности государства. Естественно, что это требует серьезнейшей планирующей, координирующей, регламентирующей и других видов работ, причем важно, чтобы сама эта работа строилась с ориентировкой на будущее.

Здоровье относится к универсальному, имеющему и материальный и духовный аспекты, феномену. Н.А. Добролюбов отмечал, что болезни и патологические расстройства не дают человеку «возможности исполнять своего назначения» и совершать «возвышенную духовную деятельность».

Для государства здоровье или болезнь каждого ее гражданина имеют определенное конкретное


8-09-2015, 20:13