Банкет с частичным обслуживанием официантами в честь Дня торговли на 60 человек

0,003 8=00 3=60 28 Перец черный горошком 0,0015 180=00 0=54 29 Лавровый лист 100=00 0=15 Общая стоимость сырьевого набора 1910=49 Продажная цена одного блюда 19=10 Выход, г. 332

Министерство торговли РФ

Сыктывкарский торгово-экономический колледж

Кафедра: Технологических дисциплин

Допустить к защите:

Зав. Кафедрой _________________

Дата __________________________

Курсовая работа

По организации обслуживания на тему: «Банкет с частичным обслуживанием официантами в честь Дня торговли на 60 человек»

Руководитель _______________ Чеусова Р.В.

(подпись)

______________

(дата)

Исполнитель

Студентка  группы  ТП – 32 _____________ Ивашева О.М.

____________

(дата)

Сыктывкар 1999 год.

3-11-2013, 01:44