Организация и экономика ветеринарного дела

Содержание

1. Введение 2

2.Характеристика животноводства 5

3. Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством 8

4.Организация ветеринарного обслуживания 11

5.Характеристика ветеринарной работы в хозяйстве. 14

6.Экономическая эффективность лечебно-профилактических мероприятий при незаразных болезнях животных 15

Расчет экономической эффективности лечебно-профилактических мероприятий при крупозной пневмонии телят. 15

7. Выводы и предложения 19

8.Список используемой литературы 21

1. Введение

Важной общегосударственной задачей является улучшение ветеринарного обслуживания, снижение заболеваемости и падежа животных. Возрастает соответственно и роль ветеринарных специалистов.

Ветеринарный специалист должен в полной мере знать организацию ветеринарного дела. Это особо важно в условиях, когда в стране осуществляется широкая программа мероприятий по специализации и интенсификации животноводства, по его переводу на промышленную основу.

Под ветеринарной службой понимают организованную деятельность работников ветеринарии, ветеринарных организаций и учреждений, заключающуюся в проведении лечебно-профилактических, противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий.

Ветеринарную службу в России осуществляют:

1) организации и учреждения государственной ветеринарии, входящие в систему Министерства сельского хозяйства России;

2) ветеринарные врачи и фельдшеры колхозов, совхозов и других государственных, кооперативных и общественных предприятий, организаций, учреждений;

3) ветеринарные организации и учреждения министерств и ведомств России;

Задачами ветеринарной службы в России являются:

1) предупреждение и ликвидация заразных и незаразных болезней в колхозах, совхозах и других предприятиях, в организациях, учреждениях и в хозяйствах граждан;

2) организация и проведение ветеринарных мероприятий, направленных на обеспечение выполнения планов развития животноводства и повышения продуктивности скота и птицы колхозами, совхозами и др.;

3) обеспечение производства доброкачественных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов и сырья животного происхождения;

4) охрана населения от болезней, общих для человека и животных;

5) охрана территории России от заноса из иностранных государств заразных болезней животных;

Различают следующие ветеринарные мероприятия:

1. противоэпизоотические мероприятия – меры направленные на предупреждение или ликвидацию инфекционных и инвазионных болезней.

2. лечебно-профилактические мероприятия против незаразных болезней – все виды лечения животных, включая хирургические и акушерские операции и т.п.

3. ветеринарно-санитарные мероприятия, направленные на создание для животных благоприятных в санитарном отношении условий внешней среды, а также на обеспечение санитарного благополучия продуктов и сырья животного происхождения.

К числу массовых профилактических мероприятий относятся:

Зоогигиенические меры (обеспечение нормальных условий содержания, кормления, эксплуатации и воспроизводства животных); диагностические исследования; профилактические и вынужденные вакцинации; лечебно-профилактические обработки.

К массовым ветеринарно-санитарным мероприятиям относятся:

Дезинфекция, дератизация, дезинсекция, дезинвазия животноводческих помещений; обеззараживание средств транспорта, инвентаря, кожевенного, мехового и прочего сырья; все это имеет большое профилактическое значение.

Ветеринарные мероприятия могут быть плановыми и вынужденными. Многие мероприятия, проводимые ветеринарными специалистами, направлены не только на борьбу с болезнями животных, но и на охрану здоровья людей.

Не менее важное значение имеет ветеринарное дело в обороне страны, когда еще более остро выступает вопрос о недопущении возникновения болезней, особенно заразных, среди животных. Возрастает роль ветеринарии в обеспечении населения доброкачественными в санитарном отношении продуктами питания, одеждой изготовленной из сырья полученного от животных.

2. Характеристика животноводства.

ЗАО ПЗ «РАПТИ» находится в Лужском районе Ленинградской области, в 3,5 км от п.им. Дзержинского и 25 км от г. Луги, которые связывает асфальтированная дорога общего пользования.

Территория ЗАО ПЗ «РАПТИ» находится в пределах южно-таежной лесной зоны умеренного природно-сельскохозяйсвенного пояса России.

Многолетние климатические показатели данной территории (4 агроклиматический район Ленинградской области) характеризуется следующими величинами: среднегодовая температура воздуха 4,4 С, сумма температур воздуха выше 10С-1700-1900С, количество осадков за год 560-650 мм, в том числе за период с температурой воздуха 10С – 450 мм, испаряемость 300мм. В целом, это один из самых теплых и влагообеспеченных районов Ленинградской области. Превышение осадков над испаряемостью обуславливает промывной водный режим почв. В этих климатических условиях формируются почвы подзолистого типа. Средняя дата схода снежного покрова 5-10 апреля, средняя дата первого заморозка 28 сентября, средняя дата последнего заморозка 20 мая. Дата наступления спелости почв – 30 апреля, этот показатель определяет начало полевых работ. В целом климатические условия благоприятны для получения высоких урожаев всех сельхозкультур возделываемых в хозяйстве.

Территория хозяйства расположена на водоразделе между рекой Лугой и Череменецким озером, представляет собой волнистую равнину, приподнятую над уровнем моря, примерно – на 120 м. Отрицательные формы рельефа представлены ложбинами, западинами, котловинами. Крупные котловины заняты озерами и болотами. Поймы рек довольно хорошо выражены.

ЗАО ПЗ «Рапти» занимается производством молока, мяса, зерна и картофеля. Количество работающих в хозяйстве 235 человек. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 2227 га, из них пашни – 1432 га, сенокосов – 426 га, пастбищ – 369 га.

Объемы производства собственной продукции в 2009 году составили: молока – 7973 т; мяса – 469 т; зерна – 3820 т; картофеля – 2530 т.

Цех животноводства представлен двумя молочно-товарными фермами («Бор», «Чеголи»), фермой по выращиванию молодняка крупного рогатого скота («Солнцев берег») и свинофермой. Одним из основных видов хозяйственной деятельности ЗАО ПЗ «Рапти» является производство молока. В 2006 году в хозяйстве был преодолен 9000-й рубеж надоев молока и составил 9334 кг на фуражную корову. В 2009 году удой на фуражную корову составил 8393 кг.

В деле дальнейшего увеличения производства продуктов молочного животноводства администрация хозяйства все большее значение придает селекционной работе, улучшилось кормление и содержание крупного рогатого скота, выдерживается технологическая специализация, значительно повысился уровень механизации животноводческих работ, внедряются новые технологии. В декабре 2007 года введен в эксплуатацию доильный зал «Елочка с фронтальным видом 2 х 16» на 750 голов. В августе 2008 года завершена реконструкция коровника на ф. Бор. Реконструкция коровников проводилась в рамках приоритетного национального проекта « Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства».

Производство молока в хозяйстве является рентабельным, так в 2009 году прибыль от реализации молока составила 14 779 тыс.руб.

ЗАО ПЗ «Рапти» занимается разведением свиней породы ландрас. Поголовье свиней составляет 931 гол. Среднесуточный привес – 489 г.

Цех растениеводства в хозяйстве представлен двумя бригадами: бригадой по выращиванию картофеля и бригадой по кормопроизводству.

Важнейшее значение хозяйство придает выращиванию зерновых культур. Посевная площадь, занятая под зерновыми составляет 900 га. В 2009 году урожайность зерновых составила 42.4 ц/га.

ЗАО ПЗ «Рапти» является хорошо организованным и хорошо содержащимся хозяйством. В настоящее время хозяйство имеет стабильное финансовое положение. За 2009 год предприятие получило балансовую прибыль в сумме 3190 тыс.руб. реализовано продукции на сумму 150074 тыс.руб., в том числе продукции растениеводства – 19693 тыс.руб., продукции животноводства – 129010 тыс.руб., из них молока на сумму 105992 тыс.руб.

По итогам работы за 2009 год акционерное общество было признано Лучшим хозяйством Лужского района и награждено переходящим кубком. В марте 2008 года ЗАО Племзавод «Рапти» было награждено Золотым Сертификатом Качества и Дипломом в рамках Международной Программы Всемирного Продвижения Качества. Так же хозяйство имеет многочисленные грамоты и благодарственные письма за участие в районных и областных сельскохозяйственных ярмарках.

Стратегическое развитие хозяйства определяется прежде всего получением прибыли, сохранением платежеспособности и конкурентоспособности всех отраслей сельскохозяйственного производства, внедрением перспективных ресурсосберегающих технологий.

В 2010 году освоено 50 млн.руб в рамках национального проекта по модернизации кормоцеха на животноводческом комплексе ф. Бор.

Хозяйство постоянно ведет переоснащение машинно-тракторного парка высокопроизводительной ресурсосберегающей сельскохозяйственной техникой. Это способствует снижению затрат на производство продукции, повышению производительности труда и доходности предприятия.

Коллектив аппарата управления хозяйства составляют опытные сотрудники, имеющие большой стаж (по несколько лет) работы на руководящих должностях. Команда обеспечивает динамичное развитие и стабильное финансовое положение хозяйства.

3. Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством

Ежегодно в хозяйстве ЗАО ПЗ «Рапта» составляется отчёт о движении животных и их выбытии, оприходовании и движении продукции животноводства, учёта её качества.

Сведения об оплате труда животноводов хозяйства ЗАО ПЗ «Рапти» являются конфиденциальными. Однако по опросам работников ЖВК, стало известно, что оплата труда животноводов в большинстве случаев рассчитывается на единицу готовой продукции, так же учитывается стаж работы.

Главный ветеринарный врач в хозяйстве Ларкин В.Е. руководит трудовым коллективом с помощью приказов, распоряжений, направленных на выполнение ранее принятых решений. Он же составляет подробный план выполнения поставленных задач, организует контроль.

Уровень рентабельности молока повышается ежегодно, как, впрочем, и его выручка. Выручка по мясу с годами постепенно возрастает. Можно сделать общее заключение, что экономическая эффективность хозяйства ЗАО ПЗ «Рапти» повышается с каждым годом.

Согласно инструкции главный ветеринарный врач ЗАО ПЗ «Рапти» несёт ответственность за ветеринарно-санитарное благополучие животноводческих ферм и населённых пунктов, за своевременное проведение всего комплекса профилактических мероприятий, за полное соблюдение ветеринарно-санитарных правил. Все работники ветеринарной службы ЗАО ПЗ «Рапти» обязаны обеспечивать надлежащую работу ветеринарной службы; постоянно изучать эпизоотическую обстановку самого хозяйства и прилежащих к нему территорий; осуществлять полный контроль за ветеринарно-санитарным состоянием животноводческих помещений; постоянно разрабатывать планы профилактических и оздоровительных мероприятий; иметь всегда в наличие необходимые препараты, медикаменты и инструменты для проведения каких-либо ветеринарных мероприятий; вести строгий учёт всей ветеринарной работы и составлять соответствующие отчёты. За все вышеперечисленные обязанности полную ответственность несёт в соответствии с должностной инструкции главный ветеринарный врач хозяйства.

Непосредственно в обязанности ветеринарного врача отделения входят такие, как постоянный клинический осмотр всего поголовья; выявление больных животных, их лечение и контроль за ним; регулярное проведение профилактических мероприятий.

В обязанности ветеринарного санитара входит помощь вышестоящим ветеринарным специалистам в проведении каких-либо ветеринарно-санитарных мероприятий под их непосредственным контролем и выполнение самостоятельно несложных ветеринарных обработок. Все ветеринарные специалисты при этом должны руководствоваться соответствующим ветеринарным законодательством РФ.

Главный ветеринарный врач и ветеринарные врачи отделений имеют право беспрепятственно посещать подконтрольные им объекты на территории хозяйства; давать указания и отдавать распоряжения их подчинённым о проведении ветеринарно-санитарных профилактических или оздоровительных мероприятий; останавливать выполнение каких-либо работ, проводящихся с нарушениями приказов или распоряжений главного ветеринарного врача хозяйства или ветеринарного врача отделения, или связанных с нарушениями соответствующего ветеринарного законодательства РФ. Также они имеют право накладывать запрет на ввоз в хозяйство или вывоз из него животных (в том числе на передвижение внутри хозяйства) при подозрении на наличие каких-либо заразных заболеваний.

При проведении массовых обработок (вакцинаций) требуется присутствие управляющего фермой, бригадира. Все работники и участники таких мероприятий должны обязательно в установленном порядке пройти подробный инструктаж о сути предстоящей работы и о технике безопасности.

В заключение, по всем представленным данным можно сделать следующие выводы. Последние три года хозяйство уверенно стоит на ногах, занимает одно из первых мест по производству молока.

Хозяйство ЗАО ПЗ «Рапти» имеет достаточное количество посевных площадей, помещений и планов для дальнейшего более успешного развития. К тому же у предприятия имеются средства для инвестирования этого процесса.

4.Организация ветеринарного обслуживания

В хозяйстве составляются собственные ежемесячные планы ветеринарных мероприятий по профилактике заразных и незаразных болезней, которые, в свою очередь, являются частью общего годового плана. Они утверждаются главным ветеринарным врачом хозяйства. Все утверждённые планы подлежат исполнению в обязательном порядке.

В хозяйстве строго ведётся учёт всех проводимых мероприятий. Они отражены в журнале для регистрации больных животных (форма №1 - Вет.) и в журнале для записи противоэпизоотических мероприятий (форма №2 – Вет.). Эти два журнала хранятся кабинете ветеринарного врача фермы.

Главным ветеринарным врачом ведутся все необходимые ветеринарные отчетности:

1. Форма №1-вет (месячная) “Отчет о заразных болезнях животных”. Исходными данными для составления отчета по форме №1-вет являются записи в журналах первичного учета больных животных, положительных результатов лабораторных диагностических исследований, а также в журнале эпизоотического состояния района. Он предоставляется ежемесячно районной ветеринарной станции не позднее 5-го числа последующего месяца.

2. Форма №1-вет «А» (квартальная) “Отчет о противоэпизоотических мероприятиях”. Содержит сведения о выполнении мероприятий по предупреждению заразных болезней сельскохозяйственных животных. Исходными данными для составления отчета №1-вет «А» служат журналы первичного учета противоэпизоотических мероприятий. Он предоставляется один раз в квартал.

3. Форма №2-вет (годовая) “Отчет о незаразных болезнях животных”. Основан на учетных данных журналов для регистрации больных животных. Он предоставляется ежегодно районной ветеринарной станции не позднее 5-го января.

В хозяйстве строго собирается, подшивается и хранится вся документация такая, как журналы ветеринарного учёта формы № 1, 2 – Вет. Все ветеринарные справки и свидетельства, акты о проведённых лечебно-профилактических обработках, о проведённых вакцинациях и дегельминтизациях, акты выбраковки животных, протоколы вскрытия, сопроводительные документы, заключения лабораторий о проведённых исследованиях, планы профилактических противоэпизоотических и оздоровительных мероприятий; описи животных, подвергнутых исследованию на какие-либо заболевания; правила внутреннего распорядка и должностные инструкции ветеринарных специалистов, приказы районной ветеринарной станции по борьбе с болезнями животных – все эти документы также подшиваются и хранятся в определённом хронологическом порядке.

Ветеринарные свидетельства формы № 2 и № 4, справки на животных, продукцию и сырьё, вывозимое из хозяйства, ветеринарными специалистами не оформляются.

Ветеринарная служба должна исполнять, и исполняет следующие основные задачи: предупреждение и ликвидация заразных и незаразных болезней животных, проведение всех запланированных ветеринарных мероприятий, ведение постоянного ветеринарно-санитарного контроля на всём животноводческом комплексе.

Полный ветеринарный надзор в хозяйстве ЗАО ПЗ «Рапти» осуществляет главным ветеринарным врачом совместно с другими главными специалистами хозяйства.

Ветеринарное снабжение хозяйства (ветеринарные препараты, витаминные препараты, биопрепараты, дезинфекционные средства, антисептические средства, антигельминтики, противомоскитные средства, весь необходимый инструментарий, перевязочный материал и специальная одежда) осуществляется главным врачем хозяйства. Для этого предварительно составляется заявка в печатной форме в согласовании с ветеринарными работниками отделений. Далее она заверяется подписью главного ветеринарного врача, директора и печатью хозяйства. Далее заявка передаётся курьеру, который доставляет необходимый товар.

Анализ состояния кадрового обеспечения ветеринарной службы хозяйства представлен в виде таблицы ( Таблица 1)

Таблица 1 – Ветеринарные кадры хозяйства

Оперативные (месячные) планы ветеринарных мероприятий по профилактике заразных и незаразных болезней, по оздоровлению неблагополучных ферм составляются в устной форме.

Ежегодно в хозяйстве главным ветеринарным врачом по согласованию с районной ветеринарной станцией разрабатывается и составляется план противоэпизоотических мероприятий на текущий год, в котором выделяется три главных направления: диагностические исследования, лечебно-профилактические мероприятия, ветеринарно-санитарные обработки.

5.Характеристика ветеринарной работы в хозяйстве.

В ЗАО ПЗ «Рапти» внутренняя ветеринарная служба укомплектована 100%. Также в хозяйстве присутствует зоотехник, агроном.

Таблица 2 - Поголовье крупно рогатого скота в ЗАО ПЗ «Рапти» :