Повышение эффективности управления потоковыми процессами

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДОНЕЦЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ УПРАВЛІННЯ

Кафедра логістики

КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни «Інтегровані матеріальні потоки»

Виконана студенткою

V курсу, спеціальності

8.050208, групи Лм-10-1

Дзюба Діана Віталіївна

Керівник к. держ. упр., доцент. Мірошніченко Т.В.

ДОНЕЦЬК - 2010

РЕФЕРАТ

58 сторінок, 7 таблиць, 10 рисунків, 29 літературних джерел, 2 додатки.

Ключові слова: ЛОГІСТИКА, ЕФЕКТИВНІСТЬ, ПОТІК, ПОТОКОВИЙ ПРОЦЕС, ЛОГІСТИЧНИЙ ПОТОКОВИЙ ПРОЦЕС, МАТЕРІАЛЬНИЙ ПОТІК, ІНФОРМАЦІЙНИЙ ПОТІК, ФІНАНСОВИЙ ПОТІК, АВС- АНАЛІЗ, XYZ-АНАЛІЗ, ЕФЕКТИВНІСТЬ, ОПТИМІЗАЦІЯ.

Мета курсової роботи - обґрунтування і розробка заходів щодо підвищення ефективності управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

Об'єкт курсової роботи - виробничий процес на промисловому підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

Предмет курсової роботи - механізми утворення і взаємодії матеріальних, фінансових і інформаційних потоків, закономірності розвитку структури і функцій логістичної системи промислового підприємства ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

В процесі роботи було оцінено діяльність підприємства, проаналізовано ефективність методів управління потоковими процесами на підприємстві, досліджено потокові процеси на підприємстві, розроблен рекомендації щодо підвищення ефективності управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

ЗМІСТ

ВСТУП.. 3

1. ПОНЯТТЯ ТА МЕТОДИ УПРАВЛІННЯ ПОТОКОВИМИ ПРОЦЕСАМИ.. 3

1.1. Поняття потокового процесу. 3

1.2. Методи управління потоковими процесами. 3

1.3. Оптимізація потокових процесів. Ошибка! Закладка не определена.

1.4. Організвція і управління матеріальними потоками. 3

1.5. Особливості логістичного підходу до формування потокових процесів 3

2. РОЗРОБКА ЗАХОДІВ ЩОДО ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ ПОТОКОВИМИ ПРОЦЕСАМИ НА ТОВ «ЛІБОКОМБІНАТ БУРОЗЬСЬКИЙ» 3

2.1. Організаційна характеристика підприємства ТОВ «Хлібокомбінат Бурозський». 3

2.2. Оптимізація матеріальних потоків на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозський» шляхом АВС - і XYZ - аналізу. 3

2.3. Ефективність управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозський». 3

2.4. Рекомендації щодо підвищення ефективності управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозський». 3

ВИСНОВКИ.. 3

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ.. 3

ДОДАТКИ.. 3

ВСТУП

Актуальність роботи. В умовах ринкової економіки Україні, що розвивається, для забезпечення організаційно-економічної стійкості і розвитку промислових підприємств необхідна системна оптимізація його потокових процесів в тісному зв'язку з економічними параметрами зовнішнього середовища.

Одним з напрямів підвищення ефективності функціонування підприємства є реалізація резервів, закладених в узгодженні його матеріальних, фінансових і інформаційних потоків. Цим викликана необхідність розробки теоретичних підходів, методів і технологій організації і управління, що дозволяють адаптувати підприємство до зовнішніх умов, що змінюються. Нові методи повинні враховувати високу варіабельність середовища, матеріальних, фінансових і інформаційних потоків підприємства, вимогу максимального задоволення ринкових потреб, необхідність узгодження потокових процесів підприємства.

У зв'язку з цим розвиток теорії організації і управління промисловим підприємством набуває особливої актуальності. Ключовою проблемою даного наукового напряму є розробка концепції організації і управління системою «підприємство - ринкове середовище» як логістичною системою.

Мета роботи - розробка заходів щодо підвищення ефективності управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

Основні завдання дослідження.

1. Розглянути основні поняття та методи управління потоковими процесами.

2. Оцінити діяльність підприємства ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

3. Проаналізувати ефективність методів управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

4. Дослідити потокові процеси на підприємстві.

5. Розробити рекомендації щодо підвищення ефективності управління потоковими процесами на підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

Ступінь вивченості даної проблеми. Теоретична складність і практична значущість проблеми управління матеріальними потоками привернули увагу великого числа дослідників як в нашій країні, так і за кордоном. Всіляким аспектам цієї проблеми присвячені наукові праці Б.А. Анікіна, A.М. Гаджинського, М.П. Гордона, М.Е. Залманової, А.А. Ко-лобова, Д.Д. Костоглодова, О.В. Лавровою, Л.Б. Міротіна, І.Н. Омельченко, Ю.М. Неруша, О.А. Новікова, Б.К. Плоткина, В.Н. Родіонової, А.І. Семе-ненко, В.Н. Сергєєва, А.А. Смєхова, В.І. Стаханова, О.Г. Туровца, С.А. Ува-рова, Р. Баллоу, Д. Бауерсокса, Д. Клосса, Дж. Койла, Г. Павеллека і ін. У них широко обговорюються питання організації матеріалопровідного ланцюга і розкриваються особливості управління процесом руху товару на окремих його стадіях. В той же час наявні наукові розробки і методичні матеріали не містять теоретично обґрунтованих рекомендацій, що практично реалізовуються, по формуванню системи управління матеріальними потоками, адаптованій до українських умов орієнтації виробництва на споживача. У виконаних дослідженнях не знайшли достатнього віддзеркалення прикладні питання оцінки стану та ефективності управління матеріальними потоками у виробництві. Відчувається недолік методичних і організаційних інструментів реалізації рішень у сфері управління матеріальними потоками. Необхідність теоретичного обґрунтування, розробки практичних пропозицій по побудові системи управління матеріальними потоками, наявність багатьох не вирішених научно-методичних питань її організації і функціонування в сучасному виробництві визначили вибір теми, цілі, завдання, структуру і основні напрями дослідження.

Об'єктом дослідження є виробничий процес на промисловому підприємстві ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

Предмет дослідження - механізми утворення і взаємодії матеріальних, фінансових і інформаційних потоків, закономірності розвитку структури і функцій логістичної системи промислового підприємства ТОВ «Хлібокомбінат Бурозьський».

Структура роботи. У вступі обґрунтовується актуальність вибраної теми, її практична значущість, визначається логічна послідовність викладу матеріалу. Наголошується ступінь розробленості теми в літературі.

У першому розділі курсової роботи дається визначення основних понять теми, їх характеристика, формулюються їх сучасні проблеми.

Другий розділ носить більш практичну спрямованість, оскільки в ньому пропонуються можливі варіанти вирішення названих в першому розділі проблем.

В заключній частині курсової роботи підсумовуються всі висновки, отримані автором.

Інформаційна база – статистичні матеріали, планова і звітна інформація підприємства, розробки науково-дослідницьких установ і особисті спостереження автора.

Методи досліджень: економічні методи управління потоковими процесами, а саме – АВС – аналіз та XYZ - аналіз.

1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПОТОКОВИХ ПРОЦЕС ІВ

1.1. Поняття потокового процесу

Не дивлячись на те, що об'єктом вивчення логістики є економічні потокові процеси, в сучасній науці існує змішення і ототожнення понять потік і потоковий процес. Ці поняття необхідно розмежувати.

Потоком є направлений рух сукупності однорідних об'єктів, а під процесом в спеціальній літературі розуміється послідовна зміна станів, зміна явищ, стадій розвитку досягши якогось результату. Таким чином, основною ознакою потоку є рух, який здійснюється в просторі трьох змінних, - тимчасового, просторового і кількісного.

Що стосується потокового процесу, то його основною ознакою є зміна станів потоку. Це дозволяє розглядати потокові процеси в тимчасовому та в фазовому просторі, який відображає якісні зміни потоків. Під фазовим простором зазвичай розуміється сукупність різноманітних миттєвих станів системи, що має певну структуру. Така точка зору дозволяє визначити різні простори існування потоків і потокових процесів і тим самим, обґрунтувати якісні відмінності між цими поняттями [1, c. 67].

Далі, слід конкретизувати поняття логістичний потоковий процес. У науковій літературі під потоковим процесом будь-якої природи розуміється послідовна зміна станів однорідних об'єктів, що має тимчасову протяжність. Дамо трактування логістичному потоковому процесу.

Під логістичним потоковим процесом розумітимемо послідовну зміну станів економічного потокового процесу в межах однієї форми потоку або при переході з однієї форми потоку в іншу.

Об'єктами управління потоковими процесами є потокові процеси сфери виробництва, фінансів, інформації і сервісу.

Економічний потік - це сукупність відносно однорідних економічних елементів, що переміщаються від джерела виникнення (виробництва) до місця призначення (вжитки) в рамках певної господарської системи із заданими цією системою параметрами.

Всі потоки, що мають місце в економічних системах, можна класифікувати по певних ознаках (табл.1.1).

Таблиця 1.1

Класифікація економічних потоків

Матеріальний потік — потік матеріалів, незавершена продукція, готова продукція, що розглядаються в процесі додатка до них різних логістичних (транспортування, складування та ін.) і технологічних (механообробка, збірка та ін.) операцій і віднесені до певного тимчасового інтервалу.

Розмірністю матеріального потоку є відношення розмірності продукції (одиниці, тонни, м³ тощо) до розмірності тимчасового інтервалу (доба, місяць, рік тощо). Матеріальні потоки можуть розраховуватися для конкретних ділянок підприємства, для підприємства в цілому, для окремих операцій з вантажем [2, c. 25-27].

Кожному матеріальному потоку відповідає деякий інформаційний і фінансовий потік. Інформаційний потік — це потік повідомлень в мовній, документній (паперовій і електронній) та інших формах, що генерується вихідним матеріальним потоком в даній логістичній системі, між логістичною системою і зовнішнім середовищем, і призначен для реалізації функцій, що управляють.

Фінансовий потік в логістиці розуміється як направлений рух фінансових коштів, циркулюючих всередині логістичної системі, між логістичними системами і зовнішнім середовищем, необхідних для забезпечення ефективного руху визначеного матеріального потоку. Таким чином, специфіка фінансових потоків в логістиці полягає саме в потребі обслуговування процесу переміщення в просторі і в часі відповідного потоку товарно-матеріальних або товарно-нематеріальних цінностей [3, c. 75].

1.2. Методи управління потоковими процесами та їх оптимізація

Методи управління потоковими процесами слід розглядати як сукупність дій і способів впливу на матеріальні, інформаційні, фінансові, сервісні і інші потоки, направлених на досягнення поставлених бізнес цілей.

Застосування методів управління потоковими процесами при формуванні і трансформації економічного потоку як об’єкту управління направлено на скорочення невизначеності підприємницької діяльності (під невизначеністю в підприємництві розуміють від­сутність повної та достовірної інформації про умови реалізації підпри­ємницької ідеї) до мінімуму, що сприяє підвищенню надійності та ефективності функціонування економічних систем в цілому та їх окремих підрозділів. Умовно всі методи управління економічними потоками можна класифікувати за наступними ознаками (табл. 1.2).

Таблиця 1.2

Загальна класифікація методів управління потоковими процесами

Основним призначенням економічних методів є оптимізація потокових процесів в економічних системах на основі мінімізації сукупних витрат і максимізації прибутку.

Основною метою цих методів є розробка і ухвалення рішень, направлених на забезпечення ефективного функціонування і розвитку підприємства.

Особливістю цієї групи методів є можливість кількісної і якісної оцінки результату управлінських рішень [5, c. 86].

Економічні методи управління потоковими процесами можна об'єднати в групи.

1. Відповідно до існуючих загальних функцій управління: моніторинг, планування, прогнозування, аналіз і контроль.

2. Ринкові механізми господарювання, до яких відносяться: маркетинг, конкуренція, комерційний розрахунок, ринкове ціноутворення, еквівалентність обміну, спрямованість на задоволення платоспроможного попиту на товари (послуги і трудові ресурси); кількісні оцінки, які забезпечуються економіко-статистичними методами, методами економіко-математичного моделювання, системного аналізу, кібернетикою, дослідженням операцій, функціонально - вартісним аналізом, методами оцінки рівня обслуговування, контролю і управління запасами (АВС - аналіз, XYZ – аналіз), управління ризиками, оптимізації діяльності (диференціальні числення; аналіз повних витрат на організацію руху товару і приросту таких витрат; лінійне програмування; метод рішення транспортних завдань тощо).

3. Методи якісної оцінки: методи на основі думки жюрі і оцінки експертів, моделі очікування споживачів.

4. Неформальні підходи - передбачають використання таких способів інформування, як: вербальний (здобуття і передача інформації шляхом переговорів, за допомогою радіо, телебачення, Інтернет або прямого спілкування з людьми); письмовий (через газети, журнали, звіти та ін.), здобуття інформації за допомогою економічної розвідки [6, c. 67, 75].

Нормативно-правові методи, які використовуються в управлінні підприємствами, ґрунтуються на законодавчих актах, регулюючих права і обов'язки суб'єкта і об'єкта управління, а також на нормативних документах.

Основною метою цих методів є введення процесу управління потоковими процесами в рамки правового поля України, створення правової бази формування і трансформації економічних потоків.

До основних нормативно-правових методів управління потоковими процесами відносяться: індикативне планування розвитку економіки країни, окремих областей і регіонів; державне бюджетування; соціально-економічна політична держави; регулювання потокових процесів через систему державних замовлень на виробництво стратегічної сировини і готової продукції; контроль ефективністі приватизації об'єктів державної власності; державна фінансова, кредитова, податкова і митна політики, а також контроль за її реалізацією на рівні економічної системи; сертифікація діяльності економічних систем, стандартизація товарів, робіт і послуг; правове регулювання мінімального рівня заробітної плати, обов'язкової для всіх суб'єктів господарювання з найнятими робітниками; державне стимулювання виробництва через надання субсидій, субвенцій, квот, пільгових кредитів і ін. пільг; державна підтримка інноваційної діяльності і реалізації продукції на зовнішньому ринку [7, c. 354].

Організаційно-розпорядливі методи управління потоковими процесами покликані забезпечити ефективне функціонування економічної системи на основі наукової організації праці.

Мета цих методів - аналіз і оптимізація управлінських рішень в питанні формування, функціонування і трансформації економічних потоків. Кінцева мета - економія ресурсів, відносне скорочення витрат та підвищення прибутку підприємства, а також завоювання конкурентних переваг.

До організаційно-розпорядливих методів відносять: нормування; планування процесів управління економічними потоками; інструктаж; контроль виконання вказівок і розпоряджень.

Мета соціально-психологічних методів - ефективне формування та сприяння розвитку трудового колективу і конкретних виконавців операцій на підприємстві. Ці методи призначені для впливу на психологію, мораль, совість людей і тим самим переконують їх діяти відповідно до ефективних управлінських рішень.

Крім того, методи управління потоковими процесами залежно від частоти управлінського впливу можна розділити на разові та періодичні. Залежно від організаційних форм, методи управління потоковими процесами можна розділити на: стратегічні; тактичні; оперативні.

Залежно від способів впливу всі методи управління потоковими процесами можна розділити на: методи прямого впливу; методи непрямого впливу [8, c. 35].

У залежності від прінципів вироблення та ухвалення рішень, методи управління потоковими процесами можна розділити на три види: метод, заснований на принципі єдиноначальності; метод колективних рішень; колегіальний метод.

Слід звернути увагу, що досягти бажаного результату в управлінні потоковими процесами, використовуючи лише окремі методи, неможливо. Тому доцільно використовувати взаємоузгоджену сукупність, в якій, з метою посилення впливу, один метод доповнюється іншими. При цьому варіанти об'єднання можуть змінюватися в кожній конкретній ситуації [9, c. 62].

Визначивши суть поняття потокових процесів, виявимо існуючі можливості їх оптимізації. Формальна постановка завдання може бути у ряді випадків неправомірною, зокрема, в ситуаціях, коли в ній спотворюється економічна природа явищ.

Оптимізацію матеріального потоку необхідно здійснювати не лише через параметри самого матеріального потоку (це приводить до використання дуже обмеженого інструментарію і досягнення одного з локальних екстремумів), але і з використанням параметрів всіх потоків і потокових процесів, функціонально пов'язаних з матеріальним потоком.

Те ж саме відноситься до оптимізації фінансового і інформаційного потоків і до оптимізації потоку оборотного капіталу в цілому. Таким чином, виявлення суті взаємодії (функціональної залежності) різних потоків і потокових процесів дає можливість знайти при оптимізації глобальний екстремум.

Будь-який потоковий процес, що підлягає оптимізації (наприклад, матеріальний) може бути представлено не лише як сукупність відповідних субстанцій в русі (наприклад, матеріальних об'єктів), але і як рухома сукупність функціональних зв'язків між потоками і потоковими процесами (наприклад, між матеріальним і фінансовим потоковими процесами), причому, як усередині системи так і поза нею [10, c. 25].

Таким чином, як управління окремими потоковими процесами і їх сукупністю - потоковим процесом оборотного капіталу, так і їх оптимізація повинні здійснюватися:

по-перше, за рахунок параметрів окремо взятих потоків і потокових процесів;

по-друге, за рахунок параметрів інтегрального потоку і потокового процесу - потоку і потокового процесу оборотного капіталу при обліку обмежень на параметри потоків процесів і функціональних


29-04-2015, 02:46