Следовательно, разница этих температур составит:
∆t = +100 С – (-1,10 С) = 11,10 С
При высоте вытяжной трубы 8 м по таблице «Скорость движения воздуха в вентиляционных трубах (м/с) при разной высоте труб и при различных температурах воздуха внутри помещения и наружного воздуха» скорость движения в ней воздуха равна (1,2 + 1,32)/2 = 1,26 м/с, подставим в формулу № 4:
м2
Количество вытяжных шахт (n1 ) определяют по следующей формуле:
(5), где
S1 – общая площадь сечения вытяжных шахт, м2 ;
s1 – площадь сечения одной вытяжной шахты, м2 .
≈ 8 шт (s1
одной вытяжной шахты 1,0 х 1,0 = 1,0 м2
)
Площадь приточных каналов (S2 ) составляет 60-70% от общей площади вытяжных шахт и определяется по формуле:
S2 = S1 х 0,6 (6), S2 = 8,1 х 0,6 = 4,86 м2
Количество приточных каналов (n2 ) рассчитывается по формуле:
(6), где
S2 – общая площадь сечения приточных каналов, м2 ;
s2 – площадь сечения одного приточного канала, м 2 .
≈ 122 приточных канала (размер приточного канала 0,2 х 0,2 = 0,04 м2
).
Такое количество приточных каналов не рационально, поэтому применяют для притока применяют механическое побуждение.
Количество вентиляторов для механического побуждения в помещении с принудительным воздухообменом:
,
где L – часовой объем вентиляции, м3 /ч;
Р – подача воздуха, м3 /ч.
При применении вентилятора центробежного ЦЧ № 8, 965, то их необходимо 3 (таблица 14): 
≈ 3 вентилятора.
В животноводческих помещениях для выполнения технологических процессов необходимо и искусственное освещение, так как естественное освещение обеспечивает только 70% требуемой продолжительности освещения в весенне-летний период и лишь 20% в осенне-зимний период. Причем в помещениях используется искусственное освещение: технологическое (рабочее) и дежурное.
Искусственное освещение характеризуется удельной мощностью ламп, выраженной в ваттах на м2 (Вт/м2 ). Нормативные значения искусственного освещения приведены в таблице«Нормы естественного и искусственного освещения животноводческих помещений» и для коров на привязном содержании составляет 4,0-4,5 Вт/м2 . Общая мощность освещенности, выраженная в ваттах составляет (4,5 Вт/м2 х 1449м2 ) 6520,5 Вт. В коровнике необходимо 65 ламп накаливания при мощности 1 лампы 100 Вт (6520,5Вт:100Вт), которые располагаются в 4 ряда по 16 ламп в 3-х рядах и в одном ряду 17 ламп.
Дежурное освещение служит для наблюдения за животными в ночное время и составляет для коров на привязном содержании примерно 15-20% общего освещения (таблица 8 «Нормы естественного и искусственного освещения животноводческих помещений»).
6520,5 / 100 х 20 = 1304,1 Вт – дежурное освещение, следовательно ночью в основном помещении коровника должно гореть 13 ламп по 100 Вт каждая.
В хозяйстве в качестве подстилочного материала для дойных коров используется солома, чаще озимая. Влагоёмкость ржаной и пшеничной составляет – 450 %, соломы овсяной -370 %. Способность поглощать вредные газы (газопоглащаемость) 1 кг сухой соломы составляет до 0,6 % аммиака к своему сухому веществу. Коэффициент удельной теплопередачи (К) около 0,06 т.е. относительно низкий. Солому как подстилочный материал используют в виде соломенной резки длиной 25-30 см.
Однако существенным недостатком соломы как подстилочного материала является отсутствие бактерицидных и бактериостатических свойств. В больших объемах (больше 70%) ухудшает качество навоза: он становиться твёрдый или соломистый, в нем сохраняется заразное начало. При внесении в почву такого навоза, в котором солома не разрушена микрофлорой, в первый год вызывает снижение урожая.
Количество подстилки необходимое на стойловый период рассчитывается по формуле:
П = n х Псут. х С, где
П – потребность в подстилке, кг;
n – количество животных, голов;
Псут. – суточная норма подстилки на одно животное, кг;
С – продолжительность использования подстилки, дней.
Нормы расхода подстилки на одну корову при привязном содержании составляет 0,5-1,5 кг. Следовательно, потребность в подстилке составляет:
П = 182 х 1,5 х 210 = 57330 кг.
Удаление навоза осуществляется по навозным каналам при помощи скребкового транспортера ТСН-2,0Б, представляющего собой замкнутую цепь с закрепленными на ней рабочими органами-скребками, которыми навоз перемещается из продольного в поперечный канал. Транспортер имеют наклонную секцию для погрузки навоза в прицеп для трактора, расположенный в помещении для навозопогрузчика. Затем прицеп цепляется к трактору и навоз вывозится в навозохранилище. Транспортер навоза находится в исправном состоянии и качество уборки навоза в помещении удовлетворительное. При проектировании животноводческих объектов важно правильно рассчитать их объем. Допущенные погрешности могут привести к ухудшению санитарно-экологического состояния фермы, а также ухудшить качество навоза.
Нормативы для расчета объема навозохранилища приведены в табл. «Расчетные нормативы при устройстве навозохранилища». Необходимо учитывать, что в зависимости от влажности одна тонна навоза занимает объем от 0,8 до 1,4 м3 .
Количество навоза, получаемое от животных определяют по формуле:
Н = n х Нсут. х С, где
Н – выход навоза;
n – количество животных, голов;
Нсут. – среднесуточная норма выхода навоза от одного животного, кг;
С – продолжительность накопления навоза, дней.
П = 182 х 35 х 210 = 1337700 кг = 1337,7 т
Объем навозохранилища зависит от объемной массы материалов, используемых при его закладке. Если в качестве подстилки использовалась солома, то одна тонна навоза занимает объем 0,8 м3 .
Объем навозохранилища составит: 1337,7 т х 0,8 м3 /т = 1110,291
Доение коров осуществляется механически двухтактным аппаратом АДУ-1, по молокопроводу собирается установкой для доения АД-100А, охлаждается и хранится в холодильнике, а затем отгружается в молоковоз и отвозится на молокозавод Моечная располагается рядом с помещением молочной. Она предназначена для мойки и сушки всего молочного оборудования. Помещение оснащено водопроводом, который подводит холодную воду. Здесь же установлен бойлер для нагрева горячей воды. Все помещение выложено плиткой, а потолок выкрашен светлой масляной краской. Пол по всему периметру имеет небольшой уклон в сторону канализационного стока, для предотвращения застоя грязной воды. Помещение регулярно дезинфицируется.
1.6 Гигиеническая оценка качества воды и водоснабжения фермы.
Значение воды трудно переоценить. Она входи в состав любого живого организма, участвует в обмене веществ, являясь универсальным растворителем. Используется для мойки помещений, животных и т.д. Согласно таблице 33 «Нормативы потребности в воде», норма потребности на голову в сутки молочной коровы составляет 100 л. Следовательно, суточная потребность поголовья основного помещения коровника составляет 100 х 182 = 18200 л.
К этой суточной потребности добавляют 5% на противопожарные нужды 910 л. Итого суточная потребность воды одного основного помещения коровника составляет 18200+910=19110 л.
Немаловажное значение воды заключается и в том, что она необходима для поддержания хорошего санитарного состояния животноводческих ферм и комплексов, помещений, инвентаря, тары для хранения и транспортировки продуктов животноводства, а также для ухода за животными и подготовки кормов. Эту роль вода выполняет лишь в том случае, если она безопасна в санитарно-гигиеническом отношении.
Санитарно-гигиенические требования предъявляемые к воде (СанПиН 10 124 РБ 99 «Вода питьевая» и СанПиН 8-83 РБ 98 «Требования к качеству воды при нецентрализованном водоснабжении. Санитарная охрана источников» ).
1. Запах и привкус при температуре 200 С (балл.) – не более 2
2. Цветность – не более 200
3. Мутность – 1,5 мг/дм3 (по каолину)
4. Общая жесткость (мг*экв/л, град.) – не более 7 (200 )
5. Общее микробное число – не более 50/см3
6. Термотолерантные и общие колиформные бактерии отсутствуют в 300 см3 , колифаги – в 100 см3 , споры сульфитредуцирующих клостридий – в 20 см3 , цисты лямблий – в 50 дм3
Нормативы питьевой воды по химическим показателям
(из СанПиН 10-124 РБ 99)
| Показатель |
Норматив |
| Жесткость общая, ммоль/дм3 , не более РН Окисляемость перманганатная, мг/дм3 , не более Нефтепродукты, мг/дм3 , не более ПАВ, мг/дм3 , не более Алюминий (остаточный), мг/дм3 , не более Бериллий, мг/дм3 , не более Молибден, мг/дм3 , не более Мышьяк, мг/дм3 , не более Нитраты, мг/дм3 , не более Свинец, мг/дм3 , не более Селен, мг/дм3 , не более Стронций, мг/дм3 , не более Фториды, мг/дм3 , не более Железо, мг/дм3 , не более Марганец, мг/дм3 , не более Сульфаты, мг/дм3 , не более Сухой остаток, мг/дм3 , не более Хлориды, мг/дм3 , не более Цинк, мг/дм3 , не более Линдан, мг/дм3 , не более ДДТ, мг/дм3 , не более 2.4-Д, мг/дм3 , не более Хлор остаточный свободный, мг/дм3 Хлороформ, мг/дм3 , не более Озон остаточный, мг/дм3 , не более Формальдегид, мг/дм3 , не более Полиакриламид, мг/дм3 , не более Полифосфаты, мг/дм3 , не более |
7.0 6.0 – 9.0 5.0 0.1 0.5 0.5 0.0002 0.25 0.05 45.0 0.03 0.01 7.0 1.5 0.3 0.1 500.0 1000.0 350.0 5.0 0.002 0.002 0.03 0.3-0.5 0.2 0.3 0.05 2.0 3.5 |
Радиационная безопасность питьевой воды отмечается при общей a- радиоактивности 0,1 Бк/дм3 и при общей b-радиоактивности – 1 Бк/дм3 .
1.7 Гигиеническая оценка качества кормов и объектов для их хранения и приготовления,транспортировки:
1.8 Санитарно- гигиенические мероприятия на ферме:
Навозохранилище расположено в северо-восточном направлении от животноводческих помещений, на расстоянии 24 метров, что в 2,5 раза меньше чем требуется по норме (60 м). Расстояние от навозохранилища до жилого сектора с одной стороны 870 м, с другой стороны 1,5 км - соответствует норме. Заглубление навозохранилища составляет - 2 м. Размеры навозохранилища 30 м на 38 м, стенки и дно бетонированные. Объем навозохранилища составляет 2280 м2 . Навоз из накопителя вывозят ежемесячно.
Трупы животных вывозят на пункт сбора сырья для отправки на завод по производству мясокостной муки. С пунктов сбора сырья трупы вывозят на ветеринарно-санитарный завод по производству мясокостной муки в специальных машинах завода. Санитарно-убойный пункт предназначен для вынужденного убоя животных, вскрытия и утилизации трупов. Пункт имеет два отделения: убойное и утилизационное. Убойное отделение состоит из помещения для убоя и камеры для временного хранения туш; утилизационное — из вскрывочной и утилизационной. Пункт размещен на линии «черной» зоны. Он блокирован с ветпунктом.
Трупы животных, боенские конфискаты в зависимости от эпизоотической обстановки в соответствии с ветеринарным законодательством или вывозят для переработки на утильзаводы, или уничтожают в биотермических ямах. Для перевозки трупов на ферме есть специальные тележки, оборудованные плотнозакрывающимися непроницаемыми стенками. Вскрывают трупы только в специальном зале – вскрывочной, в котором полы сделаны нескользкими, малотеплопроводными, влагонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ. Полы проходов в помещениях (за исключением подвальных) возвышают над уровнем планировочной отметки земли не менее чем на 0,15 м. В убойном и утилизационном отделениях, помещениях для ветеринарных обработок животных, моечной, обработки спецодежды, моечной и сушильной, в отделении приема и санитарной обработки животных стены до потолка облицованы керамической плиткой или плиткой из полимерных материалов.
На входе во вскрывочную оборудован дезковрик, а по центру располагается вскрывочный стол. Для обеззараживания трупы отвозят на специальные утильзаводы или обеззараживают в биотермической яме . Глубина ямы 10 м, внутренний диаметр 3 м. Стены из железобетонных конструкций. Оголовок сруба ямы выведен над поверхностью земли на 20 см и перекрыт двумя крышками на расстоянии 30 см друг от друга. Пространство между ними заполнено утеплителем. В крышке ямы выведена вентиляционная труба 25 х 25 см. Вокруг ямы забетонирована отмостка. Прилегающая территория вокруг ямы ограждена забором, закрытым на замок.
Санитарный день на ферме - это генеральная уборка и чистка, предусматривающая удаление из помещения и фермы накопившихся нечистот, которые остаются после ежедневной уборки, чистки аппаратуры, инвентаря, животных и прилегающей территории и т.д. Он проводится для уничтожения заразного начала во внешней среде.
Проводится санитарный день еженедельно, в день, определенный руководством хозяйства.
Организаторами и ответственными исполнителями качественного проведения санитарного дня являются главные специалисты по животноводству (ветеринарный врач и зооинженер). Они вместе с руководителем фермы сначала определяют общий объем санитарных работ, а затем распределяют ее среди работников фермы и специалистов.Составлен план работ с указанием фамилий исполнителей и ответственных специалистов за проведение контроля качества выполненных работ.
Ветеринарная служба в санитарный день проводит проверку записей ветеринарных журналов, выполнение планов противоэпизоотических мероприятий, дезинфекций, дератизаций и дезинсекций, состояние аптечки на ферме, медосмотра работников и личной гигиеныНа территории фермы в санитарный день проводится ремонт ограждений фермы, убираются все остатки навоза, подстилки, кормов, мусора, ненужный инвентарь и материалы; проводят выравнивание и озеленение территории; очищают и дезинфицируют места общего пользования.
Глава II. Выявленные недостатки.
· Не везде при строительстве зданий соблюдены санитарные разрывы между помещениями. изолятор для заболевших животных в удовлетворительном состоянии.
· Недостатком соломы как подстилочного материала является отсутствие бактерицидных и бактериостатических свойств.
· В данном помещении система вентиляции отсутствует. Проведен расчет естественной приточно-вытяжной системой вентиляции для обеспечения необходимого воздухообмен в здании.
· Грубых погрешностей в содержании коров основного стада не обнаружено, за исключением того, что вентиляционное оборудование из-за длительного срока эксплуатации регулярно приходит в негодность.
· Необходимо заменить существующие поилки на автоматические.
Глава III. Разработка мероприятий по улучшению санитарно-гигиенических условий содержания животных
1. Вентиляционное оборудование требует переоснащения на новое,способное обеспечить необходимый уровень микроклимата в основном помещении для коров.
2. Необходимо заменить поилки на более современные.
5. Список использованных источников литературы
1. Гигиена животных/ А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденов, А.А. Шуканов, Б.Л. Белкин. – М.: Колос, 2001. – 368 с.
2. Гигиена животных: Учеб. пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А. Медведский, Г.А. Соколов, А.Ф. Трофимов и др.; под ред. Медведского В.А. и Соколова Г.А. – Мн.: Адукацыя i выхаванне, 2003. – 608 с.
3. Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн. 1 Общая зоогигиена/ А.Ф. Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карелин и др.; Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. – М.: Агропромиздат, 1991. – 399 с.
4. Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн. 2 Частная зоогигиена/ А.Ф. Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карелин и др.; Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. – М.: Агропромиздат, 1992. – 192 с.
5. Гигиена содержания животных: Справочник. – СПб.: Издательство «Лань», 2003. – 640 с.
6. Онегов А.П. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных. М., Россельхозиздат, 1975. – 286 с.
7. Справочные рекомендации по зоогигиеническим расчетам при проектировании животноводческих объектов/ В.А. Медведский, А.Н. Карташова, А.Ф. Железко, И.В. Щебеток. – Витебск, 2001. – 44 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ
 |
Масштаб 1:100
Рис. 1. Увеличенный фрагмент горизонтальный разрез коровника для дойных коров.
 |
Масштаб 1:100
Где,
1 - тамбур
2 - навозный проход.
3 - групповые стойла
4 - кормушки.
5 - кормовой проход.
6 - окна
7 - навозный канал
8 - поилки.
Рис. 2 Вертикальный разрез коровника для дойный коров.
9-09-2015, 00:27