Анализ производительности труда отрасли животноводства

С другой стороны, развитие элитно-семеноводческого хозяйства ставит определенные рамки для формирования фонда зернофуража, так как последний образуется главным образом за счет зерноотходов при доработке семян. В связи с этим появление дополнительных отраслей в животноводстве, таких как птицеводство или свиноводство, основой кормления в которых служат концентраты не вызывается экономической необходимостью.

Выращиванием сельскохозяйственных культур занимались три полеводческие бригады, Истомино, Пахомово и Борзенково, работающие по методу арендного подряда. С 1999 года две бригады, Пахомово и Борзенково, были объединены в одну – Пахомово. Таким образом в настоящее время в ОПХ НПО ЗБК «Орел» существует две полеводческие бригады – Истомино и Пахомово. Бригады занимаются выращиванием сортовых семян зерновых культур высших репродукций для обеспечения семенами семеноводческих хозяйств области.

Отрасль животноводства представлена молочно-товарной фермой, где содержится КРС. За последние годы в хозяйстве возросла продуктивность животных. Дойное стадо сосредоточено на специализированной ферме с поточно-цеховой системой производства молока и воспроизводства стада. Все работники работают на принципах бригадного подряда и производственными звеньями по 7-10 человек с оплатой труда только за продукцию. На всех производственных участках введена сменная работа. Сущность цеховой структуры состоит в том, что управление производством осуществляется по отраслевому принципу. Организационная перестройка в хозяйстве способствовала четкому разграничению функций работников управления.

1.3. Финансовое состояние ОПХ НПО ЗБК «Орел».

Производственная деятельность любого сельскохозяйственного предприятия характеризуется рядом показателей, среди которых основными являются:

· урожайность основных видов возделываемых культур;

· продуктивность выращиваемых животных;

· финансовые результаты деятельности предприятия

· показатели финансового состояния предприятия.

Первые два показателя характеризуют состояние конкретных отраслей хозяйства– растениеводство и животноводство. Они выражаются в натуральных единицах измерения.

Последние два показателя характеризуют деятельность предприятия в целом с точки зрения его финансовой устойчивости и выражаются в стоимостных единицах измерения.

На первом этапе анализа основных показателей рассмотрим динамику урожайности основных видов сельскохозяйственных культур за три года.

Таблица 1.3.1.

Урожайность сельскохозяйственных культур.

Как видно из таблицы, урожайность зерновых и зернобобовых культур имела в последние три года тенденцию к снижению, так если в 1996году она составляла 30,6ц/га, то в 1998году уже 26ц/га, что на 15% ниже. Однако если сравнить со средне районными данными, то можно увидеть, что урожайность в ОПХ НПО ЗБК «Орел» намного выше. Это объясняется специализацией хозяйства на производстве семян зерновых культур высоких репродукций. Аналогичная тенденция снижения урожайности наблюдается и по отдельным видам зерновых культур: так урожайность озимой пшеницы снизилась на 4,5ц/га, а яровых зерновых на 5,2ц/га, зернобобовых культур на 5,8ц/га. Это объясняется тем, что на семена сельскохозяйственных культур и в частности зерновых и зернобобовых спрос очень маленький, так как большинство сельскохозяйственных предприятий не имеют возможности их приобрести из-за тяжелого финансового положения. Поэтому и в ОПХ НПО ЗБК «Орел» нет большого смысла производить семена зерновых культур высоких репродукций а затем продавать их как простое зерно. Анализируя урожайность остальных видов сельскохозяйственных культур, можно отметить высокий рост урожайности кормовых корнеплодов с 460 до551ц/га или на 20%. Но наиболее значительными темпами выросла урожайность многолетних трав на сено, с 20ц/га до 46ц/га, более чем в 2раза, что произошло за счет внедрения нового вида многолетних трав такого как козлятник Гале. Повышенное внимание к кормовым культурам объясняется ориентацией хозяйства на обеспечение поголовья животным кормами собственного производства, так как финансовых возможностей закупать их у других предприятий мало. На пример динамики урожайности основных сельскохозяйственных культур было сформированы общие сведения об отрасли растениеводства: на выращивании каких культур оно специализируется, какова урожайность и посевные площади по ними, как изменилась урожайность основных сельскохозяйственных культур за последние три года и почему.

Теперь для общего анализа отрасли животноводства приведем данные по продуктивности выращиваемых в ОПХ НПО ЗБК «Орел» животных.

Таблица1.3.2.

Продуктивность животных в ОПХ НПО ЗБК «Орел».

В 1998 году продуктивность коров сократилась на 6,4% и составила 38,34ц молока. Это объясняется более быстрыми темпами сокращения объема производства молока по сравнению с поголовьем животных. Это является отрицательной тенденцией, так как говорит о снижении объема производства молока за счет ухудшения качественного фактора продуктивности. Это могло быть вызвано снижением качества кормов, ухудшением породного состава животных. Однако продуктивность коров в ОПХ НПО ЗБК «Орел» все равно остается высокой по сравнению со средне районной, она на 51% выше ее. Но это в свою очередь объясняется более лучшим породным составом коров по сравнению с другими хозяйствами. Так как ОПХ НПО ЗБК «Орел» специализируется на молочном скотоводстве. Зато выросла продуктивность животных на откорме - на 15,4% и составила 1,65ц. По сравнению со средне районными данными эта цифра выше в 2,5раза. Причем это можно объяснить повысившимся спросом на мясо и соответственно выросшими на него ценами в результате чего хозяйство оперативно на это отреагировало. Более чем в 2 раза выросла продуктивность свиней на откорме, что связано с сокращением поголовья на 13,9% и увеличением объема выхода продукции на 88,9%. Повысившаяся продуктивность свиней в основном связана с увеличением производства кормовых корнеплодов, которые являются основными в рационе их питания. Также особое внимание развитию мясного направления в животноводстве уделяется потому, что в основном производимые семена зерновых и зернобобовых культур хозяйство обменивает на зернофураж. Среднесуточный удой на корову составил в 1998 году 10,5кг; прирост КРС - 0,45кг на 1 животного; прирост свиней - 0,19кг на 1 голову.

Таким образом мы рассмотрели в общем состояние отрасли животноводства на примере продуктивности сельскохозяйственных животных. Все приведенные показатели являются натуральными и характеризуют производство и выход единицы продукции по каждому виду. В общем же по отрасли или в целом по хозяйству производственную деятельность характеризуют и анализируют с помощью стоимостных показателей.

Рассмотрим основные показатели, характеризующие финансовое положение предприятия. Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли.

Таблица 1.3.3.

Финансовые результаты деятельности ОПХ НПО ЗБК «Орел», тыс. руб.

Размер балансовой прибыли зависит от таких составляющих, как:

–результат от реализации;

–результата от прочей реализации;

–дотации и компенсации;

–доходов (убытков) от внереализационных операций.

Эту зависимость можно выразить следующей формулой:

Б=РП+ПР+Д+В, (4)

Где Б– балансовая прибыль; РП– результат от реализации; ПР– результат от прочей реализации; Д– дотации; В–доходы от внереализационных операций.

Влияние различных факторов на величину балансовой прибыли определяется по следующим формулам:

∆Б_РП =РП_{отч. г.} -РП_{баз. г.} (5)

∆Б_ПР =ПР_отч.г. -ПР_{баз. г.} (6)

∆Бд=Д_{отч. г.} -Д_{баз. г.} (7)

∆Б_В =В_отч.г. -В_баз.г. (8)

∆Б=Б_{отч. г.} -Б_баз.г. = ∆Б_РП +∆Б_ПР +∆Бд+∆Б_В (9)

Определим влияние на размер балансовой прибыли в ОПХ НПО ЗБК «Орел» выше перечисленных факторов:

∆Б_РП =319-996=-667тыс. руб.

∆Б_ПР =28-61=-33тыс. руб.

∆Бд=46-242=-196тыс. руб.

∆Б_В =-10-37=-47тыс. руб.

∆Б=-667-33-196-47=-943тыс. руб.

Таким образом, как видно из таблицы и как показывают расчеты балансовая прибыль ОПХ НПО ЗБК «Орел» в 1998 году по сравнению с 1996 годом уменьшилась на 73,4%, что является весьма негативной тенденцией, так как прибыль является основным показателем производственной деятельности предприятия, а конечной целью деятельности любого предприятия является ее максимизация. Наибольшее влияние на такой плачевный результат в 1998году оказало уменьшение прибыли от реализации товаров на 667тыс. руб., что вполне объясняется значительным повышением цен на различные ресурсы, а закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию повысились незначительно, а по некоторым видам продукции (например, по молоку) еще и снизились. Именно такая разница в ценах способствовала снижению прибыльности в большинстве сельскохозяйственных предприятий. Вторым по величине оказываемого влияния на размер балансовой прибыли является размер дотаций и компенсаций. Так как ОПХ НПО ЗБК «Орел» является государственным предприятием, то соответственно и существует на средства, получаемые из федерального бюджета в виде дотаций и компенсаций, размер которых за анализируемый период сократился на 196тыс. руб. аналогичное положение наблюдается и по другим статьям доходов, из которых складывается балансовая прибыль.

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется при помощи коэффициентов:

–абсолютной ликвидности, который характеризует способность заемщика оперативно выследить из хозяйственного оборота денежные средства и погасить долговые обязательства, рассчитывается как:

К1=ликвидные средства (стр. баланса 260+250)/краткосрочную задолженность (стр. баланса 620);

–промежуточного покрытия, используется для оценки пределов кредитования данного предприятия и рассчитывается как:

К2=денежные средства и дебиторская задолженность (стр. баланса 260+240) / краткосрочную задолженность (стр. баланса 620);

–общего покрытия, является обобщающим показателем предприятия и рассчитывается как:

К3=оборотные активы (стр. баланса 290)/краткосрочную задолженность (стр. баланса 620);

–автономии, характеризует независимость предприятия от кредиторов и рассчитывается как:

К4=собственный капитал (стр. баланса 490+630+640+650+660-590)/ капитал (стр. баланса 490+630+640+650+660).

Рассчитаем данные коэффициенты для ОПХ НПО ЗБК «Орел».

Таблица1.3.4.

Оценка финансового состояния предприятия.

Как показывают данные таблицы, ОПХ НПО ЗБК «Орел» в своем сегодняшнем положении не имеет возможности по требованию кредиторов погасить все краткосрочные обязательства. Об этом свидетельствует коэффициент абсолютной ликвидности. Однако это в свою очередь и говорит о том, что все денежные средства предприятия находятся в обороте и работают. В 1996 году в ОПХ НПО ЗБК «Орел» денежных средств и дебиторской задолженности было в 1,8раза больше чем краткосрочных обязательств, а в 1997году это соотношение достигло 2. Однако в 1998году в связи с разразившемся финансовым кризисом коэффициент промежуточного покрытия снизился до 0,9, однако, не переступив нормативного порога, что уже является не маловажным достижением. Наиболее благоприятно обстоит положение с наличием оборотных активов, которых на 1тыс. руб краткосрочной кредиторской задолженности приходится в 1998году 11,22тыс. руб., что говорит об интенсивной хозяйственной деятельности данного предприятия. Расчет коэффициента автономии показал, что ОПХ НПО ЗБК «Орел» практически не зависит от своих кредиторов и эта тенденция сохраняется в течении анализируемого периода.

Таким образом, заканчивая данный раздел следует сказать, что несмотря на тяжелые условия, в которых в настоящее время функционирует сельское хозяйство РФ, предприятие ОПХ НПО ЗБК «Орел» еще держится на «плаву» и получает прибыль, что является как результатом собственной производственной деятельности, так и некоторой помощи со стороны государства. Однако в этом разделе были рассмотрены общие показатели деятельности предприятия, более подробно она будет рассмотрена в следующем разделе данной курсовой работы.

2. Экономический анализ производительности труда ОПХ НПО ЗБК «Орел».

Экономический анализ производительности труда любого предприятия состоит из анализа показателей по ряду пунктов: производства и реализации продукции; эффективности использования основных и оборотных средств; труда и заработной платы; себестоимости продукции; прибыли и рентабельности производства. По каждому из этих пунктов приводятся соответствующие показатели, прослеживаются в динамике и анализируются, выявляется влияние на них тех или иных факторов.

2.1.Анализ наличия и состава трудовых ресурсов .

К трудовым ресурсам относятся люди, которые обладают необходимыми знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности хозяйственной деятельности.

Наличие трудовых ресурсов предприятия представляет собой сумму фактической численности постоянных, сезонных и временных рабочих, а также руководителей и специалистов. Проанализируем динамику трудовых ресурсов на предприятии.

Таблица 2.3.1.

Состав и структура трудовых ресурсов ОПХ НПО ЗБК «Орел».

В 1998 году по сравнению с 1996 годом произошло увеличение численности работающих по всему предприятию на 7,8% или на 31 человек, что связано с увеличением численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. В целом это является положительной тенденцией в то время как по всей стране идет массовое сокращение работников. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве возросла на 36% или на 89 человек: в частности увеличилась численность постоянных работников на 27% или на 50 человек, в 1997 году появились сезонные рабочие, их численность составляла 41 человек, а в 1998 году эта величина сократилась до 39 человек. Штат служащих за все 3 года не изменился – 62 человека; аналогично дело обстоит и с работниками ЖКХ их численность составляет 16 человек. Почти вдвое сократилась численность работников, занятых в подсобных промышленных производствах со 116 человек до 61. Несколько сократилась численность работников общепита и торговли на 5,9% или на 1 человек.

В 1996, 1997 и 1998 годах в структуре работников ОПХ НПО ЗБК «Орел» преобладали работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, что вполне объясняется родом деятельности предприятия. На втором месте по численности стоят работники подсобных промышленных предприятий, однако их численность в 1997 и 1998 годах значительно сократилась по сравнению с 1996 годом. Почти одинаковое количество работников занято в ЖКХ и торговле – по 16 человек или 4% от общей численности рабочих. В 1996 году использовались работники для строительства – 2 человека или 0,5% от их общей численности. Тенденция к увеличению численности работников в хозяйстве является положительной, так как подчеркивает заботу о человеческом факторе производства, но в то же время когда предприятие не может обеспечить работой имеющихся работников увеличение штата трудовых ресурсов является губительным для эффективной производственной деятельности предприятия.

Полнота использования трудовых ресурсов может оцениваться по количеству отработанных дней и часов одним работником, а также по степени использования фонда рабочего времени (ФРВ). Фонд рабочего времени зависит от численности рабочих (Ч), количества отработанных одним рабочим за год дней (Дн) и средней продолжительности рабочего дня (Пр):

ФРВ=Ч*Дн*Пр (39)

Если фактически 1 рабочим отработано меньше дней и часов, чем предусмотрено планом или по сравнению с данными прошлого года, то можно определить сверхплановые потери рабочего времени: целодневные (ЦДП) и внутрисменные (ВСП).

ЦДП=Чфакт (Дн факт –Дн план.)*Пр план. (40)

ВСП=Чфакт*Дн факт*(Пр факт-Пр план) (41)

Рассмотрим, как используется фонд рабочего времени в ОПХ НПО ЗБК «Орел».

Таблица 2.3.2.

Анализ использования фонда рабочего времени.

Как показывают приведенные данные, имеющиеся трудовые ресурсы предприятие использует недостаточно полно. В среднем одним работником отработано 240дней в 1998году вместо 247, которые были отработаны в 1997году в связи с чем целодневные потери рабочего времени составили на 1 рабочего 7 дней, на всех – 3003дня или 24024часа. Существенны и внутрисменные потери рабочего времени: за один день они составили 0,244часа, а за все отработанные дни всеми рабочими – 25122часа. Общие потери рабочего времени составили 49146 часов. Фонд рабочего времени увеличился лишь за счет увеличения количества работников. Эта тенденция является отрицательной, так как говорит о неэффективном использовании рабочего времени каждого работника. Необходимо большая занятость каждого конкретного человека или сокращение численности рабочих.

Анализ использования трудовых ресурсов необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. Для анализа фонда заработной платы в первую очередь необходимо определить абсолютное и относительное отклонения от плана или от уровня прошлого года вцелом по хозяйству и по отдельным категориям работников.

Таблица 2.3.3.

Анализ фонда заработной платы в ОПХ НПО ЗБК «Орел».