18) Кузьмін О. Є., Мельник О.Г. Основи менеджменту: Підручник. – К.: "Академвидав", 2003. – 416 с.
19) Кучеренко В.Р., Карпов В.А., Маркітан О.С. Бізнес-планування фірми: Навч. посіб. – К.: Знання, 2006. – 423 с.
20) Лазебник Л. Л., Митяй С. А. Міжнародна економіка: навчальний посібник. – Ірпінь: Академія ДПС України. – 2003. – 308 с.
21) Методичні вказівки до виконання аналітичного розділу дипломного проекту студентів спеціальності "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" та спеціалізації "Менеджмент митної системи" всіх форм навчання / Уклад.: В.М. Марченко, О.М. Кириченко, І.М. Болотіна, І.В. Тюха, О.В. Горобець, О.А. Адаменко, В.В. Струнін, О.А. Баталова – К.: НУХТ, 2007. – 79 с.
22) Методичні рекомендації складання бізнес-плану щодо реалізації інвестиційних проектів у пріоритетних видах економічної діяльності в умовах дії спеціального режиму інвестиційної діяльності на території міста Харкова, Рада з питань спеціального режиму інвестиційної діяльності в місті Харкові, м. Харків, 1999. – 22 c.
23) Міжнародна економіка: навчальний посібник / за ред. Козака Ю. Г., Новацького В. М. – К.: Центр навчальної літератури, Видавництво "АртЕк", 2002. – 436 с.
24) Міжнародна економіка: Підручник / А.П. Румянцев, Г.Н. Климко, В.В. Ракоча та ін.; За ред. А.П. Румянцева. – 2-ге. вид., випр. і доп. – К.: Знання, 2004. – 449 с. – (Вища освіта 21 століття).
25) Міжнародний фінансово-інвестиційний менеджмент: Конспект лекцій для студ. спец. 7.050206, 8.050206 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", 8.050206.01 "Менеджмент митної системи" всіх форм навчання. – К. : НУХТ, 2009. – 83 с.
26) Міжнародний фінансово-інвестиційний менеджмент: Метод. вказівки до вивч. дисципліни та викон. контрол. роботи для студ. спеціальності 7.050206, 8.050206 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" та спеціалізації 8.050206.01 "Менеджмент митної системи" напряму 0502 "Менеджмент" усіх форм навчання / Уклад.: С.В. Стахурська. – К.: НУХТ, 2009. – 31 с.
27) Міжнародні розрахунки та валютні операції: Навч. посібник / О. І. Береславська, О.М. Наконечний, М. Г. Пясецька та ін.; За заг. Ред. М.І. Савлука. – К.: КНЕУ, 2002. – 392 с.
28) Міжнародні фінанси в питаннях та відповідях: Навчальний посібник: 2 – ге вид., перероб. і доп. – Київ, ЦУЛ, 2003. – 294 с.
29) Міжнародні фінанси: Метод. вказівки до вивч. дисципліни для студ. спец. 6050200 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" напряму підготовки 0502 "Менеджмент" усіх форм навч. / Укладач: В.М. Марченко, І.В. Тюха. – К.: НУХТ, 2007. – 61 с.
30) Міжнародні фінанси: Підручник / О.І. Рогач, А.С. Філіпенко, Т.С. Шемет та ін.; за ред. О.І. Рогача. – К.: Либідь, 2003. – 784 с.
31) Організація виробництва: Навчальний посібник/ В.О. Онищенко, О.В. Редкін, А.С. Старовірець, В.Я. Чевганова. – К.: Лібра, 2005. – 336 с.
32) Покропивний С.Ф., Соболь С.М., Швиданенко Г.О. Бізнес-план: технологія розробки та обґрунтування: Навч. посібник. – К.: КНЕУ, 1998. – 208 с.
33) Пояснювальна записка до звіту за 2005 рік по Хлібокомбінату № 11 с. 12.
34) Пояснювальна записка до звіту за 2006 рік по Хлібокомбінату № 11 с. 12.
35) Пояснювальна записка до звіту за 2007 рік по Хлібокомбінату № 11 с. 12.
36) Робоча програма комплексної практики з фаху студентів 4 курсу, комплексної практики зі спеціальності та переддипломної практики студентів 5 курсу спеціальності "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" та спеціалізації "Менеджмент митної справи" денної форми навчання / Уклад.: В.М. Марченко, О.К. Кириченко, О.Я. Количева, О.А. Адаменко. – К.: НУХТ, 2005. – 39 с.
37) Саєнко М.Г.Стратегія підприємства. Підручник. – Тернопіль: "Економічна думка". – 2006. – 390 с.
38) Світова економіка: Підручник / А. С. Філіпенко, О. Г. Рогач, О. І. Шнирков та ін. – К.: Либідь, 2000. – 582 с.
39) Семенов Г.А., Семенов А.Г., Станчевський В.К. Техніко – економічні розрахунки на підприємстві: Навчальний посібник. – Київ: Центр навчальної літератури, 2005. – 184 с.
40) Сідун В.А., Пономарьова Ю.В. Економіка підприємсива: Навчальний посібник: видання 2-ге, перероблене та доп. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 356 с.
41) Управління зовнішньоекономічною діяльністю: Навч.посібник: 2-ге вид., випр. і доп. / За заг. ред. А. І. Кредісова. - К.: ВІРА-Р, 2002. - 552 с.
42) Фінансово – банківська статистика. Практикум: Навч. посібник / П.Г. Вашків, П. І. Пастер, В. П. Сторожук, Є. І. Ткач; За ред. Є.І. Ткача. – К.: Либідь, 2002. – 324 с.
43) Чернелевський Л.М., Михайленко О.В. Економічний аналіз на підприємствах харчової промисловості. Навч. посібник (друге, доповнене і перероблене видання) – К., 2001. – 179 с.
44) Шеремет О.О. Фінансовий аналіз. Навчальний посібник. – К.: Міленіум, 2003. – 160 с.
45) Юридична енциклопедія, Т. 5 (П-С), за ред. Шемшученка Ю. С., К.: Видавництво "Українська енцикалопедія" імені М. П. Бажана, 2003, 733 с.
46) Абрютина М.С. Финансовый анализ коммерческой деятельности: Учебное пособие. – М.: Издательство "Финпресс", 2002. – 176 с.
47) Бизнес-план: рекомендации по составлению. – М.: "Книга сервис", 2003. – 320 с.
48) Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент: Учебный курс. – 2-е узд.,перераб. и доп. – К.: Эльга, Ника-Центр, 2006. – 552 с.
49) И.А. Бланк. Инвестиционный менеджмент. – Киев, МП "ИТЕМ" ЛТД, "Юнайтед Лондон Трейд Лимитед", 1995 – 448 с.
50) Кудряшов Л.С., Гуринович Г.В., Рензяева Т.В. Стандартизация, метрология, сертификация в пищевой промышленности: Учебник. – М.: ДеЛи принт, 2002. – 303 с.
51) Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, прорблемы и політика: Перевод с 14-го англ. изд. – М.: ИНФРА-М, 2004. – XXXVI, 972 с.
52) Хозяйственный кодекс Украины. Харьков: Информационно-правовой центр "Ксилон", 2006. – 264 с.
53) http:// www.enbv.narod.ru/text/Econom/uzed/ Електронна бібліотека
54) http:// www.planware.org/gfinancials.htm Проектування бізнес - планів
55) http:// www.kyivkhlib.ua/ua/about/ ВАТ "Київхліб"
56) http:// www.kyivkhlib.ua/ua/factories/11/ ВАТ "Київхліб"
57) http:// www.bank.gov.ua/KURS/last_kurs1.htm Національний банк України
58) http://www.eprod.ru/price.htm ТОВ "Епрод"
59) http://www.shtak.com/page.php?pg=16 ТОВ "Апрель"
60) http://www.c-concordia.org/en/services/3/32/ методика Юнідо зі складання бізнес – планів
61) http://www.nbuv.gov.ua/e-journals/PSPE/2007-4/Shutyak_407.htm
62) http://uga-port.org.ua/cgi-bin/valnews_portal.sh?lpos02004031226.shtml Українська зернова асоціація
63) http://www.kmv.gov.ua/news.asp?IdType=1&Id=23412 Офіційний веб – портал Київської міської влади
64) http://h.ua/story/113420/
65) http://buklib.net Наукова бібліотека "Буковина"
66) http://www.info-library.com.ua/books-text-462.html
ДОДАТОК 1
БАЛАНС ДП ВАТ "КИЇВХЛІБ" ХЛІБОКОМБІНАТ №11 ЗА 2007 РІК (ІЗ ЦЕХОМ № 4)
| Актив | Код рядка | На початок звітного періоду |
На кінець звітного періоду |
| 1. Необоротні активи | |||
| Нематеріальні активи: | |||
| Залишкова вартість | 010 | 197,8 | 227,4 |
| Первісна вартість | 011 | 488,3 | 690,0 |
| Накопичена амортизація | 012 | 290,5 | 462,6 |
| Незавершене будівництво | 020 | 458,0 | 80,5 |
| Основні засоби: | |||
| Залишкова вартість | 030 | 28973,6 | 30194,2 |
| Первісна вартість | 031 | 47160,4 | 50965,7 |
| Знос | 032 | 18186,8 | 20771,5 |
| Довгострокові фінансові інвестиції: | |||
| Які обліковуються за методом участі в капіталі інших підприємств | 040 | ||
| Інші фінансові інвестиції | 045 | ||
| Довгострокова дебіторська заборгованість | 050 | 370,9 | 237,6 |
| Відстрочені податкові активи | 060 | 737,8 | 267,5 |
| Інші необоротні активи | 070 | ||
| Усього за розділом 1 | 080 | 30738,1 | 31007,2 |
| 2. Оборотні активи | |||
| Запаси: | |||
| Виробничі запаси | 100 | 3317,0 | 4015,5 |
| Тварини на вирощуванні та відгодівлі | 110 | ||
| Незавершене виробництво | 120 | ||
| Готова продукція | 130 | 577,5 | 527,1 |
| Товари | 140 | 55,5 | 10,7 |
| Векселі одержані | 150 | ||
| Дебіторська зоборгованість за товари, роботи, послуги | |||
| Чиста реалізаційна вартість | 160 | 4047,8 | 5919,8 |
| Первісна вартість | 161 | 4047,8 | 5919,8 |
| Резерв сумнівних боргів | 162 | ||
| Дебіторська заборгованість за розрахунками: | |||
| З бюджетом | 170 | 9,1 | 1 |
| За виданими авансами | 180 | 804,3 | 960,7 |
| З нарахованих доходів | 190 | ||
| Із внутрішніх розрахунків | 200 | ||
| Інша поточна дебіторська заборгованість | 210 | 212,9 | 324,7 |
| Поточні фінансові інвестиції | 220 | ||
| Грошові кошти та їх еквіваленти | |||
| В національній валюті | 230 | 242,5 | 18,4 |
| В іноземній валюті | 240 | ||
| Інші оборотні активи | 250 | 140,2 | 192,6 |
| Усього за розділом 2 | 260 | 9406,8 | 11970,5 |
| 3. Витрати майбутніх періодів | 270 | 142,2 | 20,7 |
| Баланс | 280 | 40287,1 | 42998,4 |
| Пасив | Код рядка | На 01.01.2007 |
На 01.01.2008 |
| 1. Власний капітал | |||
| Статутний капітал | 300 | 2612,8 | 2612,8 |
| Пайовий капітал | 310 | ||
| Додатковий вкладений капітал | 320 | ||
| Інший додатковий капітал | 330 | 19923,0 | 20449,8 |
| Резервний капітал | 340 | ||
| Нерозподілений прибуток (непокритий збиток) | 350 | 1397,3 | - 1585,8 |
| Неоплачений капітал | 360 | ||
| Вилучений капітал | 370 | ||
| Усього за розділом 1 | 380 | 23933,1 | 21476,8 |
| 2. Забезпечення наступних витрат і платежів | |||
| Забезпечення виплат персоналу | 400 | 420,5 | 431,8 |
| Інші забезпечення | 410 | ||
| Цільове фінансування | 420 | ||
| Усього за розділом 2 | 430 | 420,5 | 431,8 |
| 3. Довгострокові зобов’язання | |||
| Довгострокові кредити банків | 440 | 2790,0 | 620 |
| Інші довгострокові фінансові зобов’язання | 450 | ||
| Відстрочені податкові зобов’язання | 460 | ||
| Інші довгострокові зобов’язання | 470 | ||
| Усього за розділом 3 | 480 | 2790,0 | 620 |
| 4. Поточні зобов’язання | |||
| Короткострокові кредити банків | 500 | 3565,2 | 11892,3 |
| Поточна заборгованість за довгостроковими зобов’язаннями | 510 | ||
| Векселі видані | 520 | 1050,0 | 1050 |
| Кредиторська заборгованість за товари, роботи, послуги | 530 | 3787,7 | 2439,3 |
| Поточні зобов’язання за розрахунками: | |||
| З одержаних авансів | 540 | 759,0 | 1149,4 |
| З бюджетом | 550 | 1309,3 | 1088,8 |
| З позабюджетних платежів | 560 | 27,7 | 33,7 |
| Зі страхування | 570 | 522,6 | 726,6 |
| З оплати праці | 580 | 1471,0 | 1798,3 |
| З учасниками | 590 | ||
| Із внутрішніх розрахунків | 600 | 477,1 | 96,7 |
| Інші поточні зобов’язання | 610 | 173,9 | 194,7 |
| Усього за розділом 4 | 620 | 13143,5 | 20469,8 |
| 5. Доходи майбутніх періодів | 630 | ||
| Баланс | 640 | 40287,1 | 42998,4 |
ДОДАТОК 2
ЗВІТ ПРО ФІНАНСОВІ РЕЗУЛЬТАТИ ДП ВАТ "КИЇВХЛІБ" ХЛІБОКОМБІНАТ №11 ЗА 2007 РІК (ІЗ ЦЕХОМ № 4)
І. ФІНАНСОВІ РЕЗУЛЬТАТИ
| Стаття | Код рядка | На початок звітного періоду |
На кінець звітного періоду |
| Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) | 010 | 160828,9 | 207572,9 |
| Податок на додану вартість | 015 | 26804,8 | 34595,5 |
| Акцизний збір | 020 | ||
| Інші вирахування з доходу | 030 | 10,2 | |
| Чистий дохід (виручка) від реалізації (товарів, робіт, послуг) | 035 | 134024,1 | 172967,2 |
| Собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг) | 040 | 108339,9 | 139111,5 |
| Валовий: | |||
| Прибуток | 050 | 25684,2 | 33855,7 |
| Збиток | 055 | ||
| Інші операційні доходи | 060 | 7487,1 | 7233,3 |
| Адміністративні витрати | 070 | 7170,7 | 9958,6 |
| Витрати на збут | 080 | 16866,1 | 23399,5 |
| Інші операційні витрати | 090 | 7171,2 | 8061,8 |
| Фінансові результати від операційної діяльності: | |||
| Прибуток | 100 | 1963,3 | |
| Збиток | 105 | 330,9 | |
| Дохід від участі у капіталі | 110 | ||
| Інші фінансові доходи | 120 | 908,5 | 378,4 |
| Інші доходи | 130 | 213,6 | 258,9 |
| Фінансові витрати | 140 | 1484,5 | 1324,5 |
| Втрати від участі у капіталі | 150 | ||
| Інші витрати | 160 | 206,8 | 173,8 |
| Фінансові результати від звичайної діяльності до оподаткування: | |||
| Прибуток | 170 | 1394,1 | |
| Збиток | 175 | 1191,9 | |
| Податок на прибуток від звичайної діяльності | 180 | 348,5 | |
| Фінансові результати від звичайної діяльності: | |||
| Прибуток | 190 | 1045,6 | |
| Збиток | 195 | ||
| Надзвичайні: | |||
| Доходи | 200 | ||
| Витрати | 205 | ||
| Податки з надзвичайного прибутку | 210 | ||
| Чистий: | |||
| Прибуток | 220 | 1045,6 | |
| Збиток | 225 | 1191,9 | |
| ІІ. ЕЛЕМЕНТИ ОПЕРАЦІЙНИХ ВИТРАТ | |||
| Матеріальні затрати | 230 | 74451,3 | 105413,6 |
| Витрати на оплату праці | 240 | 25213,2 | 32854,9 |
| Відрахування на соціальні заходи | 250 | 9204,2 | 12134,2 |
| Амортизація | 260 | 2655,0 | 3316,8 |
| Інші операційні витрати | 270 | 28024,2 | 26811,9 |
| Разом | 280 | 139547,9 | 180531,4 |
ДОДАТОК 3
Характеристика сильних та слабких сторін ДП ВАТ "Київхліб" Хлібокомбінату №11 для SWOT аналізу
| Сфера діяльності | Сильні сторони (S) | Слабкі сторони (W) |
Маркетинг, Продукція, бренди |
Постійне вивчення та аналіз стану ринку, своєї позиції, позиції конкурентів, потреб споживачів; диференціація виробів; підтримка та розвиток іміджу. Продукція даного підприємства майже не містить консервантів, емульгаторів, ароматизаторів, барвників завдяки політиці директора ДП ВАТ "Київхліб" Хлібокомбінату №11 Русавського. Лише деякі елітні сорти хліба можуть містити певні консерванти, а вся (решта) продукція є натуральною, виробленою із натуральної сировини. | Не вся продукція підприємства, що вперше запускається у виробництво знаходить широкий попит у населення, так наприклад було із кручениками бубликами. |
Виробництво, інновації |
Значні виробничі потужності. Вся продукція підприємства виробляється із натуральної сировини і не містить консервантів, емульгаторів, ароматизаторів, барвників і відповідає стандартам, технічним умовам, що існують на цю продукцію (ГОСТи, ДСТУ), продукція є абсолютно безпечною для життя і здоровя споживачів. | Продукція, що виробляється на ДП ВАТ "Київхліб" Хлібокомбінаті №11 не може конкурувати із західними виробниками аналогічної продукції, бо групи основних засобів підприємства мають великий знос, наприклад: у 2006 році машини і обладнання мали знос 42,5 %, транспортні засоби – 61,8%, будинки, споруди, обладнання, передавальні пристрої – 30,9%, інвентарна тара – 50,2%, малоцінні оборотні матеріальні активи – 50%, тобто обладнання ДП ВАТ "Київхліб" Хлібокомбінату №11 не модернізовано. |
| Фінанси | Не проявляються в даній сфері діяльності, бо підприємство за результатами 2007 року є збитковим. | Недостатні фінансові ресурси (а найчастіше їхня відсутність); фінансова нестабільність; неможливість зниження витрат. Відсутність достатнього фінансування покупки нового обладнання для запуску нового продукту у виробництво за рахунок власних коштів, неможливість рефінансування власних коштів у розширення виробництва чи модернізацію через збитковість підприємства. |
Організація, управління |
Чітко сформовані стратегії; високий рівень управління ефективні засоби контролю, творчий підхід у менеджменті; здатність реалізовувати навички персоналу. | На підприємстві діє лінійна організаційно-структурна схема управління, а доцільно було б запровадити лінійно-функціональну організаційно-структурну схему управління, щоб кожен працівник підпорядковувався своєму безпосередньому лінійному керівнику та функціональному одночасно. |
| Кадри | Високий рівень кваліфікації та підготовки персоналу; досвід діяльності. Працівники підприємства працюють на ньому дуже довго, мають великий стаж роботи і добре обізнані у своїй справі та у роботі підприємства. | Інколи проявляється неефективна система стимулювання праці. На ДП ВАТ "Київхліб" Хлібокомбінаті №11 існує велика плинність кадрів (у 2006 році склала 30,03 %, у 2007 році – 26,29 %), більшість звільнень існують через наявність у Києві більш оплачуваних вакансій із легшими умовами праці. |
ДОДАТОК 4
Стан основних засобів у 2006 році без урахування цеху № 4
| Групи основних засобів | Залишок на початок року | До зно-су на початок року, % | Надійшло за рік | Вибуло за рік | Нарховано амортизації за рік |
Залишок на кінець року | До зносу на кінець року, % | До введення,% | До вибуття, % | |||
Первісна (переоцінена) вартість |
Знос | Первісна (переоцінена) вартість |
Знос | Первісна (переоцінена) вартість |
Знос | |||||||
| Земельні ділянки | ||||||||||||
| Капітальні витрати на поліпшення земель | ||||||||||||
| Будинки,споруди та передавальні пристрої | 13 811,4 | 4 173,4 | 30,2 | 773,2 | 30,0 | 9,6 | 338,8 | 14 554,6 | 4502,6 | 30,9 | 5,3 | 0,2 |
| Машини та обладнання | 8 335,9 | 4 982,4 | 59,8 | 5 157,5 | 587,3 | 553,4 | 1 058,3 | 12 906,1 | 5487,3 | 42,5 | 40,0 | 7,0 |
| Транспортні засоби | 762,8 | 455,0 | 59,6 | 144,3 | 22,4 | 13,6 | 105,5 | 884,7 | 546,9 | 61,8 | 16,3 | 2,9 |
| Інструменти,прилади,інвентар (меблі) | 1 141,2 | 737,7 | 64,6 | 78,3 | 51,4 | 51,0 | 149,8 | 1 168,1 | 836,5 | 71,6 | 6,7 | 4,5 |
| Робоча і продуктивна худоба | ||||||||||||
| Багаторічні насадження | ||||||||||||
| Інші основні засоби | 940,1 | 544,6 | 57,9 | 131,7 | 72,6 | 71,5 | 146,3 | 999,2 | 619,4 | 62,0 | 13,2 | 7,7 |
| Бібліотечні фонди | ||||||||||||
| Малоцінні необоротні матеріальні активи | 322,2 | 160,9 | 49,9 | 91,7 | 16,2 | 16,0 | 53,2 | 397,7 | 198,1 | 49,8 | 23,1 | 5,0 |
| Тимчасові (нетитульні) споруди | ||||||||||||
| Природні ресурси | ||||||||||||
| Інвентарна тара | 18,6 | 9,3 | 50,0 | 3,3 | 1,7 | 21,9 | 11,0 | 50,2 | 15,1 | 0,0 | ||
| Предмети прокату | ||||||||||||
| Інші необоротні матеріальні активи | ||||||||||||
| Разом | 25 332,2 | 11 063,3 | 43,7 | 6 380,0 | 779,9 | 715,1 | 1 853,6 | 30932,3 | 12201,8 | 39,4 | 20,6 | 3,1 |
ДОДАТОК 5
Перелік показників оборотності коштів та алгоритми їх розрахунку
| Умовні позна-чення | Найменування показників | Алгоритм розрахунку (номери рядків форми 1 "Баланс" та форми 2 "Звіт про фінансові результати") |
| К о | Оборотність оборотних засобів, оборотів | Чистий дохід ф 2 р. 035 / Середня величина оборотних активів ф 1 р. 260 (середнє значення) |
| Д о | Оборотність оборотних засобів, днів | 360 : К о |
| К оз | Оборотність виробничих запасів, оборотів | Собівартість реалізованої продукції ф 2 р. 040 : Середні виробничі запаси ф 1 р. (100+110+120+130+140) |
| Д оз | Оборотність виробничих запасів, днів | 360 : К оз |
| К ор | Оборотність коштів у розрахунках, оборотів | Чистий дохід (ф 2 р. 035) / Середні кошти у розрахунках (середня дебіторська заборгованість) (ф 1 р. 150+160+170+180+190+200+210) |
| Д ор | Оборотність коштів у розрахунках, днів | 360 : К ор |
| К од | Коефіцієнт оборотності дебіторської заборгованості | Чистий дохід (ф 2 р. 035) / Середня дебіторська заборгованість (ф 1 р. 160+170+180+190+200+210) |
| Д од | Тривалість одного обороту дебіторської заборгованості | 360 : К од |
| К кз | Коефіцієнт оборотності кредиторської заборгованості | Чистий дохід (ф 2 р. 035) / Середня кредиторська заборгованість (ф 1 р. 620) |
| Д кз | Тривалість одного обороту кредиторської заборгованості | 360 : К кз |
| К оч | Коеф оборотності чистого робочого капіталу | Чистий дохід (ф 2 р. 035) / Середній чистий робочий капітал (ф 1 р. 260+270-620) |
| Д оч | Тривалість одного обороту усіх робочих активів, днів | 360 : К оч |
| К оф | Коеф оборотності фіксованих активів | Чистий дохід (ф 2 р. 035) / Середні фіксовані активи (ф 1 р. 080-010) |
| Д оф | Тривалість одного обороту фіксованих активів | 360 : К оф |
| К оа | Коеф оборотності усіх активів | Чистий дохід (ф 2 р. 035) / Середні активи (ф 1 р 280) |
| Д оа | Тривалість одного обороту усіх активів | 360 : К оа |
| К овк | Оборотність власного капіталу, оборотів | Чистий дохід ф 2 р. 035 / Середня сума власного капіталу ф 1 р. 380 |
| К ок | Оборотність всього капіталу, оборотів | Чистий дохід ф 2 р. 035 / Середня сума власного капіталу ф 1 р. 280 |
ДОДАТОК 6
Показники оборотності коштів на 01.01.2007 та 01.01.2008
Умовні позна- чення |
Найменування показників | На 01.01.2007 | На 01.01.2008 |
| К о | Оборотність оборотних засобів, оборотів | 14,3319 | 14,5271 |
| Д о | Оборотність оборотних засобів, днів | 25,1188 | 24,7813 |
| К оз | Оборотність виробничих запасів, оборотів | 27,4278 | 30,5518 |
| Д оз | Оборотність виробничих запасів, днів | 13,1254 | 11,7833 |
| К ор | Оборотність коштів у розрахунках, оборотів | 26,5697 | 24,1315 |
| Д ор | Оборотність коштів у розрахунках, днів | 13,5493 | 14,9183 |
| К од | Коефіцієнт оборотності дебіторської заборгованості | 26,5697 | 24,1315 |
| Д од | Тривалість одного обороту дебіторської заборгованості | 13,5493 | 14,9183 |
| К кз | Коефіцієнт оборотності кредиторської заборгованості | 10,2573 | 8,4953 |
| Д кз | Тривалість одного обороту кредиторської заборгованості | 35,0968 | 42,3765 |
| К оч | Коеф оборотності чистого робочого капіталу | -37,5066 | -20,5100 |
| Д оч | Тривалість одного обороту усіх робочих активів, днів | -9,5983 | -17,5524 |
| К оф | Коеф оборотності фіксованих активів | 4,4144 | 5,6497 |
| Д оф | Тривалість одного обороту фіксованих активів | 81,5512 | 63,7203 |
| К оа | Коеф оборотності усіх активів | 3,3464 | 4,0443 |
| Д оа | Тривалість одного обороту усіх активів | 107,5779 | 89,0152 |
| К овк | Оборотність власного капіталу, оборотів | 5,6331 | 8,0969 |
| Т овк | Тривалість одного обороту власного капіталу | 63,9081 | 44,4612 |
| К ок | Оборотність всього капіталу, оборотів | 3,3464 | 4,0443 |
| Т ок | Тривалість обороту всього капіталу | 107,5779 | 89,0152 |
ДОДАТОК 7
Нормативні документи, що регулюють якість продукції на ДП Хлібокомбінат №11 ВАТ "Київхліб"
| Групи продукції | Нормативно-технічні документи |
| Хліб український домашній | ГОСТ 28807-90 "Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия." |
| Хліб пшеничний "Київський", хліб "ніжинський" для тостів | ГОСТ 28808-90 "Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия." |
| Батон "Нива", плетінка з маком, рогалі козацькі | ТУУ 46 22.066-96 "Вироби булочні. Групові технічні умови." |
| Калачі українські | ГСТУ 158.00389676.001-98 "Калачі. Технічні умови. " |
| Булки дніпропетровські, здоба з повидлом, ріжки з маком, ріжки з повидлом, булочки харківські | РСТ УССР 1351-81 "Сдоба украинская: технические условия." |
| Плетінка українська | ТУУ 46.22.065-96 "Вироби булочні здобні. Групові технічні умови." |
| Плюшки московські | ГОСТ 24557-89 "Изделия хлебобулочные сдобные. Техничеснкие условия" |
| Хлібці оболонські, булочки з часником, булочки інші, рогалики | ГОСТ 28809-90 "Изделия булочные. Общие технические условия. " |
| Калачики оболонські, витушки, короваї, булки, паляниця здобна вітальна, витушки, булки, паска оболонська | ГОСТ 28620-90 "Изделия хлебобулочные сдобные. Общие техничеснкие условия" |
| Рогалики з висівками | ТУУ – 00389676.005 – 98 "Вироби хлібобулочні дієтичні київські. Технічні умови." |
| Хлібці докторські | ГОСТ 25832 – 89 "Изделия хлебобулочные диетические. Техничеснкие условия" |
| Пиріжки "малятко", пироги "любимі" | ГСТУ 158.00389676.006- 2003 "Вироби хлібобулочні. Пироги. Загальні технічні умови." |
| Хліб "Зерновий" | ГСТУ 158.00389676.006-2003 "Вироби хлібобулочні дієтичні, оздоровчі, профілактичні. Загальні технічні умови" |
| Хліб "супертост родзинково- горіховий" | ТУУ 15.8 – 00381574.001 – 2004 "Хліб із суміші житнього і пшеничного борошна "Європейська марка ". Технічні умови." |
| Кекси | ГОСТ 15052 – 96 "Кексы. Общие технические условия. " |
| Печиво "ТАК!", печиво "крученики з джемом" | ДСТУ 3781 – 90 "Печиво. Загальні технічні умови" |
| Хліб "супертост", хліб італійський "чіабатта" | ТУУ 15.8.- 00381574.002 – 2004 "Вироби хлібобулочні "Європейська марка ". Технічні умови." |
ДОДАТОК 8
Звіт про виробництво промислової продукції (форма №1 П-НПП річна) хлібокомбінат №11 з цехом № 4 за 2007 рік
Види продукції за номенклатурою продукції промисловості (НПП) |
Одиниця виміру | Фактично вироблено | За Попе-редній 2006 рік |
Абсолютне відхилен-ня 2007 року від 2006 року | % відхилення 2007 року від 2006 року | |||
| За звітний 2007 рік | ||||||||
| Всього (1) | З графи (1) призначено для збуту | |||||||
| Всього | У тому числі з власної Сирови-ни |
Вартість Продукції з власної сировини у факт цінах без ПДВ акцизу = тис грн |
||||||
| Вироби хлібобулочні | тонна | 58810,00 | 58810,00 | 58810,00 | 110454,00 | 57138,00 | 1672,00 | 2,93 |
| Хліб пшеничний | тонна | 8183,00 | 8183,00 | 8183,00 | 15895,00 | 8517,00 | -334,00 | -3,92 |
Хліб житньо- пшеничний |
тонна | 28609,00 | 28609,00 | 28609,00 | 44455,00 | 27005,00 | 1604,00 | 5,94 |
| Вироби булочні | тонна | 22018,00 | 22018,00 | 22018,00 | 50104,00 | 21616,00 | 402,00 | 1,86 |
Вироби булочні дієтичні |
тонна | 467,00 | 467,00 | 467,00 | 914,00 | 552,00 | -85,00 | -15,40 |
Торти і вироби кондитерські |
тонна | 498,00 | 498,00 | 498,00 | 3607,00 | 715,00 | -217,00 | -30,35 |
| Торти (коржі) | тонна | 45,00 | 45,00 | 45,00 | 405,00 | 43,00 | 2,00 | 4,65 |
| Вироби здобні | тонна | 453,00 | 453,00 | 453,00 | 3202,00 | 670,00 | -217,00 | -32,39 |
Пироги, пірижки, пончики |
тонна | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 2,00 | -2,00 | -100,00 |
Хлібці хрусткі та сухарі |
тонна | 4027,00 | 4027,00 | 4027,00 | 23331,00 | 3131,00 | 896,00 | 28,62 |
| Сухарі, грінки, | ||||||||
| аналогічне | тонна | 1603,00 | 1603,00 | 1603,00 | 9431,00 | 1311,00 | 292,00 | 22,27 |
| Паніровочні сухарі | тонна | 194,00 | 194,00 | 194,00 | 438,00 | 127,00 | 67,00 | 52,76 |
| Бараночні вироби | тонна | 2424,00 | 2424,00 | 2424,00 | 13900,00 | 1820,00 | 604,00 | 33,19 |
| Пряники і вироби | ||||||||
| аналогічні | тонна | 3141,00 | 3141,00 | 3141,00 | 18872,00 | 2837,00 | 304,00 | 10,72 |
| Пряники і вироби | ||||||||
| аналогічні | тонна | 2448,00 | 2448,00 | 2448,00 | 14750,00 | 2233,00 | 215,00 | 9,63 |
| Пряники | тонна | 2337,00 | 2337,00 | 2337,00 | 13498,00 | 2123,00 | 214,00 | 10,08 |
| Кекси | тонна | 111,00 | 111,00 | 111,00 | 1252,00 | 110,00 | 1,00 | 0,91 |
Печиво солодке і вафлі |
тонна | 693,00 | 693,00 | 693,00 | 4122,00 | 604,00 | 89,00 | 14,74 |
| Печиво солодке, ... | тонна | 693,00 | 693,00 | 693,00 | 4122,00 | 604,00 | 89,00 | 14,74 |
| Печиво здобне | тонна | 693,00 | 693,00 | 693,00 | 4122,00 | 604,00 | 89,00 | 14,74 |
ДОДАТОК 9
Звіт про виробництво промислової продукції (форма №1 П-НПП річна) хлібокомбінат №11 без цеху № 4 за 2006 рік